{"id":203616,"date":"2024-04-30T17:00:00","date_gmt":"2024-04-30T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=203616"},"modified":"2024-04-22T14:23:34","modified_gmt":"2024-04-22T12:23:34","slug":"ngo-kim-pak-berlin-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/04\/ngo-kim-pak-berlin-deutschland\/","title":{"rendered":"Ngo Kim Pak – Berlin – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Koreanisch-asiatisches Fast-Food vom Feinsten<\/h2>\n\n\n\n

Wow \u2026 das ist wirklich mal ein cooler Laden! Was der Kultkoch Duc Ngo, die K\u00fcnstlerin und Innenarchitektin Kim sowie der koreanische Musiker und Gastronom Pak aus Seoul mit dem Restaurant „Ngo Kim Pak<\/strong>“ in Berlin 2018 er\u00f6ffnet haben, l\u00e4sst sich wirklich gut ansehen und schmeckt noch besser. Der Restaurantname setzt sich aus den drei Namen der Gr\u00fcnder und Eigent\u00fcmer zusammen. Die Einrichtung ist poppig, grell und verspr\u00fcht den Charme eines Gro\u00dfstadtrestaurants in einer asiatischen Metropole. Und das Essen? Das schmeckt einfach nur richtig lecker: Koreanisches Streetfood mit japanischen Elementen und ein bisschen Crossover-Fusionk\u00fcche, zum Ablecken von Gabel, L\u00f6ffel und St\u00e4bchen. Berlin-Charlottenburg hat mit dem „Ngo Kim Pak<\/strong>“ ein Fastfood-Restaurant, wo es auch noch richtig gut schmeckt.<\/p>\n\n\n\n

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In Soja eingelegter Tofu, Gurke, Walnuss-Sesam-Paste, rote Zwiebeln, Koriander, Chili.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Veggie Bun (gebratenes Gem\u00fcse, Gurke, gemahlene Erdn\u00fcsse, Mayo und Hoisin Sauce).<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Bibimbab (Bibim bedeutet auf koreanisch vermischen und bei diesem Gericht werden dann auch alle Zutaten einfach vermischt: Spinat, Zucchini, Pilze, M\u00f6hren, Salat, Rettich, Sojasprossen, Spiegelei, Reis und Gochujang (eine scharfe, fermentierte koreanische Gew\u00fcrzpaste)).<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Hausgemachte Teigtaschen mit Kimchi, Schweinefleisch, Sojasprossen, Pilzen und Lauch.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Matcha und Mochi (Gr\u00fcntee Eis, Mochi mit roter Bohnenf\u00fcllung, roter Bohnenpaste, frischen Fr\u00fcchten und Schlagsahne).<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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Ngo Kim Pak<\/strong>, Schl\u00fcterstra\u00dfe 22-23, 10625 Berlin, Deutschland, Telefon: +49 1590 6158114, https:\/\/www.ngokimpak.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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