{"id":139466,"date":"2023-04-02T17:00:00","date_gmt":"2023-04-02T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=139466"},"modified":"2023-03-24T10:12:20","modified_gmt":"2023-03-24T09:12:20","slug":"nastrium-helmond-niederlande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/nastrium-helmond-niederlande\/","title":{"rendered":"Nastrium – Helmond – Niederlande"},"content":{"rendered":"\n

„Kochen ist meine Leiderschaft“<\/h2>\n\n\n\n

Seit dem Jahr 2017 hat sich Djailany van de Laarschot einen lang gehegten Traum erf\u00fcllt und in der niederl\u00e4ndischen Stadt Helmond, in der N\u00e4he von Eindhoven, sein Restaurant Nastrium<\/strong> er\u00f6ffnet. \u00dcber 18 Jahre hat Djailany in verschiedenen K\u00fcchen gearbeitet. Seine K\u00fcche basiert auf einer klassisch- franz\u00f6sischen Grundrichtung und wird durch indonesische und indische Einfl\u00fcsse genial erg\u00e4nzt. W\u00fcrze und eine pikante Sch\u00e4rfe verfeinern so die aus guten Zutaten gewonnenen Produkte. Es ist eine spannende K\u00fcche, die alle Gaumensinne erobert, bet\u00f6rt und auch begeistert. Bekanntes trifft auf Unbekanntes und legt sich wie eine nie endende \u00dcberraschungsreise auf keine bestimmte Richtung fest.<\/p>\n\n\n\n

Auch das stilvolle Ambiente im Restaurant wird durch leise Reggae- und Hip Hop Kl\u00e4nge aus den Musikboxen aufgelockert. Das junge, motivierte und gut geschulte Service Team sorgt zudem f\u00fcr einen wundervollen Abend. Unverkrampft, spannend und dennoch mit der n\u00f6tigen Seriosit\u00e4t; so muss eine gute und moderne Hochk\u00fcche heutzutage gestaltet sein. <\/p>\n\n\n\n

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Ein gro\u00dfer Reigen verschiedener Vorspeisen wie Kabeljau, Kaviar mit Rinder Tartar, einer pikanten Auster, Brot, Butter und andere Kleinigkeiten verw\u00f6hnen im Restaurant Nastrium<\/strong> schon vorab Herz und Magen. <\/p>\n\n\n\n

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Rinderfilet, Auster, Tabasco und schwarzer Rettich.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Makrele, Schweinebohne und Curry.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Aal und Tr\u00fcffel auf Spitzkohl.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Jakobsmuschel, Miesmuscheln, Alge, Safran.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Huhn, Shitake, schwarze Kirschen…<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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… dazu H\u00fchnerhaut Cracker.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Rendang\u00a0(indonesisches Gericht mit Rindfleisch), dazu Nasi, Kokos und Balinesische Gew\u00fcrze.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Schokolade, Ananas, Sanddorn, Physalis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Nastrium<\/strong>, Mierloseweg 130, 5707 AR Helmond, Niederlande, Telefon: +31 492 541 818, http:\/\/www.nastrium.nl\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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