{"id":206855,"date":"2025-04-02T17:00:00","date_gmt":"2025-04-02T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=206855"},"modified":"2025-03-21T11:26:02","modified_gmt":"2025-03-21T10:26:02","slug":"horseele-gent-belgien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/04\/horseele-gent-belgien\/","title":{"rendered":"Horseele – Gent – Belgien"},"content":{"rendered":"\n

Gelernt is(s)t gelernt<\/h2>\n\n\n\n

Manchmal meint es das Schicksal gut mit einem, und man hat die gro\u00dfe Ehre, zu einem Gala-Men\u00fc eingeladen zu werden. Dass dieses dann noch in einem Gourmetrestaurant im Fu\u00dfballstadion im belgischen Gent stattfindet, setzt dem Ganzen ein doppeltes Kr\u00f6nchen auf. Im dort untergebrachten Restaurant Horseele<\/strong> zeigt Sternekoch Danny Horseele im vierten Stock der Planet-Group-Arena des Fu\u00dfballclubs KAA Gent, dass er eine klassisch-franz\u00f6sisch inspirierte K\u00fcche aus dem „effeff“ beherrscht. Eine warme K\u00fcche mit perfekt reduzierten Saucen und besten Zutaten, die \u2013 im Falle des Hirschkalbs \u2013 auf den absolut perfekten Garpunkt gebracht werden.<\/p>\n\n\n\n

Dass dies alles im Kreis einer ausgelassenen, lustigen und inspirierenden Stimmung stattfindet, rundet diesen imposanten Abend perfekt ab. So schmeckt es in Belgien, so pulsiert es in Gent und so traumhaft ticken die an diesem Abend beteiligten Personen. Das Leben ist sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n

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Getr\u00fcffelte G\u00e4nseleber, Brioche.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Hirschkalb, Kartoffelgratin, Chicor\u00e9e und Pfeffersauce.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tarte Tatin mit Vanille-Eis.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Horseele<\/strong>, Ottergemsesteenweg Zuid 808, 9000 Gent, Belgien, Telefon: +32 9 330 23 20, https:\/\/www.restauranthorseele.be\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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