{"id":138919,"date":"2023-03-12T17:00:00","date_gmt":"2023-03-12T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=138919"},"modified":"2023-03-19T11:54:37","modified_gmt":"2023-03-19T10:54:37","slug":"getariako-txakolina-der-jahrgang-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/03\/getariako-txakolina-der-jahrgang-2022\/","title":{"rendered":"Getariako Txakolina der Jahrgang 2022"},"content":{"rendered":"\n

Wir lieben Txakoli!<\/h2>\n\n\n\n

Der 17. Januar ist in Getaria immer ein Tag der besonderen Freude. An diesem Tag wird von den Winzern des Anbaugebietes Getariako Txakolina stets der neue Jahrgang ausgeschenkt. In der Corona Zeit gab es f\u00fcr dieses fr\u00f6hliche Fest leider eine Zwangspause. Umso freudiger wurde dieses Jahr der neue Jahrgang 2022 von den teilnehmenden Winzern pr\u00e4sentiert und von den anwesenden Basken und angereisten G\u00e4sten gefeiert.<\/p>\n\n\n\n

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Einundzwanzig von insgesamt 36 Txakoli Kellereien nahmen dieses Mal bei der Pr\u00e4sentation und dem anschlie\u00dfenden Gelage in den Bars und Restaurants in Getaria teil. Der Jahrgang 2022 war, wie in ganz Europa, von einer gro\u00dfen Hitzewelle gepr\u00e4gt und hat auch im Baskenland und seinen Weinbergen seine Spuren hinterlassen.<\/p>\n\n\n\n

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Nur die Winzer, die eine kluge Laubarbeit in ihren von der Pergola Reberziehung dominierten Weinbergen vornahmen, die mit stark reduzierten Ertr\u00e4gen arbeiteten und sehr selektiv ihre gesunden Hondarribia Beltza Beltza und Hondarribia Beltza Zuri Trauben geerntet haben, k\u00f6nnen sich mit ihrem Ergebnis gl\u00fccklich sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n

Insgesamt hat der Jahrgang 2022 wieder etwas mehr nat\u00fcrlichen Alkohol in die Weine gebracht und die ganz sauren Txakolis, die vor allem von den Basken so geliebt werden, sind dieses Jahr in der Minderheit. Eine Hand voll Txakolis ragten unserer Meinung nach \u00fcber alle anderen heraus. Primus inter pares war wieder einmal unser Agerre. Etwas weiniger als sonst, zarte Bitternoten, elegante Perlage und einen sch\u00f6nen Zug am Gaumen. So macht ein leckerer, spritziger und leicht nach Meeresgischt schmeckender Txakoli einfach nur Spa\u00df. Ein paar Pintxos dazu, Freunde, Familie und Nachbarn einladen und schon kann das Fest daheim gefeiert werden \u2026<\/p>\n\n\n\n

In unserem Fall ging es nat\u00fcrlich wieder in unser Lieblingsrestaurant, dem Fisch- und Meeresfr\u00fcchte Restaurant Kaia Kaipe. Vom Salat bis zum K\u00e4seeis allerbeste Qualit\u00e4ten, und dazu ein frischer Txakoli oder auch ein Top Riesling aus einer der besten Weinkarten der Region, und schon scheint trotz starken Regenf\u00e4llen einfach nur die Sonne \u2026 Salud!<\/p>\n\n\n\n

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