{"id":202636,"date":"2024-01-23T17:00:00","date_gmt":"2024-01-23T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=202636"},"modified":"2024-01-16T11:10:12","modified_gmt":"2024-01-16T10:10:12","slug":"roessli-bad-ragaz-schweiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/01\/roessli-bad-ragaz-schweiz\/","title":{"rendered":"R\u00f6ssli – Bad Ragaz – Schweiz"},"content":{"rendered":"\n

Liebe, Lache, Lalle<\/h2>\n\n\n\n

Bad Ragaz, bis 1937 bekannt als Ragaz, ist eine Gemeinde im Schweizer Kanton St. Gallen. Bekannt als mond\u00e4ner Kurort seit dem sp\u00e4ten 19. Jahrhundert, beherbergt es die Ruine der Burg Freudenberg aus dem 13. Jahrhundert. Die Besiedlung reicht bis in die Jungsteinzeit zur\u00fcck, urspr\u00fcnglich war es ein Bauerndorf. Erstmals erw\u00e4hnt wurde es im Jahr 843 als Ragaces. Der Ort gewann an Bedeutung durch das Palais Hof Ragaz und die Leitung des Quellwassers von Bad Pf\u00e4fers aus der Taminaschlucht nach Ragaz. Seit 1937 tr\u00e4gt es den Namen Bad Ragaz.<\/p>\n\n\n\n

Historisch verbunden ist Ragaz mit der Benediktiner-Abtei Pf\u00e4fers, die den gr\u00f6\u00dften Grundbesitz in der Gemeinde hatte. Ragaz lag an einer bedeutenden Nord-S\u00fcd-Verkehrsachse. Nach der Aufhebung der Abtei 1838 \u00fcbernahm der Kanton St. Gallen den Besitz, inklusive der Thermalquelle.<\/p>\n\n\n\n

Zu den wichtigen Ereignissen z\u00e4hlen die Schlacht bei Ragaz 1446, mehrere Feuersbr\u00fcnste und Hochwasser. Um 1880 schrieb Johanna Spyri hier die ber\u00fchmte Geschichte von Heidi, und Rainer Maria Rilke verfasste „Hiersein ist herrlich“ in Bad Ragaz.<\/p>\n\n\n\n

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In Orten wie Bad Ragaz, wo die Sch\u00f6nheit der Natur und die Graub\u00fcndner Weine zum Besuch einladen, gibt es nat\u00fcrlich auch eine florierende Gastronomielandschaft. Ein besonders feines Beispiel ist das R\u00f6ssli <\/strong>von Doris und Ueli Kellenberger. W\u00e4hrend Doris Kellenberger sich um den Service k\u00fcmmert, schwingt Ueli Kellenberger in der K\u00fcche die Kochl\u00f6ffel. Er hat zudem ein feines Gesp\u00fcr f\u00fcr besondere Weine, was seine unglaublich reichhaltige und vielf\u00e4ltige Weinkarte beweist. Der K\u00fcchenstil ist ganz auf hochwertige Produkte ausgerichtet; Showeffekte und Tamtam sind nicht zu erwarten. Stattdessen kann man sich auf eine gro\u00dfartige, geschmackvolle K\u00fcche freuen, die punktgenau abgestimmt ist. Jeder Garpunkt und jede Zutatenkombination treffen ins Schwarze, sowohl auf den Magen als auch auf das Hirn. Dazu ein s\u00fcndhaft guter Wein, und dem Gl\u00fccksmoment steht nichts mehr im Wege.<\/p>\n\n\n

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Feinstes Brot, Butter und Butterbrot Gew\u00fcrz.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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S\u00fcdafrikanische Tiger Shrimps auf Pampelmusse.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ente, Rotkohl, Kastanien.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Warmes Schokoladenk\u00fcchlein mit frischen Fr\u00fcchten.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

R\u00f6ssli<\/strong>, Freihofweg 3, 7310 Bad Ragaz, Schweiz, Telefon: +41 81 302 32 32, https:\/\/roessliragaz.ch\/<\/a><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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