{"id":203714,"date":"2024-11-04T17:00:00","date_gmt":"2024-11-04T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=203714"},"modified":"2024-10-11T15:29:17","modified_gmt":"2024-10-11T13:29:17","slug":"das-weinjahr-2023-bei-julian-haart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/11\/das-weinjahr-2023-bei-julian-haart\/","title":{"rendered":"Das Weinjahr 2023 bei Julian Haart"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Piesport<\/strong> <strong>2023: Das Jahr mit den Reben<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Es sind diese kleinen Momente, \u00fcber die wir uns jedes Jahr wieder freuen. Die Ruhe im Winter, das Aufbl\u00fchen der Natur und die ersten Knospen im Fr\u00fchling, das Heranreifen der Beeren im Sommer und sp\u00e4ter im Herbst die erste abgeschnittene Traube in unserem Leseeimer. Das Weinjahr 2023 war spannend und anspruchsvoll! Wir waren auf fast alles vorbereitet- und doch kam es anders als wir dachten. Denn kein Jahrgang gleicht dem anderen und fordert uns Winzer aufs Neue. Doch so wie die Wurzeln des Rebstocks von Jahr zu Jahr tiefer ins Erdreich vordringen, wachsen auch wir an Erfahrungen. Auch wenn der Weg vom Weinberg bis in die Flasche nicht immer der einfachste ist, so sind wir begeistert von den Weinen, die jeder neue Jahrgang hervorbringt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Im Weinberg: die Natur ist der Boss!<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Im Winter 2023 durften wir uns \u00fcber ein paar eisige Tage mit Schnee freuen und der Start ins Jahr war ausgewogen nass und feucht. Somit brachten die ersten Wochen beste Voraussetzungen, um die Wasserspeicher nach dem vorangegangenen trockenen Sommer wieder aufzuf\u00fcllen. Wir sind dankbar f\u00fcr die vielen Erkenntnisse, die wir bislang gewonnen haben und die uns, sowohl bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge, als auch beim Ausbau der Weine im Keller zugute kommen. Die Ver\u00e4nderungen unseres Klimas sind sp\u00fcrbar und wir m\u00fcssen versuchen, uns diesen bestm\u00f6glich anzupassen. Wir hatten 2022 die M\u00f6glichkeit, tolle Chardonnay- Klone aus dem Burgund bei uns im Piesporter Goldtr\u00f6pfchen anzupflanzen. Eine Rebsorte, die uns schon lange begeistert, zudem robust gegen\u00fcber Witterungsbedingungen ist und auf unseren Schieferb\u00f6den salzig mineralische Weine hervorbringt.<\/p>\n\n\n\n<p>Die ausgiebigen Niederschl\u00e4ge im M\u00e4rz waren ein Segen f\u00fcr die Natur und st\u00e4rkten sowohl unsere jungen, als auch unsere uralten Rebst\u00f6cke. Uns ist bewusst, wie essenziell eine zuverl\u00e4ssige Wasserversorgung und wie wichtig nachhaltiger Bodenaufbau ist. Wir setzen alles daran, durch eine vorausschauende Bodenbearbeitung eine nat\u00fcrliche Balance f\u00fcr unsere Reben zu schaffen, damit diese im Herbst gesundes Traubenmaterial hervorbringen. Obwohl es im April nochmal frostig wurde und wir in den fr\u00fchen Morgenstunden Temperaturen um den Gefrierpunkt erreichten, wechselten sich Sonne und Regen nun stetig ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Ab Ende April wurden unsere Reben dann von herrlich warmem Fr\u00fchlingswetter verw\u00f6hnt. Einem perfekten Austrieb stand somit nichts mehr im Wege. Bald darauf zeigten sich in den w\u00e4rmeren Lagen bereits die ersten zarten Bl\u00e4ttchen. Zu diesem Zeitpunkt lagen wir noch etwa zwei bis drei Wochen hinter dem Vorjahr. Das warme Wetter Ende Mai beschleunigte jedoch das Wachstum der Reben so rasant, dass wir kaum mit dem Aufbinden im Steilhang hinterherkamen. Doch schnelles und sorgf\u00e4ltiges Arbeiten in den austreibenden Weinbergen wurde zur Voraussetzung, um mit der wachsenden Natur Schritt halten zu k\u00f6nnen. Da das Fr\u00fchjahr bereits unerwartet feucht verlief, war es nun sehr wichtig, die heranwachsenden Trauben optimal abzuh\u00e4rten und die Beerenschalen zu st\u00e4rken. Dazu entfernten wir bereits in der Traubenbl\u00fcte gro\u00dfz\u00fcgig die Bl\u00e4tter in der Laubwand. In den n\u00e4chsten Wochen gab es immer wieder Niederschl\u00e4ge und entgegen aller Bef\u00fcrchtungen, blieb ein trockener Sommer mit zu hohen Temperaturen aus. Im August erstrahlte die ganze Natur in einem satten Gr\u00fcn und unsere Reben strotzten nur so vor Kraft. Anders als in den Vorjahren, in denen wir die Trauben vor zu starker Sonneneinstrahlung sch\u00fctzten, wurden nun gegen Ende des Sommers nochmals behutsam Bl\u00e4tter aus der Traubenzone entfernt, sodass die heranreifenden Trauben bestm\u00f6glich abtrocknen konnten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Weinlese: Sommerflair und Herbstregen<\/h2>\n\n\n\n<p>Anfang September, kurz vor Beginn der Weinlese, hielten uns immer wieder Gewitter in Atem. Auch wenn wir mit einem blauen Auge davon kamen, hatten wir gr\u00f6\u00dftes Mitgef\u00fchl mit den Winzern, die leider nicht so viel Gl\u00fcck hatten und denen Hagel und Starkregen ganze Ernten zerst\u00f6rten. \u00c4hnlich fr\u00fch wie auch im Vorjahr starteten wir bereits am 14. September mit der Rieslinglese. W\u00e4hrend in den fr\u00fchen Morgenstunden der Nebel noch \u00fcber dem Fluss lag, genossen wir die Stille. Denn schon wenig sp\u00e4ter trieb uns die Sp\u00e4tsommerhitze den Schwei\u00df auf die Stirn. Bei Temperaturen wie man sie nur aus s\u00fcdlicheren Regionen kennt, konnten wir hervorragende Traubenqualit\u00e4ten, sowohl in unseren Weinbergen an der Mosel, als auch in Rheinhessen ernten. Gegen Ende September wurden wir dann des \u00f6fteren von Regenschauern \u00fcberrascht. Ein langer Atem war gefragt, denn die Selektion der Trauben nahm sehr viel Zeit in Anspruch. Doch die Energie und Begeisterung unserer Lesemannschaft war ungetr\u00fcbt und selten hatten wir eine so mitrei\u00dfende Stimmung im Team. Alle Arbeiten gingen Hand in Hand und jede nicht perfekte Beere wurde gewissenhaft aussortiert. M\u00fcde, aber gl\u00fccklich, brachten wir Anfang Oktober die letzten Trauben in den Keller. W\u00e4hrenddessen erreichte uns die unglaubliche Nachricht, dass wir vom f\u00fchrenden Weinkritiker >James Suckling&lt;, bereits zum dritten Mal in Folge, die h\u00f6chstm\u00f6gliche Bewertung von 100 Punkten f\u00fcr unseren >2022 Wintricher Ohligsberg Kabinett- Alte Reben&lt; (white label) erhalten haben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Weine<\/h2>\n\n\n\n<p>Einen vielversprechenden Auftakt legt 2023 bereits der HaartRiesling hin und besticht mit w\u00fcrziger Saftigkeit und viel Trinkfreude. Die Trauben f\u00fcr unseren MoselRiesling stammen gr\u00f6\u00dftenteils von j\u00fcngeren Reben in unseren Gro\u00dfen Lagen Parzellen an der Mosel. Wir freuen uns, neben dem Piesporter Riesling, erstmals auch einen Ortswein aus unserer Lage in M\u00f6lsheim (Rheinhessen) anbieten zu k\u00f6nnen. Beide Weine zeigen ihren typischen Bodencharakter von Schiefer und Kalkstein und beeindrucken mit Dichte und salziger Tiefe im Glas.<\/p>\n\n\n\n<p>Bestes Traubenmaterial f\u00fcr unsere Gro\u00dfen Lagen Weine kam sowohl aus den Rebanlagen in Piesport und Wintrich, wie auch aus dem Niederfl\u00f6rsheimer Frauenberg in Rheinhessen. Diese hochkomplexen Weine \u00fcberzeugen mit einer festen und mineralischen Struktur sowie viel Kraft und einer intensiven L\u00e4nge, verlangen jedoch noch sehr viel Zeit um ihr volles Potenzial zu entfalten. Dar\u00fcber hinaus hat der Jahrgang 2023 verspielte und feingliedrige Kabinettweine hervorgebracht, mit kristallklarer Frucht und viel Spannung.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein aufregendes Weinjahr kommt bald auf die Flasche. Wir sind unglaublich dankbar, dass wir diesen intensiven Weg mit so vielen weinbegeisterten Menschen gehen d\u00fcrfen. Ein gro\u00dfes Dankesch\u00f6n gilt unserer Familie, die uns jeden Tag unterst\u00fctzt. Ebenso m\u00f6chten wir Familie Keller danken, die uns w\u00e4hrend der anspruchsvollen Lesezeit mit ihrer Mannschaft zur Seite stand. Und nat\u00fcrlich unserem Team, das uns bereits viele Jahre begleitet und daf\u00fcr zum Teil lange Anreisewege auf sich nimmt. Alle zusammen haben wir dazu beigetragen, dass 2023 wieder gro\u00dfartige Weine entstanden sind, an denen wir uns noch viele Jahre erfreuen k\u00f6nnen. Text und Fotos: Familie Julian Haart<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2023\/11\/10\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piesport 2023: Das Jahr mit den Reben Es sind diese kleinen Momente, \u00fcber die wir uns jedes Jahr wieder freuen. Die Ruhe im Winter, das Aufbl\u00fchen der Natur und die ersten Knospen im Fr\u00fchling, das Heranreifen der Beeren im Sommer und sp\u00e4ter im Herbst die erste abgeschnittene Traube in unserem Leseeimer. 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