{"id":206812,"date":"2025-03-27T17:00:00","date_gmt":"2025-03-27T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=206812"},"modified":"2025-03-21T11:20:31","modified_gmt":"2025-03-21T10:20:31","slug":"buga-ramen-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/03\/buga-ramen-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Buga Ramen – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Die Sache mit den Gastro Ketten<\/h2>\n\n\n\n

Mit den Gastronomie-Ketten ist das ja immer so eine Sache \u2026 Seit l\u00e4ngerem sind in ganz Europa Ramen-Restaurants nach japanischem Vorbild der letzte (und manchmal sogar vorletzte) Schrei und schie\u00dfen sprichw\u00f6rtlich wie Pilze aus den unterschiedlichsten kulturellen B\u00f6den. Je gr\u00f6\u00dfer die St\u00e4dte, desto mehr Ramen-„Buden“ erobern das Stra\u00dfenbild und die Gunst der hungrigen G\u00e4ste. Das einstmals als Arme-Leute-Essen aus Japan bekannte Gericht hat sich mittlerweile zum absoluten Szene-Essen entwickelt. Bezahlbar, nahrhaft und in den meisten F\u00e4llen \u2013 je nach Zubereitungsweise \u2013 auch richtig lecker, passt hier der Deckel auf den Topf. Der zum Ramen traditionell gereichte grobe Holzl\u00f6ffel erg\u00e4nzt die Speise perfekt.<\/p>\n\n\n\n

Auch in Spanien gibt es mit „Buga Ramen<\/strong>“ inzwischen eine solche Gastronomie-Kette. \u00dcber vierzig Standorte auf der spanischen Seite der iberischen Halbinsel belegen den Aufw\u00e4rtstrend. Unweit der Einkaufsmeilen von Donostia-San Sebasti\u00e1n hat sich auch ein Buga Ramen<\/strong> in einer nicht ganz so belebten Seitenstra\u00dfe niedergelassen. Dort bietet es in einem grell-animehaft gestalteten Ambiente Ramen und andere asiatische Speisen an.<\/p>\n\n\n\n

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Auch wenn man hier neben normal Sterblichen im Service auch von einem fahrenden Roboter bedient wird, kann man \u00fcber die K\u00fcche und Qualit\u00e4t keineswegs schlecht berichten. Die Gerichte werden mit guten Zutaten frisch zubereitet, schmecken au\u00dfergew\u00f6hnlich gut und m\u00fcssen sich hinter Ramen-Restaurants mit h\u00f6herem Anspruch durchaus nicht verstecken. Kurzweilig, kulturell spannend und modern \u2013 so l\u00e4sst sich das Erlebnis bei Buga Ramen zusammenfassen.<\/p>\n\n\n\n

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Frittierte Gyozas mit Gem\u00fcse, Ramen Spicy Tan-tan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Buga Ramen<\/strong>, Etxaide Kalea, 4, 20005 Donostia-San Sebasti\u00e1n, Gipuzkoa, Spanien, Telefon: +34 943 27 15 81<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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