{"id":203944,"date":"2024-05-30T17:00:00","date_gmt":"2024-05-30T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=203944"},"modified":"2024-05-27T11:30:15","modified_gmt":"2024-05-27T09:30:15","slug":"flash-flash-tortilleria-barcelona-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/05\/flash-flash-tortilleria-barcelona-spanien\/","title":{"rendered":"Flash Flash Tortiller\u00eda- Barcelona – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Flash Flash: Wie eine Gruppe von Freunden das kulinarische Herz Barcelonas mit einer Tortilla eroberte<\/h2>\n\n\n\n

Die vier Freunde Alfonso Mil\u00e1, Cecilia Santo Domingo, Leopoldo Pom\u00e9s und Karin Leiz beschlossen Mitte der 1960er Jahre in Barcelona ein Restaurant zu er\u00f6ffnen. Als begeisterte Genie\u00dfer und Nachtmenschen wollten sie einen Ort schaffen, an dem sich alle Menschen wohl f\u00fchlen und auf ihre Kosten kommen. Hell und freundlich sollte es sein, mit langen \u00d6ffnungszeiten und einem Personal, das seine Arbeit liebt und dies den G\u00e4sten auch zeigt. Im Mittelpunkt dieses Gastronomieprojekts sollte Spaniens beliebtestes Gericht, die Tortilla, stehen.<\/p>\n\n\n\n

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Die Architekten Alfonso Mil\u00e1 und Federico Correa \u00fcbernahmen das Innendesign, w\u00e4hrend Karin Leiz und Cecilia Santo Domingo mit viel Liebe und Begeisterung die Speisekarte entwickelten. Der Fotograf Leopoldo Pom\u00e9s schuf das ikonische Bild des Lokals, das niemand Geringeren als Karin selbst darstellte. Mitte der 1970er Jahre wurde das Flash Flash schlie\u00dflich er\u00f6ffnet und erfreut sich bis heute ungebrochener Beliebtheit. Die Tortilla wird in unz\u00e4hligen Varianten zubereitet und steht noch immer im Mittelpunkt der Speisekarte, aber auch andere spanische Klassiker und ein vielf\u00e4ltiges Men\u00fc erfreuen hier die Herzen und den Gaumen. Qualit\u00e4t und Geschmack sind hervorragend und die Stimmung ist ausgelassen und typisch spanisch.<\/p>\n\n\n\n

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Iberico Kroketten, Pan con tomate, getr\u00fcffelte Tortilla, Tortilla mit Paprika und Zwiebeln, Kartoffel-Tortilla, K\u00e4sekuchen, Zitronen-Tarte, Armer Ritter.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Flash Flash,<\/strong> Carrer de la Granada del Pened\u00e8s, 25, Sarri\u00e0-Sant Gervasi, 08006 Barcelona, Spanien, Telefon: +34 932 37 09 90, https:\/\/www.flashflashtortilleria.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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