{"id":134938,"date":"2023-02-11T17:00:00","date_gmt":"2023-02-11T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=134938"},"modified":"2023-02-11T17:00:00","modified_gmt":"2023-02-11T16:00:00","slug":"das-weinjahr-2022-bei-familie-kuehn-im-rheingau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/02\/das-weinjahr-2022-bei-familie-kuehn-im-rheingau\/","title":{"rendered":"Das Weinjahr 2022 bei Familie K\u00fchn im Rheingau"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wir sind da, h\u00f6ren zu, probieren sie und lernen sie mit jedem Schluck ein bisschen besser kennen&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<p>Ruhig und stetig blubbern die teils noch g\u00e4renden Moste im Keller, die mittlerweile k\u00fchlen Temperaturen lassen uns alle endlich zum dicken Wintermantel greifen und die Weinreben haben all ihre Bl\u00e4tter verloren und stehen ruhig, von gefrorenem Reif \u00fcberzogen in der Winterlandschaft. Die Zeit des Rebschnitts hat begonnen und wir freuen uns schon jetzt den Grundstein f\u00fcr das Weinjahr 2023 zu legen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/peter_jakob_Kuehn_Rheingau_Deutschland_2020_6.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/peter_jakob_Kuehn_Rheingau_Deutschland_2020_6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103093\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Aber lassen Sie uns einen kurzen Blick auf das Weinjahr 2022 werfen. \u00c4hnlich wie in den Jahren 2018, 2019 und 2020 war das letzte Jahr von der Sonne gepr\u00e4gt, und besonders in den Wochen von Juli und August war der Regen im Rheingau sehr sp\u00e4rlich verteilt. Mittlerweile keine \u00fcberraschende Situation mehr, trotzdem nicht weniger beachtenswert und herausfordernd f\u00fcr Mensch und Rebe.\u00a0Wir arbeiten mit unserer Begr\u00fcnung, um die B\u00f6den zu beschatten und zu k\u00fchlen, damit der Wasserhaushalt geschont wird. \u00c4hnliches gilt auch f\u00fcr unsere Laubwandarbeiten: Wo wir vor einigen Jahren noch penibel die Bl\u00e4tter um jede Traube herum entfernt haben, damit sie gut bel\u00fcftet sind und Pilze sich dort nicht ansiedeln, suchen wir heute den Schutz der schattenspenden Bl\u00e4tter f\u00fcr die empfindlichen Beeren, um Sonnenbrand zu vermeiden. So konnten wir den gr\u00f6\u00dften Stress f\u00fcr die Reben reduzieren, und die \u00e4lteren Anlagen mit \u201eausgewachsenen\u201c Wurzelsystemen sind souver\u00e4n mit der Situation umgegangen. Bei den j\u00fcngeren Weinbergen haben wir allerdings schon im Sommer die Trauben abgenommen, um Trockensch\u00e4den zu vermeiden.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/peter_jakob_Kuehn_Rheingau_Deutschland_2020_4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/peter_jakob_Kuehn_Rheingau_Deutschland_2020_4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103091\"\/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Lesebeginn f\u00fcr unsere Sektgrundweine aus Auxerrois, Pinot Blanc, Sp\u00e4tburgunder und Riesling war Ende August, \u00e4hnlich wie 2018 und 2020 also wieder ziemlich fr\u00fch. Etwa eine Woche sp\u00e4ter holten wir unsere Sp\u00e4tburgundertrauben f\u00fcr den Rotwein bei besten Bedingungen und optimaler Balance der Aromatik. Die Trauben zauberten leuchtende Augen in viele freudestrahlende Gesichter, und das Team wurde von Tag zu Tag gr\u00f6\u00dfer.<\/p>\n\n\n\n<p>Wiederum eine gute Woche sp\u00e4ter fiel der Startschuss f\u00fcr die Rieslinglese, begleitet von einem nachhaltigen Wetterumschwung. Das zuvor trockene und sommerliche Wetter ver\u00e4nderte sich zunehmend und der \u201elang ersehnte\u201c Regen kam. In den folgenden 10 Tagen machten wir einen kompletten Lesedurchgang in jeder einzelnen Parzelle, nahmen alle Trauben heraus, die dem Regen Tribut gezollt hatten, lie\u00dfen nur die stabilsten und besten Trauben am Stock. So reduzierten wir zwar die Menge drastisch, konnten f\u00fcr die restlichen Trauben aber entscheidende Zeit gewinnen. Im zweiten Lesedurchgang selektierten wir aus den zuvor schon ausgesuchten Trauben die Besten heraus und brachten sie nach Hause.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Moste des Jahrgangs sind in ihrer Feinheit und Ausgewogenheit ebenso faszinierend wie \u00fcberraschend. Nichts deutet auf einen warmen Jahrgang hin, alles ist unglaublich feingliedrig und unbeschwert. So lebendig und schwebend, so zart und sch\u00f6n. Es ist eine bemerkenswerte Antwort des Rieslings auf ein solches Jahr.<\/p>\n\n\n\n<p>Die meisten F\u00e4sser g\u00e4ren leise vor sich hin. Wir sind da, h\u00f6ren ihnen zu, probieren sie und lernen sie mit jedem Schluck ein bisschen besser kennen, und sind gespannt auf ihre weitere Entwicklung, die wir mit ein bisschen Stolz und liebevoller Freude begleiten. Text: Familie K\u00fchn<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir sind da, h\u00f6ren zu, probieren sie und lernen sie mit jedem Schluck ein bisschen besser kennen&#8230; Ruhig und stetig blubbern die teils noch g\u00e4renden Moste im Keller, die mittlerweile k\u00fchlen Temperaturen lassen uns alle endlich zum dicken Wintermantel greifen und die Weinreben haben all ihre Bl\u00e4tter verloren und stehen ruhig, von gefrorenem Reif \u00fcberzogen &#8230; <a title=\"Das Weinjahr 2022 bei Familie K\u00fchn im Rheingau\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/02\/das-weinjahr-2022-bei-familie-kuehn-im-rheingau\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter Das Weinjahr 2022 bei Familie K\u00fchn im Rheingau\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":143230,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[63,16],"tags":[2671,689,3280,2246,307,290,3281],"post_folder":[],"class_list":["post-134938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-weingueter","tag-erntebericht","tag-lese","tag-oestrich","tag-peter-jakob-kuehn","tag-rheingau","tag-riesling","tag-weinjahr-2022"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Das Weinjahr 2022 bei Familie K\u00fchn im Rheingau - Unterwegs mit Weine &amp; Feinkost<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/02\/das-weinjahr-2022-bei-familie-kuehn-im-rheingau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Das Weinjahr 2022 bei Familie K\u00fchn im Rheingau - Unterwegs mit Weine &amp; Feinkost\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wir sind da, h\u00f6ren zu, probieren sie und lernen sie mit jedem Schluck ein bisschen besser kennen&#8230; Ruhig und stetig blubbern die teils noch g\u00e4renden Moste im Keller, die mittlerweile k\u00fchlen Temperaturen lassen uns alle endlich zum dicken Wintermantel greifen und die Weinreben haben all ihre Bl\u00e4tter verloren und stehen ruhig, von gefrorenem Reif \u00fcberzogen ... 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