{"id":15921,"date":"2012-11-13T21:28:00","date_gmt":"2012-11-13T20:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=15921"},"modified":"2012-11-13T21:28:00","modified_gmt":"2012-11-13T20:28:00","slug":"der-metzger-der-chef-und-das-marchigina-rind","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2012\/11\/der-metzger-der-chef-und-das-marchigina-rind\/","title":{"rendered":"Der Metzger, der Chef und das Marchigiana Rind."},"content":{"rendered":"

Nun endlich einmal wieder seit Jahren in dem wohl besten und innovativsten Markt der kulinarischen Gen\u00fcsse K\u00f6lns gewesen. Hier gibt es noch einen Chef und einen Metzger und eine verlockende Theke, einen vor fl\u00fcssigen Sch\u00e4tzen berstenden Weinkeller und Menschen, welche gute Produkte nicht nur verkaufen, sondern diese auch leben und die Kundschaft erleben lassen. Auch wenn die Parkplatzsituation sich in den letzten Jahren von einem Problem zu einem kleinen Chaos entwickelt hat, lohnt sich der Weg mit dem Auto und auch mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln oder aber auch ein weiter Weg zu Fu\u00df in jedem Fall hierhin. Das hier erstandene St\u00fcck Marchigiana Rind<\/a> war in jedem Fall vorz\u00fcglich, die geschenkte Flasche \u201eSpontan\u201c vom Weingut Lubentiushof aus Niederfell von der Terrassenmosel ein in der beginnenden Herbstzeit willkommener Sommergru\u00df, mit viel Tiefgang und Terroircharakter, und es war \u00fcberhaupt sch\u00f6n, endlich einmal wieder hier gewesen zu sein. F\u00fcr alle Menschen, welche gerne gut essen und trinken, eine Pflichtadresse f\u00fcr den w\u00f6chentlichen Einkauf in K\u00f6ln! Zum Blog -> Edekaner<\/a><\/p>\n

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Der Metzger, der sein Handwerk auch noch kennt, pflegt und praktiziert.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Der kritische, aber wohlwollende Blick des Chefs auf den Metzger und das Rindsst\u00fcck.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Marchigiana Rind aus Italien.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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Roh …<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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in \u00d6l gebraten …<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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… und fertig plus selbstgeschnitzte Pommes Frites! Und alles ist gut!<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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