{"id":207142,"date":"2025-05-04T17:00:00","date_gmt":"2025-05-04T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=207142"},"modified":"2025-04-17T10:09:55","modified_gmt":"2025-04-17T08:09:55","slug":"artean-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/05\/artean-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Artean – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Artean: Wo peruanische Leidenschaft auf spanische Kulinarik trifft<\/h2>\n\n\n\n

Eine Theke, ein Paar, eine Mission. Nicht weniger \u2013 aber auch nicht mehr \u2013 ist im Grunde genommen m\u00f6glich und wird von den geb\u00fcrtigen Peruanern Anali Paytan und Germ\u00e1n Berrocal im Restaurant Artean<\/strong> mit Begeisterung gelebt.<\/p>\n\n\n\n

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Ausgefeilte Marktk\u00fcche mit einem gewissen exotischen Sidekick, ohne die spanische K\u00fcche zu vergessen \u2013 vielmehr wird sie harmonisch in die Gerichte integriert. Eine sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Weinkarte, eine tolle Atmosph\u00e4re, und schon entsteht eine kulinarische Ann\u00e4herung unterschiedlicher Kulturen, die nicht nur gelingt, sondern begeistert.<\/p>\n\n\n\n

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Forellen Gilda \/ Thunfisch Ceviche \/ Rindertartar \/ Artischocken und Muscheln \/ Teigb\u00e4llchen gef\u00fcllt mit Miesmuscheln und einer Senfsauce \/ Gegrilltes Rinderfilet, Demi Glace, Pfifferlinge und schwarzer Knoblauch \/ 70 % Schokolade auf einer Schokoladensauce, Haselnusseis<\/em><\/p>\n\n\n\n

Artean Barra Abierta<\/strong>, Kolon Pasealekua, 11, 20002 Donostia-San Sebasti\u00e1n, Gipuzkoa, Spanien, Telefon: Telefon: +34 943 27 53 96<\/a>, https:\/\/www.arteansansebastian.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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