{"id":202267,"date":"2023-11-26T17:00:00","date_gmt":"2023-11-26T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=202267"},"modified":"2023-11-22T14:45:47","modified_gmt":"2023-11-22T13:45:47","slug":"chicoree-tapa-mit-frischkaese-paprikamarmelade-und-karamellisierten-walnuessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/11\/chicoree-tapa-mit-frischkaese-paprikamarmelade-und-karamellisierten-walnuessen\/","title":{"rendered":"Chicor\u00e9e Tapa mit Frischk\u00e4se, Paprikamarmelade und karamellisierten Waln\u00fcssen"},"content":{"rendered":"\n

Verf\u00fchrerische Chicor\u00e9e-Tapas: Frischk\u00e4se, Orangenfilets und karamellisierte Waln\u00fcsse \u2013 Ein Fest f\u00fcr die Sinne!<\/h2>\n\n\n\n

F\u00fcr eine raffinierte und zugleich unkomplizierte Gaumenfreude, probiere diese k\u00f6stliche Tapa, die mit ihrer Kombination aus Frische und S\u00fc\u00dfe begeistert. Beginne mit zarten Chicor\u00e9e-Schiffchen als Basis. Diese kleinen Boote f\u00fcllst du mit einer cremigen Mischung aus Frischk\u00e4se, die durch einen Hauch von Paprikamarmelade eine pikante Note erh\u00e4lt. Ein leichtes Bestreuen mit frisch gemahlenem Pfeffer und eine Prise Salz sorgen f\u00fcr das perfekte W\u00fcrzgleichgewicht.<\/p>\n\n\n\n

Als kr\u00f6nenden Abschluss legst du sorgf\u00e4ltig filetierte Orangenfilets auf jedes Schiffchen, die mit ihrer fruchtigen S\u00fc\u00dfe und leichten S\u00e4ure f\u00fcr eine herrliche Geschmacksexplosion sorgen. F\u00fcr den finalen Touch, karamellisiere knackige Waln\u00fcsse in goldbraunem Zucker und streue diese dann als knusprige Kr\u00f6nung \u00fcber die Tapas.<\/p>\n\n\n\n

Dieses farbenfrohe und geschmacklich abwechslungsreiche Gericht wird perfekt erg\u00e4nzt durch ein Glas trockenen Cava aus dem katalanischen Pened\u00e8s. Seine prickelnde Frische und dezente Fruchet harmonieren wunderbar mit den Aromen der Tapa und runden dein Geschmackserlebnis ab. Ideal f\u00fcr einen stilvollen Aperitif oder als Teil einer Tapas-Runde!<\/p>\n\n\n

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