{"id":200965,"date":"2023-09-07T17:00:00","date_gmt":"2023-09-07T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=200965"},"modified":"2023-08-03T15:58:26","modified_gmt":"2023-08-03T13:58:26","slug":"das-weinland-georgien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/09\/das-weinland-georgien\/","title":{"rendered":"Das Weinland Georgien"},"content":{"rendered":"\n

Georgien, die Wiege des Weinanbaus<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Die Geschichte des georgischen Weinbaus ist eine der \u00e4ltesten der Welt und reicht mindestens 8.000 Jahre zur\u00fcck. Es gibt arch\u00e4ologische Beweise f\u00fcr die Weinherstellung aus dem Neolithikum in Form von Keramikgef\u00e4\u00dfen, die mit Weinresten gef\u00fcllt sind. Georgien ist oft als „Wiege des Weins“ bezeichnet worden.<\/p>\n\n\n\n

Heute ist Weinbau ein wichtiger Wirtschaftszweig in Georgien und erstreckt sich \u00fcber das gesamte Land, obwohl die bekanntesten Anbaugebiete in den Regionen Kakheti und Imereti liegen. Weitere bedeutende Weinbauregionen sind Racha-Lechkhumi und Kvemo Svaneti, sowie Kartli und Samegrelo.<\/p>\n\n\n\n

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Die georgische Weinkultur ist durch jahrtausendealte Traditionen gepr\u00e4gt. Die georgische Methode zur Weinherstellung in Qvevri, es werden gro\u00dfe Tont\u00f6pfen in der Erde vergraben, wurde 2013 von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe erkl\u00e4rt. Dieses traditionelle Verfahren erm\u00f6glicht es, den Wein auf nat\u00fcrliche Weise zu fermentieren und reifen zu lassen, wobei der Geschmack und die Aromen der Trauben vollst\u00e4ndig erhalten bleiben.<\/p>\n\n\n\n

Georgien hat mehr als 500 einheimische Rebsorten, mehr als jedes andere Land der Welt. Die bekanntesten roten Rebsorten sind Saperavi, Mukuzani und Kindzmarauli, w\u00e4hrend die bekanntesten wei\u00dfen Rebsorten Rkatsiteli, Mtsvane und Khikhvi sind. Diese Rebsorten sind f\u00fcr ihre einzigartigen Aromen und ihr Potenzial f\u00fcr die Alterung bekannt. <\/p>\n\n\n\n

Obwohl Georgien ein kleines Land ist, hat es eine enorme Vielfalt an Terroirs, was zu einer gro\u00dfen Bandbreite an Weinstilen f\u00fchrt. Von leichten, frischen Wei\u00dfweinen bis hin zu komplexen, tanninreichen Rotweinen, Georgiens Weinszene hat viel zu bieten. Es wird Zeit, diese Sch\u00e4tze auch hier zu entdecken!\u00a0Bilder: \u00a9 LEPL<\/p>\n\n\n\n

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