{"id":140859,"date":"2023-04-12T17:00:00","date_gmt":"2023-04-12T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=140859"},"modified":"2023-03-24T11:01:34","modified_gmt":"2023-03-24T10:01:34","slug":"cocina-hermanos-torres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/","title":{"rendered":"Cocina Hermanos Torres – Barcelona – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Gro\u00dfmutter Catalina und die Koch Zwillinge<\/h2>\n\n\n\n

Es ist wohl der Gro\u00dfmutter Catalina zu verdanken, dass die Zwillingsbr\u00fcder Javier und Sergio Torres heute so viele Menschen mit ihrer Kochkunst gl\u00fccklich machen. Die beiden Katalanen haben sich wohl so in die duftigen, schmackhaften und hausgemachten Leckereien ihrer Oma verliebt, dass sie schon im zarten Alter von acht Jahren ihren erstaunten Eltern er\u00f6ffneten, K\u00f6che werden zu wollen. Nach vielen herausragenden Lehr- und Wanderjahren er\u00f6ffneten die beiden, ziemlich smart wirkenden, sportlichen Mitf\u00fcnfziger zun\u00e4chst in Madrid ihr Restaurant „Dos Cielos“, um dann 2018 in Barcelona in einer umgebauten, alten Industriehalle ihr Restaurant Cocina Hermanos Torres<\/strong> zu er\u00f6ffnen.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Das Restaurant Cocina Hermanos Torres<\/strong> liegt ziemlich unspektakul\u00e4r direkt neben dem Sex Club Olimpia in einer kleinen Seitenstra\u00dfe des Stadtviertels Les Corts. Welcher dieser beiden Wirkungsst\u00e4tten zuerst seine Pforten \u00f6ffnete und letztendlich mehr Publikum anzieht und zufrieden aus den T\u00fcren taumeln l\u00e4sst, kann hier leider nicht befriedigend beantwortet werden. Dass die beiden Zwillingsbr\u00fcder aber eine gigantische Gourmet Show abliefern und Essverr\u00fcckte selig und verz\u00fcckend in Ekstase schwelgen lassen, kann hier nur best\u00e4tigt werden.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Schon das Interieur erfreut mit Zeitgeist und dem gewissen Showspektakel die Sinne. Die G\u00e4stetische gruppieren sich allesamt um die mit drei gro\u00dfen und langen Kochbl\u00f6cken ausgestattete, offene K\u00fcche. Es gibt zwar noch das eine oder andere S\u00e9par\u00e9e, die Haupt Inszenierung erfolgt jedoch hier in der schmuck aufgem\u00f6belten alten Industriehalle. Diese ist in dunkeln grau, schwarzen T\u00f6nen gehalten, verf\u00fcgt \u00fcber einen wei\u00df gekachelten Boden und wird wie ein Sternen Himmel illuminiert.<\/p>\n\n\n\n

Und die heiligen Sterne hat hier nicht nur die Michelin Gourmet Bibel in dreifacher Form vorbei getragen, nein, diese leuchten auch allesamt hell auf den einzelnen Tellern der faszinierenden Kreationen der Gebr\u00fcder Torres. Dass Javier und Sergio Torres dabei noch mit beiden Beinen im hier und jetzt agieren und nicht vollkommen abgehoben sind, bezeugt ihre st\u00e4ndige Pr\u00e4senz im Zentrum der offenen K\u00fcche. Am Ende des mittleren Kochblocks kontrollieren die beiden permanent alles und tragen dann und wann auch selbst den einen oder anderen Teller zu den G\u00e4sten.<\/p>\n\n\n\n

Dies alles geschieht sehr ruhig, unheimlich pr\u00e4zise, unpr\u00e4tenti\u00f6s und flott. Oft wird f\u00fcr solche Szenarien ein Schweizer Uhrwerk als Vergleich herangezogen. Dies trifft es eigentlich auch ganz gut, nur in diesen R\u00e4umen „h\u00e4ngen“ noch Lust, Geschmack und der besondere Moment des Lebens. Dies gilt es dann zu geniessen, einzufangen, einzurahmen und nicht mehr aus den Augen zu verlieren. Gracias Sergio, gracias Javier und Team, und nat\u00fcrlich gracias Se\u00f1or Gonzales, \u2026 f\u00fcr diesen unvergesslichen und tollen Abend!<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Hauchd\u00fcnnes Esspapier mit Aromen von Rosmarin und Kardamom.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Dazu wird eine Wildconsomm\u00e9 gereicht.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Bellota Schinken mit Gurke und Ingwer.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Ein mit fl\u00fcssiger Pfefferschote gef\u00fclltes, nicht zu s\u00fc\u00dfes Bonbon unter ger\u00e4ucherter und eingelegter Anchovis.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Kleiner Snack gef\u00fcllt mit Iberischem Speck und Tr\u00fcffel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Tatar vom gep\u00f6kelten Tintenfisch mit Kaviar in einer Gefl\u00fcgel Consomm\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Sauerteigbrot nach dem alten Rezept von Gro\u00dfmutter Catalina. Der Sauerteigansatz f\u00fcr dieses spektakul\u00e4r leckere Brot geht auf das Gr\u00fcndungsjahr des Restaurants 2018 zur\u00fcck. Was f\u00fcr ein leckeres Brot, war f\u00fcr ein Fest!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Geschmorter Aal, eingelegter Kohlrabi, Zitrusfr\u00fcchte und Basilikum.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Hausgemachte frische Pasta, Seeigel und ein luftiger, gr\u00fcner Schaum aus Meeres Aromen.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Junge, frische Erbsen aus Maresme, Bellota Schinken und Semmelbr\u00f6sel.
So wie im Baskenland gibt es auch in Katalonien diese besonderen, kleinen Erbsen. Diese werden von einer Handvoll Bauern h\u00e4ndisch im Fr\u00fchjahr geerntet und an eine kleine Auswahl von Restaurants geliefert. Die Cocina Hermanos Torres werden w\u00e4hrend der Saison jeden Morgen von einem Bauer um 5.00 Uhr mit dieser besonderen Delikatesse beliefert. Der beste Gang des Abends: Frisch, floral, warm, intensiv und einzigartig. Nicht umsonst werden diese Erbsen „gr\u00fcner Kaviar“ genannt. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Zwiebelsuppe a la Cocina Hermanos Torres. Die Zwiebel kommen aus Fuentes, wo die besten Zwiebeln herkommen sollen. Es sind in jedem Fall die einzigen Zwiebeln mit einer gesetzlich gesch\u00fctzten Herkunftsbezeichnung Spaniens. Dazu frischer schwarzer Tr\u00fcffel aus dem Garten des Vaters der Zwillinge Torres (diesen Garten h\u00e4tte ich auch sehr gerne). Diese scheinen \u00fcber der Zwiebelsuppe zu schweben, liegen aber auf einem Ring aus gereiftem Parmesan. Gelierte Vinaigrette und intensive Cremes aus Tr\u00fcffel und Zwiebeln runden diese geniale Zwiebelsuppe ab. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Rote Krabbe aus Huelva, japanischer wei\u00dfer Rettich und eine Sauce B\u00e9arnaise aus Meerfenchel.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"nimble_asset_intro_three_bw\"<\/a><\/figure><\/div>
\"nimble_asset_about_one_bw\"<\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n
\n
\"\"
Iberisches Spanferkel, Aprikosen, Tamarinde.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Luftiger Schnee aus wei\u00dfem Wermut, Limone und Rosmarin.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Apfel in verschiedenen Texturen, Spinat auf einem Kr\u00e4uterbonbon und aromatisierten Kr\u00e4utern.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"
Kakao in verschiedenen Texturen. Hier schmeckt die Komposition auch nicht einfach nach Schokolade. Die Kakaobohne ist hier in ihren verschiedenen Aromen und auch geschmacklich neu zu entdecken. Gro\u00dfartig!<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure>
\"\"<\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Verschiedene Petit Fours wie eine Yuzu Wolke, ein Mohn\/Limonen K\u00fcchlein, Profiterole gef\u00fcllt mit Passionsfrucht und ein knuspriges Brioche mit Biskuitkeksen runden dieses geniale Abendmen\u00fc ab.<\/p>\n\n\n\n

P.S.<\/p>\n\n\n\n

Die Gebr\u00fcder Torres sind in Spanien auch ziemlich bekannte Fernsehk\u00f6che und haben zudem schon verschiedene Kochb\u00fccher aufgelegt. Auch sind sie gastronomisch noch in vielen anderen Bereichen t\u00e4tig. So unter anderem am Flughafen Barcelona mit dem ALAS by Hermanos Torres Konzept. Hier kann man kurz vor dem Abflug noch schnell und gut etwas Vern\u00fcnftiges essen gehen. Dabei kommen typisch spanische Klassiker auf Tisch und Theke und nat\u00fcrlich auch Burger und Co. Die Cannelloni, nach einem Rezept von Gro\u00dfmutter Catalina, w\u00fcrden sicher auch den meisten Italienern eine gro\u00dfe Freude bereiten.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Cocina Hermanos Torres<\/strong>, Carrer del Taqu\u00edgraf Serra, 20, 08029 Barcelona, Spanien, Telefon: +34 934 10 00 20, https:\/\/cocinahermanostorres.com\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gro\u00dfmutter Catalina und die Koch Zwillinge Es ist wohl der Gro\u00dfmutter Catalina zu verdanken, dass die Zwillingsbr\u00fcder Javier und Sergio Torres heute so viele Menschen mit ihrer Kochkunst gl\u00fccklich machen. Die beiden Katalanen haben sich wohl so in die duftigen, schmackhaften und hausgemachten Leckereien ihrer Oma verliebt, dass sie schon im zarten Alter von acht … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":140882,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[41,13,30],"tags":[72,3259,3260,3261,73,3262,79],"post_folder":[],"class_list":["post-140859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-michelin-star","category-restaurants","category-spanien-restaurants","tag-barcelona","tag-cocina-hermanos-torres","tag-flughafen-barcelona","tag-gourmet","tag-restaurant","tag-sergio-torres","tag-spanien"],"yoast_head":"\nCocina Hermanos Torres - Barcelona - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cocina Hermanos Torres - Barcelona - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gro\u00dfmutter Catalina und die Koch Zwillinge Es ist wohl der Gro\u00dfmutter Catalina zu verdanken, dass die Zwillingsbr\u00fcder Javier und Sergio Torres heute so viele Menschen mit ihrer Kochkunst gl\u00fccklich machen. Die beiden Katalanen haben sich wohl so in die duftigen, schmackhaften und hausgemachten Leckereien ihrer Oma verliebt, dass sie schon im zarten Alter von acht ... Weiterlesen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-12T15:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/barcelona_hermanos_torres.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christian Fenske\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christian Fenske\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christian Fenske\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a\"},\"headline\":\"Cocina Hermanos Torres – Barcelona – Spanien\",\"datePublished\":\"2023-04-12T15:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/\"},\"wordCount\":953,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg\",\"keywords\":[\"Barcelona\",\"Cocina Hermanos Torres\",\"Flughafen Barcelona\",\"Gourmet\",\"Restaurant\",\"Sergio Torres\",\"Spanien\"],\"articleSection\":[\"Michelin Star\",\"Restaurants\",\"Spanien\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/\",\"name\":\"Cocina Hermanos Torres - Barcelona - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-04-12T15:00:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg\",\"width\":2559,\"height\":1537},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2023\\\/04\\\/cocina-hermanos-torres\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cocina Hermanos Torres – Barcelona – Spanien\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\",\"name\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"description\":\"Entdecken Sie Genuss\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\",\"name\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png\",\"width\":450,\"height\":171,\"caption\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a\",\"name\":\"Christian Fenske\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"caption\":\"Christian Fenske\"},\"description\":\"Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genie\u00dfen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/author\\\/christian-fenske\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cocina Hermanos Torres - Barcelona - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Cocina Hermanos Torres - Barcelona - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost","og_description":"Gro\u00dfmutter Catalina und die Koch Zwillinge Es ist wohl der Gro\u00dfmutter Catalina zu verdanken, dass die Zwillingsbr\u00fcder Javier und Sergio Torres heute so viele Menschen mit ihrer Kochkunst gl\u00fccklich machen. Die beiden Katalanen haben sich wohl so in die duftigen, schmackhaften und hausgemachten Leckereien ihrer Oma verliebt, dass sie schon im zarten Alter von acht ... Weiterlesen","og_url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/","og_site_name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","article_published_time":"2023-04-12T15:00:00+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1440,"url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/barcelona_hermanos_torres.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christian Fenske","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christian Fenske","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"11\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/"},"author":{"name":"Christian Fenske","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/person\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a"},"headline":"Cocina Hermanos Torres – Barcelona – Spanien","datePublished":"2023-04-12T15:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/"},"wordCount":953,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg","keywords":["Barcelona","Cocina Hermanos Torres","Flughafen Barcelona","Gourmet","Restaurant","Sergio Torres","Spanien"],"articleSection":["Michelin Star","Restaurants","Spanien"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/","name":"Cocina Hermanos Torres - Barcelona - Spanien - Unterwegs mit Weine & Feinkost","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg","datePublished":"2023-04-12T15:00:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg","width":2559,"height":1537},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/04\/cocina-hermanos-torres\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cocina Hermanos Torres – Barcelona – Spanien"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#website","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/","name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","description":"Entdecken Sie Genuss","publisher":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization","name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png","width":450,"height":171,"caption":"Unterwegs mit Weine & Feinkost"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/person\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a","name":"Christian Fenske","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","caption":"Christian Fenske"},"description":"Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genie\u00dfen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/author\/christian-fenske\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/cropped-20180917-_MG_9443-2-2-scaled-1.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p68Tjo-ADV","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140859"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198175,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140859\/revisions\/198175"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140859"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=140859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}