{"id":140611,"date":"2023-05-08T17:00:00","date_gmt":"2023-05-08T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=140611"},"modified":"2023-05-04T22:49:46","modified_gmt":"2023-05-04T20:49:46","slug":"schloss-monaise-trier-deutschland-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/05\/schloss-monaise-trier-deutschland-2\/","title":{"rendered":"Schlo\u00df Monaise \u2013 Trier \u2013 Deutschland"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alte Schule auf dem Schlo\u00df<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Und der tut auch \u00fcberhaupt nicht weh, \u2026 gemeint ist hier keine gemeine, langwierige und schmerzhafte Zahnwurzelbehandlung, sondern der recht moderate Alkoholgehalt der 1983er fruchts\u00fcssen Riesling Auslese vom Weingut Lauer von der Saar. Koch und Hausherr Hubi Scheid vom Schlo\u00df Monaise in Trier ist wieder einmal in seinem Element, wenn es um die Weine von Mosel, Saar und Ruwer geht. Dieses Mal empfiehlt er eine gereifte Auslese zum Wildschwein Filet \u2026 warum auch nicht.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_9.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140621\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"> <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Probieren geht bekanntlich ja auch \u00fcber studieren und nach ein paar \u00fcppigen Vorspeisen eines eher klassisch- franz\u00f6sischen K\u00fcchenstil kommt etwas Leichtes zum Wildschwein gerade recht. Es ist immer wieder surreal hier im Schlo\u00df Monaise am Tisch zu sitzen. Es hat etwas von einer Zeitreise. Ein Panoptikum des guten, alten Geschmacks. Hier gibt es viel auf die Teller und hier wird noch mit aufwendig reduzierten Saucen gearbeitet. Der Hausherr ist noch ein echter Typ der alten Schule und ein absoluter Vollblut Gastgeber. Hier darf im edlen Schlo\u00df Ambiente auch laut gelacht werden. Hier setzen sich auch G\u00e4ste an andere Tische und geben einfach mal einen aus. Das hat Herz, Seele und macht allseits gute Laune.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:33.33333%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_2.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_2.jpg?strip=info&#038;w=480&#038;ssl=1 480w\" alt=\"\" data-height=\"640\" data-id=\"140614\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=140614\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_2.jpg\" data-width=\"480\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_2.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:33.33333%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_3-rotated.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_3-rotated.jpg?strip=info&#038;w=480&#038;ssl=1 480w\" alt=\"\" data-height=\"640\" data-id=\"140615\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=140615\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_3-rotated.jpg\" data-width=\"480\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_3-rotated.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:33.33333%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_7.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_7.jpg?strip=info&#038;w=480&#038;ssl=1 480w\" alt=\"\" data-height=\"640\" data-id=\"140619\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=140619\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_7.jpg\" data-width=\"480\" src=\"https:\/\/i1.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_7.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Bei Hubi Scheid im Schlo\u00df Monaise kann zurecht von der guten alten Zeit geschwelgt werden. Und hungrig oder gar durstig f\u00e4llt hier nach einem Mahl plus Wein wirklich keiner mehr ins Bett.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140616\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><kbd>Erbsens\u00fcppchen.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_5.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140617\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><kbd>Gebratene Entenleber mit Feldsalat.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140618\" width=\"640\" height=\"480\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><kbd>Muschelragout mit roter Meerbarbe.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_8.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140620\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><kbd>Enten-Ravioli, Schwarzwurzel, Perigord Tr\u00fcffel.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_10.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140622\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><kbd>Wildschwein, Kartoffelp\u00fc, Rosenkohl.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_11.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Schloss_Monaise_Trier_Deutschland_11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140623\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><kbd>Vacherin Glac\u00e9 mit Himbeeren.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Schlo\u00df Monaise<\/strong>&nbsp;\u2013 Schlo\u00df Monaise 7 \u2013 54294 Trier \u2013 Telefon: +49 651 828670 \u2013&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.schlossmonaise.de\/\">http:\/\/www.schlossmonaise.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alte Schule auf dem Schlo\u00df Und der tut auch \u00fcberhaupt nicht weh, \u2026 gemeint ist hier keine gemeine, langwierige und schmerzhafte Zahnwurzelbehandlung, sondern der recht moderate Alkoholgehalt der 1983er fruchts\u00fcssen Riesling Auslese vom Weingut Lauer von der Saar. 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