{"id":200988,"date":"2023-09-13T17:00:00","date_gmt":"2023-09-13T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=200988"},"modified":"2023-08-31T09:42:57","modified_gmt":"2023-08-31T07:42:57","slug":"toelzer-braeustueberl-bad-toelz-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/09\/toelzer-braeustueberl-bad-toelz-deutschland\/","title":{"rendered":"T\u00f6lzer Br\u00e4ust\u00fcberl &#8211; Bad T\u00f6lz &#8211; Deutschland"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das T\u00f6lzer Br\u00e4ust\u00fcberl: Auf der Suche nach authentischer bayerischer Gastlichkeit<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Um das Jahr 1000 herum entstand an der Kreuzung zweier wichtiger Handelsrouten ein beschauliches Pl\u00e4tzchen namens Reginried. Dieser Ort sollte sp\u00e4ter als Bad T\u00f6lz bekannt werden. Schon 1180 schlug das Herz dieses Ortes im Rhythmus von Heinrich dem &#8222;T\u00f6lzer&#8220;. Er residierte stolz in seiner Burg und wachte \u00fcber den aufstrebenden Handelsort. Unter seiner F\u00fchrung erhielt die Stadt ein markantes Wappen: einen halben goldenen L\u00f6wen.<\/p>\n\n\n\n<p>Im 14. Jahrhundert entwickelte sich Bad T\u00f6lz zu einem echten Hotspot. Nachdem ein verheerendes Feuer die Stadt heimsuchte, wurde die Hauptstra\u00dfe eindrucksvoll aus Stein wiedererrichtet. Der Ort verehrte auch seine lokalen Helden, wie den ber\u00fchmten Kaspar III. Winzerer, dessen Standbild heute noch die Stadt ziert.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann kam das 15. Jahrhundert, in dem Bad T\u00f6lz vor Aktivit\u00e4t nur so brodelte. Es wurde nicht nur gefeilscht und gehandelt, sondern auch eifrig Bier gebraut. Stolz belieferte die Stadt mit ihren 22 Brauereien sogar das gro\u00dfe M\u00fcnchen!<\/p>\n\n\n\n<p>Allerdings hatte das 17. und 18. Jahrhundert auch dunkle Zeiten f\u00fcr T\u00f6lz parat: Von schwedischen Invasoren \u00fcber die Pest bis hin zu anderen Trag\u00f6dien. Aber die standhaften T\u00f6lzer lie\u00dfen sich nicht unterkriegen und errichteten als Zeichen des Gedenkens die Leonhardikapelle.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Geschichte nahm 1845 eine \u00fcberraschende Wendung, als ein einfacher Bauernknecht namens Riesch eine Jodquelle entdeckte. Dieser Zufall transformierte T\u00f6lz in einen pulsierenden Kurort. Schon bald str\u00f6mten die Menschen in die B\u00e4der der Stadt, und der Tourismus erlebte einen beispiellosen Boom.<\/p>\n\n\n\n<p>Ende des 19. Jahrhunderts stieg der Ruhm von Bad T\u00f6lz noch weiter, als es sich zu einem Treffpunkt f\u00fcr Prominente wie unter anderem Mark Twain entwickelte. Dank des vision\u00e4ren Architekten Gabriel von Seidl erhielt die Stadt ein frisches und neues Gesicht.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit dem Beginn des 20. Jahrhunderts brach f\u00fcr Bad T\u00f6lz eine moderne \u00c4ra an: Elektrizit\u00e4t, Telefone und moderne Verkehrsmittel hielten Einzug. Aus dem einst beschaulichen Ort wurde eine anerkannte Stadt und ein renommierter heilklimatischer Kurort.<\/p>\n\n\n\n<p>Heute leben \u00fcber 19.000 Einwohner in dem h\u00fcbschen und beschaulichen Bad T\u00f6lz. Es gibt immer noch viele kleine Gesch\u00e4fte, ein lokales hochgelobtes Programmkino, ein Museum \u00fcber den von Ottfried Fischer gespielten Hauptkommissar \u201eBulle von T\u00f6lz\u201c, eine mal mehr, mal weniger beschauliche Isar-Flusslandschaft, eine beeindruckende Marktstra\u00dfe und eine auf dem Kalvarienberg thronende Heilig-Kreuz-Kirche.<\/p>\n\n\n\n<p>Und eine Gastronomielandschaft gibt es selbstredend auch. Aber wo sind nur die ganzen klassischen Wirtsh\u00e4user geblieben, auf die die Bajuwaren so stolz sind? Vor Ort wie im weitl\u00e4ufigen Internet kann man ohne Probleme indische, t\u00fcrkische, chinesische, thail\u00e4ndische, italienische, griechische, spanische oder Burger- und Fast-Food-Angebote aus den USA entdecken. Dann gibt es noch eine Handvoll Wirtsh\u00e4user, bei denen schon auf den Fotos zu sehen ist, dass die Heimatkultur, die auf den Tellern landet, den direkten Weg von der Tiefk\u00fchltruhe in die Pfanne gefunden hat.<\/p>\n\n\n\n<p>Nach gezielten Fragen bei dem einen oder anderen Einheimischen findet sich mit dem T\u00f6lzer Br\u00e4ust\u00fcberl dann doch noch ein echtes, authentisches Wirtshaus.<\/p>\n\n\n\n<p>Das T\u00f6lzer Br\u00e4ust\u00fcberl ist genau das Wirtshaus, wie man es sich f\u00fcr die gesamte Bad T\u00f6lzer Gastronomielandschaft im Geiste vorgestellt h\u00e4tte. Hausgemachte bayerische Spezialit\u00e4ten, gro\u00dfe Portionen, Produkte von lokalen Produzenten, viel Bier und eine hemds\u00e4rmelige, lockere Atmosph\u00e4re.<\/p>\n\n\n\n<p>Wo sind nur all die anderen herrlichen, original bayerischen Wirtsh\u00e4user geblieben?<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:33.33333%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_3-768x1024.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_3-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_3-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=768&#038;ssl=1 768w\" alt=\"\" data-height=\"1280\" data-id=\"201040\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=201040#main\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_3-768x1024.jpg\" data-width=\"960\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_3-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:33.33333%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_1-768x1024.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_1-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_1-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=768&#038;ssl=1 768w\" alt=\"\" data-height=\"1280\" data-id=\"201038\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=201038#main\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_1-768x1024.jpg\" data-width=\"960\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_1-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:33.33333%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_2-768x1024.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_2-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_2-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=768&#038;ssl=1 768w\" alt=\"\" data-height=\"1280\" data-id=\"201039\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=201039#main\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_2-768x1024.jpg\" data-width=\"960\" src=\"https:\/\/i2.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Toelzer_Braeustueberl_Bad_Toelz_Deutschland_2-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p><strong>T\u00f6lzer Br\u00e4ust\u00fcberl<\/strong>, Wachterstra\u00dfe 21, 83646 Bad T\u00f6lz, Deutschland, Telefon: +49 8041 4422404, <a href=\"https:\/\/toelzer-braeustueberl.de\/\">https:\/\/toelzer-braeustueberl.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das T\u00f6lzer Br\u00e4ust\u00fcberl: Auf der Suche nach authentischer bayerischer Gastlichkeit Um das Jahr 1000 herum entstand an der Kreuzung zweier wichtiger Handelsrouten ein beschauliches Pl\u00e4tzchen namens Reginried. 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