{"id":204831,"date":"2024-07-31T17:00:00","date_gmt":"2024-07-31T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=204831"},"modified":"2024-07-22T09:25:50","modified_gmt":"2024-07-22T07:25:50","slug":"oficina-porto-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/07\/oficina-porto-portugal\/","title":{"rendered":"Oficina\u00a0– Porto – Portugal"},"content":{"rendered":"\n

Zwischen Kunst und Teller<\/h2>\n\n\n\n

Das Restaurant Oficina<\/strong> in Porto ist ein einzigartiger Ort, an dem Kunst und Kulinarik auf faszinierende Weise miteinander verschmelzen. Urspr\u00fcnglich eine Autowerkstatt, bietet dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Lokal heute eine Plattform f\u00fcr die Verbindung von traditioneller, leicht modernisierter portugiesischer K\u00fcche mit einem innovativen gastronomischen Konzept.<\/p>\n\n\n\n

Das Oficina<\/strong> ehrt die k\u00fcnstlerische und gastronomische Verschmelzung, indem es den urspr\u00fcnglichen Charakter des Geb\u00e4udes bewahrt, einschlie\u00dflich seiner markanten Elemente wie Eisenarbeiten, Holz und Beton. Unter der Leitung von Chefkoch Marco Gomes, der tief mit der Region Alf\u00e2ndega da F\u00e9 verwurzelt ist und durch seine regelm\u00e4\u00dfigen Medienauftritte in Portugal als Fernsehkoch bekannt ist, pr\u00e4sentiert sich das Oficina<\/strong> als ein kunstvoller Wohlf\u00fchlort mit gutem Essen.<\/p>\n\n\n\n

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Foie gras Ei auf Pistazien Sand.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Zucchini, Pesto, Pinienkerne, Tomaten.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Landei, getr\u00fcffeltes Kartoffelp\u00fcree und Pilze.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Taco mit Lachs, Zwiebeln, japanischer Mayonnaise und Lachs Kaviar.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kalbs Tartar mit Wachtelei und S\u00fc\u00dfkartoffeln.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Schokoladen K\u00fcchlein.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Karamell-Petit-Gateaux mit Mandelstreusel und Bananeneis.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Oficina<\/strong>, Rua de Miguel Bombarda 282, 4050-381 Porto, Portugal, Telefon: +351 936 712 384, https:\/\/www.oficinaporto.com\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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