{"id":206695,"date":"2025-03-15T17:00:00","date_gmt":"2025-03-15T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=206695"},"modified":"2025-03-13T15:13:32","modified_gmt":"2025-03-13T14:13:32","slug":"mraz-sohn-wien-oesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/03\/mraz-sohn-wien-oesterreich\/","title":{"rendered":"Restaurant Mraz & Sohn – Wien – \u00d6sterreich"},"content":{"rendered":"\n

Flippig, frech und famos: Ein Abend bei Mraz und Sohn in Wien<\/h2>\n\n\n\n

Flippige bis ausgeflippte Hochgastronomie oder Scharlatane mit guter Laune, witzigen Ideen und grenzenloser Kreativit\u00e4t? Das mit hohen gastronomischen Weihen ausgezeichnete Wiener Restaurant Mraz und Sohn schafft es, als eines der wirklich wenigen bekannten Restaurants, beide Extreme spielend zu verbinden.<\/p>\n\n\n\n

Damit das klappt, f\u00fchlt man sich schon beim Eintreten in den Restaurantbereich heimisch. Links erblickt man die offene K\u00fcche und vor einem steht eine lachende Brigade mit einem breiten L\u00e4cheln im Gesicht und dem ersten lockeren Spruch auf den Lippen. Das Ambiente ist warm, perfekt illuminiert, und aus dem Plattenspieler im zweiten Raum erklingen lockere Noten und Beats, die sich wohlig in der Lokalit\u00e4t ausbreiten.<\/p>\n\n\n\n

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Mit vielen Anspielungen auf andere bekannte Restaurants wird hier so manches hochgastronomische Getue s\u00fcffisant persifliert und durch den Kakao gezogen. Wie ein roter Faden werden im Mraz und Sohn Fast-Food-Klassiker in lustige und schmackhafte Gerichte verwandelt; dabei kommen zahlreiche lokale Produkte zum Einsatz sowie etliche asiatische Einfl\u00fcsse in Form von Dashis und Co. Es ist hier so ungezwungen, frech und jugendlich witzig, dass einem fast schwindelig werden k\u00f6nnte. Doch daf\u00fcr (und f\u00fcr den perfekten Abschluss) sorgt ohnehin die famos selektierte Weinkarte.<\/p>\n\n\n\n

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Restaurant Mraz & Sohn<\/strong>, Wallensteinstra\u00dfe 59, 1200 Wien, \u00d6sterreich, Telefon: +43 1 3304594, https:\/\/www.mrazundsohn.at\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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