{"id":137974,"date":"2023-06-17T17:00:00","date_gmt":"2023-06-17T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=137974"},"modified":"2023-06-02T12:31:02","modified_gmt":"2023-06-02T10:31:02","slug":"yabushi-ramen-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/06\/yabushi-ramen-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Yabushi Ramen – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Das Ramen Esszimmer<\/h2>\n\n\n\n

Der Baske Pablo L\u00f3pez ist mit einer Japanerin leiert und hat sich durch verschiedene Reisen in das Land der aufgehenden Sonne in die Kultur und in die Essgewohnheiten Japans verliebt. Was liegt da n\u00e4her, als in einem Kulinarik Hotspot wie Donostia-San Sebasti\u00e1n ein kleines und feines Ramen Restaurant zu er\u00f6ffnen, was er vor vier Jahren dann auch voller Begeisterung und Freude umsetzte.<\/p>\n\n\n\n

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Ramen ist aus der japanischen Kultur nicht weg zudenken. Und ob es nun als Grundnahrung f\u00fcr \u00e4rmere Bev\u00f6lkerungsschichten oder als ausgewogene Ern\u00e4hrung f\u00fcr die kr\u00e4ftigen Sumo Ringer eingesetzt wird, ein gutes Ramen ist immer ein kleines Fest.<\/p>\n\n\n\n

Die Architektin Andrea Tam\u00e9s hat Pablo L\u00f3pez\u00b4s Yabushi Ramen Restaurant im Ortsteil Gros in einen kleinen, 20 Personen fassenden, intimen Bereich verwandelt. Japanische Einfachheit, eine kleine offene Suppenk\u00fcche und ein Thekenbereich vermitteln eine gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re. Hier werden zudem nur eine Handvoll klassische Ramen angeboten und zum Nachtisch drei verschiedene Mochi Sorten. Das war es schon und mehr muss es auch gar nicht geben.<\/p>\n\n\n

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Miso, Schweinefleisch Ramen.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Pikanter vegetarischer Ramen.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Erdbeer und Schokoladen Mochi.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Yabushi Ramen<\/strong>, Zabaleta Kalea, num 36, 20002 Donostia, Gipuzkoa, Spanien, Telefon: +34 943 12 34 22<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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