{"id":195610,"date":"2023-11-10T17:00:00","date_gmt":"2023-11-10T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=195610"},"modified":"2023-11-03T10:09:57","modified_gmt":"2023-11-03T09:09:57","slug":"das-weinjahr-2022-bei-julian-haart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/11\/das-weinjahr-2022-bei-julian-haart\/","title":{"rendered":"Das Weinjahr 2022 bei Julian Haart"},"content":{"rendered":"\n

Piesport<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

2022: Das Jahr mit den Reben<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Die ausgiebigen Niederschl\u00e4ge des Vorjahres waren ein Segen und sollten unseren Reben noch als wichtige Reserve zugute kommen. Auch der regnerische Start in das neue Jahr 2022 sah zun\u00e4chst sehr vielversprechend aus. Das bereits warme Fr\u00fchjahr lie\u00df die Rebentwicklung schnell voranschreiten und der sommerliche Mai sorgte f\u00fcr ein rapides Wachstum der Laubw\u00e4nde und eine optimale Bl\u00fcte, die sch\u00f6ne lockerbeerige Trauben hervorbrachte. Im Juli wurden unsere ersten Sekte aus dem Jahrgang 2021 f\u00fcr die zweite G\u00e4rung auf die Flasche gebracht. Schon die Grundweine f\u00fcr einen Riesling- und Ros\u00e9sekt \u00fcberzeugen durch eine klare S\u00e4ure und tolle Fruchtkomplexit\u00e4t. Diese werden nun noch einige Jahre im Keller schlummern, bis sie dann degorgiert werden.<\/p>\n\n\n\n

Es folgte ein sch\u00f6ner Sommertag auf den n\u00e4chsten und unsere Reben wurden mit viel Sonne verw\u00f6hnt. W\u00e4hrend wir also vor der Sommerhitze in den Schatten oder in den k\u00fchlen Keller fliehen konnten, mussten unsere Rebst\u00f6cke den hohenTemperaturen drau\u00dfen im Weinberg standhalten. Seit Ende Mai fiel kaum ein Tropfen Regen vom Himmel und die andauernde Hitze wurde allm\u00e4hlich zur Herausforderung. Wir haben eine gro\u00dfe Verantwortung unseren Reben gegen\u00fcber. Gerade in so einem herausfordernden und trockenen Jahr m\u00fcssen wir die Reben daher noch mehr unterst\u00fctzen, auch wenn dies mit gro\u00dfen Ernteeinbu\u00dfen einher geht. Tags\u00fcber haben wir drau\u00dfen mit unseren Reben geschwitzt und unz\u00e4hlige noch gr\u00fcne Trauben auf die Erde geschnitten, um die St\u00f6cke bestm\u00f6glich zu entlasten.<\/p>\n\n\n\n

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Julian Haart am Steilhang<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Weinlese: Von Pinot Noir bis Riesling<\/h3>\n\n\n\n

Bereits Anfang September konnten wir die ersten Sp\u00e4tburgunder Trauben vom Stock schneiden. Unsere franz\u00f6sischen Reben haben wunderbar kleine Trauben hervorgebracht. Durch den niedrigen Anschnitt und die zus\u00e4tzliche Ertragsreduzierung im Sommer kamen wir auf lediglich drei Trauben pro Stock und einen Ertrag von nur 9 hl auf den Hektar- sozusagen eine Essenz von Pinot Noir.<\/p>\n\n\n\n

Die Messlatte f\u00fcr Kabinettweine liegt mit dem Ausnahmejahrgang 2021 hoch.
Dank eines guten Laubmanagements haben wir uns das ganze Jahr \u00fcber perfekt auf diese Weine eingestellt.
Nun war es wichtig, den richtigen Lesezeitpunkt zu treffen, wenn es um Eleganz und Finesse geht. Nicht anders zu erwarten, brachte der Sommer uns einen gewissen Reifevorsprung und das rasant zunehmende Mostgewicht der Trauben lie\u00df die Kabinett Weinlese zu einem Wettlauf gegen die Zeit werden. Der hohe Einsatz \u00fcber das Jahr hinweg bescherte uns perfektes Traubenmaterial und Kabinettweine, auf die wir uns jetzt schon freuen k\u00f6nnen. Nachdem die letzten Kabinett Trauben im Keller waren, \u00e4nderte sich die Wetterlage und brachte die lang ersehnten Niederschl\u00e4ge.<\/p>\n\n\n\n

Die Beerenschalen wurden – dank guter Weinbergsarbeit – \u00fcber das Jahr hinweg abgeh\u00e4rtet und die Traubenstruktur war sehr stabil, sodass sie dem feuchten Wetter stand hielten. Wir sind unglaublich dankbar, dass alle Arbeiten mit unserer eingespielten Erntemannschaft Hand in Hand gehen, denn die schmalen Arbeitsfenster zwischen dem Regen erforderten vollen Einsatz. Vom MoselRiesling bis hin zu den Gro\u00dfe Lagen Weinen konnten wir in unseren Mosellagen Piesport und Wintrich hocharomatische und gesunde Trauben ernten. Au\u00dferordentliche Qualit\u00e4ten konnten wir auch aus den Weinbergen in Rheinhessen nach Hause bringen. Mit der Lage \u201eZellerweg am Schwarzen Herrgott\u201c in M\u00f6lsheim haben wir mit dem Jahrgang 2022 einen Neuzugang. Eine kleine Parzelle, deren B\u00f6den neben Kalkstein von L\u00f6ss und Mergel gepr\u00e4gt sind und die uns in diesem Herbst sch\u00f6nere Trauben nicht h\u00e4tte einbringen k\u00f6nnen. Durch die Erfahrung der vergangenen Jahre k\u00f6nnen wir uns bei der Verarbeitung der Trauben im Keller immer besser auf die Jahrg\u00e4nge einstellen und wissen, was zu tun ist. Der schonende Ausbau spielt hierbei ebenfalls eine entscheidende Rolle. F\u00fcr eine behutsame Pressung der Trauben setzen wir bei den besten Weinen auf den Einsatz unserer Korbkelter.<\/p>\n\n\n\n

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Reife Riesling Trauben<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Weine: Kraftvolle trockene Weine und elegante Kabinette<\/h3>\n\n\n\n

Am Ende der Lese war es gut, die Natur nach einem kr\u00e4ftezehrenden Sommer endlich wieder aufatmen zu sehen. Wie erwartet f\u00e4llt der Jahrgang 2022 durch die niedrigen Ertr\u00e4ge mengenm\u00e4\u00dfig deutlich kleiner aus.
Doch unsere Geduld und harte Arbeit werden mit ausdrucksstarken Weinen mehr als belohnt. Selten hatten wir einen sch\u00f6neren Gutsriesling im Keller. Der MoselRiesling <\/strong>pr\u00e4sentiert sich kraftvoller und noch eine Spur animierender als in den Jahren zuvor. Insgesamt liefert der Jahrgang 2022 ein vielschichtiges Aromenpaket. Der trockene Ortswein <\/strong>bringt neben seiner Dichte eine enorme Saftigkeit ins Glas, begleitet von einer kr\u00e4uterw\u00fcrzigen Mineralit\u00e4t und sch\u00f6nem Grip am Gaumen. Der Jahrgang hat den Gro\u00dfe Lagen Weinen <\/strong>vollends in die Karten gespielt und perfektes Lesegut f\u00fcr starke trockene Rieslinge gebracht. Bodengepr\u00e4gte Weine, mit viel Kraft und Tiefe, deren feine Frucht eher im Hintergrund steht. Diese Weine sind Langstreckenl\u00e4ufer; jung noch sehr verschlossen, entwickeln sie sich \u00fcber die Jahre zu hochkomplexen Weinen mit langem Nachhall. Feingliedrige und verspielte Kabinettweine <\/strong>liegen im Keller. Trotz eines so warmen Jahrgangs wirken sie anmutend k\u00fchl und \u00fcberzeugen durch h\u00f6chste Eleganz. Sie offenbaren eine von Schiefer gepr\u00e4gte W\u00fcrze und glasklare Fruchtaromatik. Es war ein intensives und anspruchsvolles Weinjahr, aber es machte viel Freude dieses gemeinsam zu bestreiten. Wir m\u00f6chten uns bei unserer Familie, Freunden und unseren Mitarbeitern bedanken, die uns das ganze Jahr \u00fcber so tatkr\u00e4ftig zur Seite stehen. Ebenso bei der Familie Keller und den vielen tollen Menschen, die uns im sch\u00f6nen Rheinhessen so unerm\u00fcdlich bei der Lese unterst\u00fctzt haben. Es ist sch\u00f6n zu wissen, dass so viele Kunden unsere Weine genie\u00dfen und ein gutes Glas mit Familie und Freunden teilen. Das motiviert uns, mit jedem Jahrgang drau\u00dfen im Weinberg alles zu geben.<\/p>\n\n\n

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Schieferboden<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Als erstes Weingut weltweit wurden wir zum zweiten Mal in Folge mit 100 Punkten f\u00fcr einen Kabinettwein ausgezeichnet, was f\u00fcr uns eine unglaubliche Ehre ist.<\/p>\n\n\n\n

100 Punkte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2021 Wintricher Ohligsberg Kabinett (white label)<\/p>\n\n\n\n

99 Punkte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2021 Wintricher Ohligsberg Gro\u00dfe Lage -Reserve-<\/p>\n\n\n\n

98 Punkte<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2021 Wintricher Ohligsberg Kabinett -wurzelecht- <\/p>\n\n\n\n

2021 Piesporter Goldtr\u00f6pfchen Kabinett (white label) <\/p>\n\n\n\n

2021 Wintricher Ohligsberg Gro\u00dfe Lage<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Text: Julian Haart<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Piesport 2022: Das Jahr mit den Reben Die ausgiebigen Niederschl\u00e4ge des Vorjahres waren ein Segen und sollten unseren Reben noch als wichtige Reserve zugute kommen. Auch der regnerische Start in das neue Jahr 2022 sah zun\u00e4chst sehr vielversprechend aus. 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