{"id":207595,"date":"2025-06-10T17:00:00","date_gmt":"2025-06-10T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=207595"},"modified":"2025-06-10T17:43:23","modified_gmt":"2025-06-10T15:43:23","slug":"mamis-etxe-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/06\/mamis-etxe-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Mamis-Etxe – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Mamis-Etxe: Neustart mit Herz und Pintxos im Herzen von Aiete<\/h2>\n\n\n\n


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Die Corona Pandemie hat insbesondere in der Gastronomie f\u00fcr erhebliche Einbu\u00dfen, Pleiten und Schlie\u00dfungen gesorgt. Auch das im Stadtteil Aiete gelegene Restaurant Mamis-Etxe<\/strong> (ehemals Mamistegi) in Donostia-San Sebasti\u00e1n ist der Pandemie zum Opfer gefallen. Da trifft es sich gut, dass der junge Basque Culinaria Center Absolvent Borja Olano mit seiner Partnerin Vane P\u00e9rez hier vor kurzem dem Restaurant mit ihrem neuen Konzept frisches Leben eingehaucht haben. Neben einer Aussenterrasse und einem gro\u00dfen Barbereich, wo Kleinigkeiten in Form von Pintxos und Raciones gereicht werden, gibt es mit dem Restaurantbereich noch das Herzst\u00fcck des Mamis-Etxe<\/strong>. Hier wird dann eine leicht modernisierte, baskische K\u00fcche zelebriert. Ein paar Vorspeisen, Fisch- und Fleisch Klassiker vom Grill sowie diverse Reisgerichte lassen dem Gast hier die gar nicht so schlimme Qual der Wahl.<\/p>\n\n\n\n

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Thunfisch-Paprika Salat \/ Schinken-Kroketten \/ Paella nach Seemannsart \/ K\u00e4sekuchen mit karamellisiertem Apfel \/ lauwarmer Schokoladenkuchen<\/em><\/p>\n\n\n\n

Mamis-Etxe<\/strong>, Oriamendi Pasealekua, 14, 20009 Donostia-San Sebasti\u00e1n, Gipuzkoa, Spanien, Telefon: +34 943 71 56 19<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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