{"id":202892,"date":"2024-02-22T17:00:00","date_gmt":"2024-02-22T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=202892"},"modified":"2024-02-10T12:12:15","modified_gmt":"2024-02-10T11:12:15","slug":"barra-berlin-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/02\/barra-berlin-deutschland\/","title":{"rendered":"Barra – Berlin – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Saisonale und lokale Kost mit Naturweinen im Barra<\/h2>\n\n\n\n

Die R\u00e4umlichkeiten, in denen das Restaurant Barra<\/strong> untergebracht ist, wirken, als ob hier vor gar nicht allzu langer Zeit eine Imbissbude untergebracht war. Seit 2018 bespielen die hippe Ess- und Trinkkneipe die beiden K\u00f6che Daniel Remers und Neil Paterson sowie Kerry Westhead im Service.<\/p>\n\n\n\n

Die kleine K\u00fcche ist offen; eine Theke (La Barra) mit ein paar hohen Holzst\u00fchlen erm\u00f6glicht direkten Blick auf die dort arbeitenden K\u00f6che. Ein paar Holztische mitsamt St\u00fchlen stehen auch noch in diesem kleinen Raum herum, und in einem hinteren Raum ist dann noch ein Hochtisch untergebracht. So karg das Interieur auch wirken mag, so bunt ist dann das hier verkehrende Publikum. LGBTQs aus allen L\u00e4ndern hat in diesen pulsierenden R\u00e4umen eine kulturelle und kulinarische Heimat gefunden. Die gereichten Speisen stammen dabei aus saisonalen Zutaten und aus dem lokalen Netzwerk des Teams. Die Anrichtungsweise auf den Tellern ist simpel, der Geschmack der grandios zusammengestellten Produkte daf\u00fcr umso ph\u00e4nomenaler. Die Preise sind mehr als fair, zu trinken gibt es beste Naturweine und das ganze hier gelebte Konzept ist puristisch, liebenswert und einfach nur gro\u00dfartig.<\/p>\n\n\n\n

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Brot und Butter.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Capocollo.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Paolella Mozzarella mit Oliven\u00f6l.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Radicchio, Apfel, Walnuss und Colston Bassetn(Blauschimmelk\u00e4se aus England).<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Hamachi, Kohlrabi und Shiso.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Anolini in Brodo (Ravioli aus der Emilia-Romagna<\/kbd>) und Sattelschwein.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Topinambur, Haselnuss und eingelegte Zitrone.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Sellerie, Getreide und Liebst\u00f6ckel.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Cavatelli (muschelf\u00f6rmige Nudeln aus Hartweizengrie\u00df), Kichererbsen und Nduja (w\u00fcrzige, pikante, weiche, italienische Rohwurst).<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Malzkuchen, Milcheis und Rosmarin.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Blutorange, Kaki und Vanille.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Barra<\/strong>, Okerstra\u00dfe 2, 12049 Berlin, Deutschland, Telefon: +4930 81860757, https:\/\/www.barraberlin.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Saisonale und lokale Kost mit Naturweinen im Barra Die R\u00e4umlichkeiten, in denen das Restaurant Barra untergebracht ist, wirken, als ob hier vor gar nicht allzu langer Zeit eine Imbissbude untergebracht war. Seit 2018 bespielen die hippe Ess- und Trinkkneipe die beiden K\u00f6che Daniel Remers und Neil Paterson sowie Kerry Westhead im Service. 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