{"id":200983,"date":"2023-10-05T17:00:00","date_gmt":"2023-10-05T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=200983"},"modified":"2023-10-01T15:13:21","modified_gmt":"2023-10-01T13:13:21","slug":"der-weinjahrgang-2021-im-burgund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/10\/der-weinjahrgang-2021-im-burgund\/","title":{"rendered":"Der Weinjahrgang 2021 im Burgund"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"200983\" class=\"elementor elementor-200983\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-12ffe1bc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"12ffe1bc\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-225e3b93\" data-id=\"225e3b93\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d9b3de9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7d9b3de9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.11.5 - 14-03-2023 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<!-- wp:heading -->\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Burgunds Wundert\u00fcte: Das Auf und Ab des Weinjahrgangs 2021<\/h2>\n<!-- \/wp:heading -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>2021 war f\u00fcr die Weinregion Burgund ein wahrhaftes Wechselbad der Gef\u00fchle. Beginnend mit einer hoffnungsvollen Mischung aus sanfter K\u00e4lte und erfrischendem Regen, \u00fcberraschte eine Fr\u00fchlingshitze, die die Vegetation geradezu explodieren lie\u00df. Doch diese Freude wurde bald getr\u00fcbt, als arktische K\u00e4lte am Ostermontag Einzug hielt und \u00fcber einen Monat lang anhielt.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":201640,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"647\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-201640\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_12.jpg 1024w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_12-300x190.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_12-768x485.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Eine frostige Bestrafung, die begann, als die Temperaturen am 6. April in den fr\u00fchen Morgenstunden ins Negative kippten. Die kommenden N\u00e4chte stellten sich als noch brutalere Widersacher heraus, mit Schneefall, der den Frost verst\u00e4rkte, und eisigen Tiefsttemperaturen von bis zu -8\u00b0Celsius.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Doch trotz dieser harten Wachstumsbedingungen, die den Gro\u00dfteil der Ernte vernichteten und die Winzer auf eine harte Probe stellten, konnten die Winzer dank g\u00fcnstigerem Wetter gegen Ende der Saison reife Trauben ernten. So \u00fcberrascht der Jahrgang 2021 in Burgund mit Weinen, die trotz der widrigen Wetterbedingungen durchaus zu begeistern wissen. Es war kein einfaches Jahr, aber letztlich doch erfolgreicher, als man h\u00e4tte erwarten k\u00f6nnen.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Die schwindelerregende Achterbahnfahrt des Weinjahres 2021 im Burgund setzte sich fort, mit Frost, der in den Fr\u00fchling hineinragte und die Chardonnay-Reben besonders stark in Mitleidenschaft zog. Ein Silberstreif am Horizont bot Chablis, das trotz allem eine gute Ernte von Grand Crus und Premier Crus sicherstellen konnte.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:image {\"align\":\"center\",\"id\":201641,\"sizeSlug\":\"full\",\"linkDestination\":\"none\"} -->\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"765\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-201641\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_6.jpg 1024w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_6-300x224.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Frankreich_Burgund_Fontaine_Gagnard_6-768x574.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<!-- \/wp:image -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p><\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>W\u00e4hrend die kalte, trockene Luft den ganzen April und in den fr\u00fchen Mai hinein das Zepter schwang, verlangsamte sie die Erholung, besonders f\u00fcr den Pinot Noir. Doch genau als man sich an die K\u00e4lte gew\u00f6hnt hatte, schlug das Wetter um. Anfang Mai l\u00f6ste ein atlantischer Luftstrom die kalten Winde ab und brachte Regen &#8211; und mit ihm einen intensiven Befall mit Mehltau.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Die feuchten Bedingungen stellten eine Herausforderung f\u00fcr die Behandlungen dar, da regelm\u00e4\u00dfige Schauer den Einsatz von Traktoren in den Weinbergen erschwerten und organische Behandlungen leicht weggesp\u00fclt wurden. Besonders der s\u00fcdliche Teil der Region, einschlie\u00dflich M\u00e2connais und Beaujolais, bekam diese Unbilden voll zu sp\u00fcren.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Nach dem turbulenten Sommer kam endlich der ersehnte Lichtblick: August und September brachten stabileres Wetter, wenn auch nicht spektakul\u00e4r warm. Der Reifungsprozess der Trauben, der bisher langsam fortgeschritten war, gewann etwas an Tempo.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\n\n<!-- wp:paragraph -->\n<p>Doch auch hier gab es einen D\u00e4mpfer: Der bereits angeschlagene Zustand der Weinberge machte jeden Regen zur potenziellen Gefahr, insbesondere wegen des Risikos eines F\u00e4ulnisausbruchs. Und doch, trotz all dieser Widrigkeiten, hat der Jahrgang 2021 in Burgund seinen ganz eigenen Charme.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph -->\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-61c9aba elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"61c9aba\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/LaenderRegionen\/Frankreich\/Burgund\/\" class=\"elementor-button-link elementor-button elementor-size-xl\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Entdecke unser Burgunder Sortiment!<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Burgunds Wundert\u00fcte: Das Auf und Ab des Weinjahrgangs 2021 2021 war f\u00fcr die Weinregion Burgund ein wahrhaftes Wechselbad der Gef\u00fchle. Beginnend mit einer hoffnungsvollen Mischung aus sanfter K\u00e4lte und erfrischendem Regen, \u00fcberraschte eine Fr\u00fchlingshitze, die die Vegetation geradezu explodieren lie\u00df. 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