{"id":203217,"date":"2024-03-06T17:00:00","date_gmt":"2024-03-06T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=203217"},"modified":"2024-02-29T10:39:48","modified_gmt":"2024-02-29T09:39:48","slug":"theodors-bonn-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/03\/theodors-bonn-deutschland\/","title":{"rendered":"Theodor’s Restaurant- Bonn – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Zeitreise und Kulinarik: Ein Besuch im Theodor’s in Bonn Beuel<\/h2>\n\n\n\n

Ein kleines Zeitfenster und ein vorausgegangener Hinweis sowie ein Tipp eines Freundes kamen bei dem ziemlich spontanen Besuch des Mitte Dezember 2023 neu er\u00f6ffneten Restaurants Theodor\u2018s in Bonn Beuel wie eine gl\u00fcckliche F\u00fcgung zusammen. Gleichzeitig war es eine Zeitreise in die eigene Vergangenheit, da nicht einmal 100 Meter von dem Restaurant Theodor\u2018s entfernt die eigene Karriere als Weinh\u00e4ndler in der Friedrich-Breuer-Stra\u00dfe in Bonn Beuel im Jahre 1992 begann. An der Fassade der ehemaligen Wirkungsst\u00e4tte hat sich nicht viel ver\u00e4ndert. Nur scheint in der alten Halle der Weinverkauf des Nachfolgers inzwischen komplett zum Erliegen gekommen zu sein. Dagegen macht das Restaurant Theodor\u2018s einen weitaus besseren Eindruck.<\/p>\n\n\n

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Die alte Wirkungsst\u00e4tte in Bonn-Beuel.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das Restaurant Theodor’s<\/strong> in Bonn Beuel wird von den Geschwistern Jana und Fritz Benson gef\u00fchrt, die hier eine Hommage an ihre rheinische Heimat und an den Namensgeber des Restaurants, ihren Gro\u00dfvater Theodor Hagen, ins Leben gerufen haben. Das modern designte Restaurant ist in zwei Bereiche unterteilt: den Hauptspeiseraum und einen kleineren Bereich f\u00fcr den lockeren Genuss guter Weine, in dem auch kleine, passende Snacks zu den vinologischen K\u00f6stlichkeiten gereicht werden.<\/p>\n\n\n\n

Das Restaurant selbst ist luftig gestaltet, die K\u00fcche ist offen, und die vielen Fenster lassen Licht und die Stimmung des Bonner Stra\u00dfenlebens auch von au\u00dfen hinein.<\/p>\n\n\n\n

Die probierten Speisen zeugen von einer klassischen Kochausbildung, die auch renommierte deutsche Sternetempel, wie unter anderem Thomas Schanz in Piesport, einschliesst. Es finden sich leckere Klassiker auf der Speisekarte, die dann auch auf den h\u00fcbsch und akkurat angerichteten Tellern landen. Gute Produkte, sensibel und harmonisch kombiniert, pr\u00e4sentieren sich im Theodor\u2019s<\/strong> ohne Schn\u00f6rkel an diesem Mittagstisch. Die im Hintergrund klassisch laufende Musik verleiht dem Mahl zwar ein allzu ernstes Image, aber dies ist bekanntlich Geschmackssache, und mit gelebter Lockerheit tun sich die Deutschen in gehobenen Restaurants meistens schwer.<\/p>\n\n\n\n

Am Ende herrscht ein wenig Wehmut dar\u00fcber, nicht mehr an der alten Wirkungsst\u00e4tte des Weinladens t\u00e4tig zu sein, sonst w\u00fcrde man sicher \u00f6fter im Theodor\u2018s<\/strong> essen gehen.<\/p>\n\n\n\n

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Frittierte Perlzwiebel, frischer Perigord Tr\u00fcffel.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Sauce Rouille, Comt\u00e9, Pumpernickel Kr\u00e4cker und Grissini.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tartelette mit Dill Variationen mit Hamachi.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Gesalzene Butter, Focaccia, Br\u00f6tchen.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Foie Gras Terrine, Aprikosen Chutney, Cashewkerne.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Brioche.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Handgemachte Tagliolini, Tr\u00fcffelschaum, frischer weisser Tr\u00fcffel und Parmesan.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Boule vom Granny Smith Apfel, Zitronenmelisse und Sambuca.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Champagner Tr\u00fcffel Praline mit Cassis P\u00fcree.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Theodor’s Restauran<\/strong>t, Friedrich-Breuer-Str. 98, 53225 Bonn-Beuel, Deutschland, Telefon: +49 228 28974761, https:\/\/theodors-restaurant.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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