{"id":205237,"date":"2024-07-14T17:00:00","date_gmt":"2024-07-14T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=205237"},"modified":"2024-07-14T09:27:20","modified_gmt":"2024-07-14T07:27:20","slug":"weingut-petri-herxheim-pfalz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/07\/weingut-petri-herxheim-pfalz\/","title":{"rendered":"Weingut Petri – Herxheim – Pfalz"},"content":{"rendered":"\n

Tradition und Innovation im Weinbau: Die Familie Petri aus Herxheim<\/h2>\n\n\n\n

Seit 1655 ist die Familie Petri bereits in Herxheim ans\u00e4ssig und widmet sich hier in der wundersch\u00f6nen Pfalz mit Liebe und jeder Menge Leidenschaft dem Weinbau. Heute arbeiten sogar mehrere Generationen harmonisch zusammen, um Weine zu kreieren, die allerh\u00f6chsten Anspr\u00fcchen gen\u00fcgen. Die Erfahrung der \u201eAlten\u201c bekommt hier einen jugendlichen Schwung und dynamischen Antrieb der \u201eJ\u00fcngeren\u201c.<\/p>\n\n\n\n

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Die Weinberge der Petris profitieren vom milden Klima, viel Sonne sowie kalkhaltigen und mineralreichen B\u00f6den. Auf 130 bis 250 Metern \u00fcber N.N. gedeihen die Reben hier auf 21 Hektar rund um Herxheim am Berg, in den h\u00f6chsten Lagen an der Deutschen Weinstra\u00dfe. Durch den Verzicht auf Unkrautvernichter, Insektengifte und ertragssteigernde D\u00fcngung wird auf naturbelassenes Traubenmaterial gesetzt. Die \u00fcberwiegende Handlese garantiert, dass nur gesunde Trauben in den Keller gelangen, wo diese behutsam gekeltert werden.<\/p>\n\n\n\n

Bei der Vinifikation g\u00e4rt der Most langsam bei kontrollierten Temperaturen, um die kostbaren Aromen der jeweiligen Rebsorten zu bewahren. Eine lange Lagerung, vorzugsweise im Holzfass, verleiht ihm seine unverwechselbare Pers\u00f6nlichkeit.<\/p>\n\n\n\n

Und das, was mit Begeisterung und Leidenschaft gelebt wird, schmeckt man den Weinen final auch an. Pf\u00e4lzer Originale, modern interpretiert. Zum Wohl auf die Pfalz!<\/p>\n\n\n\n

Zu den \u2192 Weinen vom Weingut Petri<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n

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