{"id":202973,"date":"2024-11-14T17:00:00","date_gmt":"2024-11-14T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=202973"},"modified":"2024-11-06T13:09:56","modified_gmt":"2024-11-06T12:09:56","slug":"der-weinjahrgang-2022-im-burgund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/11\/der-weinjahrgang-2022-im-burgund\/","title":{"rendered":"Der Weinjahrgang 2022 im Burgund"},"content":{"rendered":"\n

Jahrgang 2022 in Burgund: Ein Triumph \u00fcber extreme Wetterbedingungen<\/h2>\n\n\n\n

Der Jahrgang 2022 im Weinbaugebiet Burgund in Frankreich stellte sich trotz der extremsten Wetterbedingungen \u2013 dem trockensten, w\u00e4rmsten und sonnigsten Jahr seit Beginn der Aufzeichnungen \u2013 als herausragend heraus. Die Qualit\u00e4t der bereits verkosteten Weine zeigt eine beeindruckende Tiefe, Reinheit und Frische. Es ist erfreulich, dass die Winzer in Burgund sich an den Klimawandel mit den ge\u00e4nderten Klimabedingungen angepasst haben.<\/p>\n\n\n\n

Die Ernte in Burgund begann im Jahr 2022 ungew\u00f6hnlich fr\u00fch im August und endete bei den meisten Domaines schon vor Ende September. Trotz der klimatischen Herausforderungen des Jahrgangs behielten die Weine ihre typisch burgundische Finesse. Dies spiegelt eine \u00e4hnliche Tendenz wie in den herausragenden, warmen Jahrg\u00e4ngen des 20. Jahrhunderts wider. Die Produktion war stabil, allerdings mit leicht reduzierten Ertr\u00e4gen. Gl\u00fccklicherweise waren die Mengen in diesem Jahrgang deutlich h\u00f6her als bei der schlimmen Missernte des Jahrgangs 2021.<\/p>\n\n\n

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W\u00e4hrend der Wachstumsphase 2022 gab es weniger Herausforderungen als im Vorjahr. Ein milder Winter f\u00fchrte zu einem fr\u00fchen Austrieb, aber Aprilfr\u00f6ste bedrohten die Ernte, die letztendlich mit begrenzten Sch\u00e4den \u00fcberstanden wurde. Trotz niedrigerer Niederschl\u00e4ge im Fr\u00fchling half der regenreiche Juni, die Wasserreserven aufzuf\u00fcllen, was entscheidend f\u00fcr das \u00dcberstehen des warmen, trockenen Sommers war.<\/p>\n\n\n\n

Die Weinlese begann somit sehr fr\u00fch mit einer unkomplizierten Festlegung des Erntezeitpunkts dank der Erfahrungen der Winzer mit fr\u00fchen Ernten aus den warmen Vorjahren. Die Traubenqualit\u00e4t war hervorragend mit guten Zucker- und S\u00e4uregehalten. Im Keller erfolgte eine sanfte Extraktion, insbesondere bei den Rotweinen, und die Ganztraubenfermentation blieb, wie inzwischen bei jedem Jahrgang, ein gro\u00dfes Thema.<\/p>\n\n\n

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Die wei\u00dfen Burgunder zeigten erneut ihre F\u00e4higkeit, unter schwierigen Bedingungen frische und energiereiche Weine zu produzieren, w\u00e4hrend die Rotweine eine perfekte Balance und einen ausdrucksstarken Charakter aufwiesen. Es sind Weine, die erneut verzaubern und durch das Herausarbeiten der jeweiligen Terroirs in einer eigenen G\u00fcteklasse spielen. Es gibt wieder sehr viel Leckeres und Spannendes zu probieren und zu entdecken!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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