{"id":205620,"date":"2024-11-15T17:00:00","date_gmt":"2024-11-15T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=205620"},"modified":"2024-11-06T13:14:19","modified_gmt":"2024-11-06T12:14:19","slug":"gasthaus-kollektur-zellertal-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2024\/11\/gasthaus-kollektur-zellertal-deutschland\/","title":{"rendered":"Gasthaus Kollektur – Zellertal – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Historisches Weindorf Zellertal: Genuss und Gastfreundschaft im Hotel Kollektur<\/h2>\n\n\n\n

Das Weindorf Zellertal wurde im Jahr 708 erstmals urkundlich erw\u00e4hnt und gilt als \u00e4ltester Weinort der Pfalz. Hier befindet sich auch das Hotel und Restaurant Kollektur<\/strong>, das in einem wundersch\u00f6nen Barockgeb\u00e4ude untergebracht ist und schon 1750 erbaut wurde. Seinen Namen verdankt es seiner fr\u00fcheren Funktion als Steuersammelstelle. Nach einer aufwendigen Renovierung ist es heute ein Ort des Genuss\u00b4 und behaglichen Wohnens, inmitten eines beschaulichen Weinortes, umgeben von einer sagenhaften Weinlandschaft in der Nordpfalz.<\/p>\n\n\n\n

Im Gasthaus Kollektur<\/strong> zeichnet Daniel Hinz als Gastgeber verantwortlich und verw\u00f6hnt mit seinem K\u00fcchen- und Serviceteam seine G\u00e4ste auf hohem Niveau. Neben einer feinen, raffinierten und ehrlichen K\u00fcche gl\u00e4nzt hier nat\u00fcrlich auch die Weinkarte, die mit Rarit\u00e4ten und ausgefallenen Tropfen gespickt ist und allesamt fair kalkuliert sind. Wenn man hier als Gast bei Sonnenschein auf der Terrasse sitzt, einen gut gek\u00fchlten exzellenten Riesling im Glas hat und seinen Blick \u00fcber das traumhafte Zellertal hinweggleiten l\u00e4sst, scheint auf der Welt alles gut zu sein.<\/p>\n\n\n

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Brioche Roll mit Leber vom Schwarzfederhuhn.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Brioche Roll mit Pilzen.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tomaten, Pfirsich, Stracciatella.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Royal, Pfifferlinge, Estragon und Kalbsbries.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Zwetschge, Babba, Vanille.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Premium Rieslinge in der Kollektur.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gasthaus Kollektur<\/strong>, Zeller Hauptstra\u00dfe 19, 67308 Zellertal, Deutschland, Telefon: +496355 954545, https:\/\/hotel-kollektur.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Historisches Weindorf Zellertal: Genuss und Gastfreundschaft im Hotel Kollektur Das Weindorf Zellertal wurde im Jahr 708 erstmals urkundlich erw\u00e4hnt und gilt als \u00e4ltester Weinort der Pfalz. Hier befindet sich auch das Hotel und Restaurant Kollektur, das in einem wundersch\u00f6nen Barockgeb\u00e4ude untergebracht ist und schon 1750 erbaut wurde. 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