{"id":199006,"date":"2023-06-07T17:00:00","date_gmt":"2023-06-07T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=199006"},"modified":"2023-06-07T06:16:34","modified_gmt":"2023-06-07T04:16:34","slug":"willi-schaefer-der-jahrgang-2020-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/06\/willi-schaefer-der-jahrgang-2020-2\/","title":{"rendered":"WILLI SCH\u00c4FER: DER JAHRGANG 2022"},"content":{"rendered":"\n

Die Traubenlese 2022 beim Weingut Willi Sch\u00e4fer von der Mosel<\/h2>\n\n\n\n

Das Weinjahr 2022 wird uns allen als sonnigstes Jahr mit dem trockensten Sommer seit Messbeginn im Jahr 1881 in Erinnerung bleiben.<\/p>\n\n\n\n

Bereits der Jahresbeginn gestaltete sich recht warm und wir waren froh, den Mai ohne Frostsch\u00e4den \u00fcberstanden zu haben. Auf eine z\u00fcgige Entwicklung der Reben folgte eine fr\u00fche Bl\u00fcte. Regnerische Pfingsten w\u00e4hrend der abgehenden Bl\u00fcte sorgten in manchen Lagen zur Reduzierung des Ertrages, was jedoch zu verschmerzen war.<\/p>\n\n\n\n

Danach regnete es kaum noch. Die Trauben blieben sehr gesund. Gro\u00dfe Hitze mit Temperaturen \u00fcber 40\u00b0C blieb gl\u00fccklicherweise aus. Trotz Trockenheit entschieden wir uns, nicht zu bew\u00e4ssern. Graach verf\u00fcgt \u00fcber einen sehr guten nat\u00fcrlichen Wasserhaushalt, ein gro\u00dfer Vorteil in trockenen Jahren. Zudem m\u00f6chten wir die Reben dabei unterst\u00fctzen, sich nach unten zu orientieren, damit sie auch k\u00fcnftig in trockeneren Jahren besser zurechtkommen.<\/p>\n\n\n\n

Die alten, tiefwurzelnden Rebst\u00f6cke lieferten uns auch 2022 sehr gesunde, saftige Trauben. Bei Neupflanzungen entschieden wir uns dazu, die Trauben bereits im Sommer abzuschneiden, um die jungen Rebst\u00f6cke zu entlasten.<\/p>\n\n\n\n

Der langersehnte Regen kam zur \u201eUnzeit“ im September. Binnen zwei Wochen vor Lesebeginn hatten wir 50 Liter Niederschlag pro m? zu verzeichnen. Eine Horrorvorstellung f\u00fcr jeden Winzer. Unser gro\u00dfes Gl\u00fcck waren das k\u00fchle Herbstwetter, der hervorragende Gesundheitszustand der Trauben, die sehr strikte Selektion, ein gl\u00fcckliches H\u00e4ndchen bei Entscheidungen und nat\u00fcrlich unser hervorragendes Team, das vollen Einsatz zeigte.<\/p>\n\n\n\n

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Am 19. September 2022 fiel der Startschuss zur Traubenlese. In den ersten zwei Wochen lasen wir alle Parzellen vor und entbl\u00e4tterten. Da uns der Regen im fast w\u00f6chentlichen Rhythmus \u00e4rgerte, war diese Entscheidung sehr wichtig und wir konnten bis zum Ende der Lese gesunde, aromatische und gut ausgereifte Trauben ernten. Immer wieder pausierten wir, damit die Trauben abtrocknen konnten. Nach drei Lesewochen unterbrachen wir nochmals f\u00fcr einige Tage, in der Hoffnung, die Trauben w\u00fcrden noch an Konzentration zulegen. Aber wieder regnete es, dieses Mal ohne Vorwarnung. Da weiterhin wechselhaftes und warmes Wetter angek\u00fcndigt war, entschieden wir uns, die traumhaft aussehenden, sehr feinen Trauben zu ernten und die Lese somit am 13. Oktober 2022 zu beenden. Die physiologische Traubenreife war fantastisch. Allerdings kletterten die Mostgewichte nicht wie erhofft nach oben, sodass sich die Kollektion 2022 auf Ortsweine, Kabinette und etwas Sp\u00e4tlese beschr\u00e4nkt. Zus\u00e4tzlich werden wir im Rahmen der Versteigerung einen Kabinett und eine Sp\u00e4tlese, beide aus dem Domprobst, anbieten.<\/p>\n\n\n

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In unseren noch recht jungen Wehlener Parzellen war die Trockenheit zu extrem und die Trauben eigneten sich nicht f\u00fcr einen Lagenwein. Aber wir blicken voller Hoffnung auf den n\u00e4chsten Herbst …<\/p>\n\n\n

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Die attraktiven Jungweine pr\u00e4sentieren sich eher schlank und fein, fruchtbetont, pr\u00e4zise, vielschichtig und gut strukturiert. Als beeindruckend empfinden wir die Pr\u00e4senz des jeweiligen Lagencharakters. Die urspr\u00fcnglich erwartete Opulenz der Weine blieb aus und somit ist es wieder einmal kein \u201etypisch hei\u00dfer Jahrgang“. Durchweg sind die Weine zug\u00e4nglicher als die vibrierenden, energiegeladenen Rieslinge des Vorjahres und sorgen f\u00fcr gro\u00dfe Trinkfreude! Text: Weingut Willi Sch\u00e4fer<\/p>\n\n\n\n

Und hier geht es zu den Weinen vom Weingut Willi Sch\u00e4fer -><\/strong> https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Willi-Schaefer\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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