{"id":15994,"date":"2012-11-23T21:53:10","date_gmt":"2012-11-23T20:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=15994"},"modified":"2012-11-23T21:53:10","modified_gmt":"2012-11-23T20:53:10","slug":"domaine-de-montille-puligny-montrachet-1er-cru-le-cailleret-2009-burgund-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2012\/11\/domaine-de-montille-puligny-montrachet-1er-cru-le-cailleret-2009-burgund-frankreich\/","title":{"rendered":"Domaine de Montille Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2009 &#8211; Burgund &#8211; Frankreich"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Es gibt diese Momente im Leben, wo ein Weinh\u00e4ndler nicht wei\u00df, was er Abends in fl\u00fcssiger Form zu sich nehmen m\u00f6chte. Obwohl fast alles vorhanden ist, f\u00fchlt man sich dem ganzen \u00fcberdr\u00fcssig und \u00fcberlegt gar, einen warmen Tee oder gar nur Wasser zu sich zu nehmen. Doch es gibt ja noch einen Weinengel, der immer in solchen Momenten den freundlichen Postboten hereinschneien l\u00e4sst, um eine unverhoffte Probe vorbeizubringen. So wird der Tee auf die n\u00e4chste Krankheit verschoben und das Wasser allerh\u00f6chstens zum Wein als Fl\u00fcssigkeitsausgleich akzeptiert. Der 2009er Burgunder von der Domaine de Montille entpuppte sich nach dem \u00d6ffnen des Paketes gar als 1er Cru der Einzellage Le Cailleret. Diese Lage liegt n\u00f6rdlich von der Grand Cru Lage Montrachet und ist noch nicht einmal 1 Hektar gro\u00df. Die Domaine de Montille produziert je nach Jahrgang um die 4.000 Flaschen dieses, in gro\u00dfen Jahren k\u00f6stlichen, Stoffs. Im Duft \u00f6ffnen sich frisch ger\u00f6stete Haseln\u00fcsse, darunter liegt noch ein Hauch von Schwefel; dieser wirkt jedoch nicht aufdringlich, sondern unterst\u00fctzt auf wunderbare Weise die mineralische Note dieses Chardonnays. Der Geschmack wird von einer knackigen S\u00e4ure getragen, welche so manchen Rheinhessen Riesling blass aussehen l\u00e4sst; dabei ist das Ger\u00fcst kraftvoll, gar breit, um dann wieder ganz schlank und elegant im Inneren des K\u00f6rpers zu verschwinden. Die salzige Komponente, die Frische und der Extrakt machen diesen Wein zu einem verschwenderischen Aromatraum jedes Burgunderfans. Der Abgang ist dabei lang und ausgeglichen und verspr\u00fcht sehr viel posive Energie. Danke lieber Weinengel f\u00fcr diese spontane Himmelsbotschaft!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/Domaine_de_Montille_Puligny-Montrachet_1er_Cru-Le-Cailleret-2009_-Burgund_-Frankreich.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-152765 aligncenter\" title=\"Domaine_de_Montille_Puligny-Montrachet_1er_Cru Le Cailleret 2009_ Burgund_ Frankreich\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/Domaine_de_Montille_Puligny-Montrachet_1er_Cru-Le-Cailleret-2009_-Burgund_-Frankreich-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt diese Momente im Leben, wo ein Weinh\u00e4ndler nicht wei\u00df, was er Abends in fl\u00fcssiger Form zu sich nehmen m\u00f6chte. 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