{"id":207744,"date":"2025-07-21T17:00:00","date_gmt":"2025-07-21T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=207744"},"modified":"2025-07-21T17:23:05","modified_gmt":"2025-07-21T15:23:05","slug":"cordoba-ein-juwel-andalusiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/07\/cordoba-ein-juwel-andalusiens\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba \u2013 Ein Juwel Andalusiens"},"content":{"rendered":"\n

C\u00f3rdoba zwischen Geschichte, Genuss und Stromausfall \u2013 Eine Reise mit allen Sinnen<\/h2>\n\n\n\n

C\u00f3rdoba, die charmante Hauptstadt der gleichnamigen Provinz im S\u00fcden Spaniens, begeistert mit ihrer faszinierenden Geschichte und ihrem einzigartigen Flair. Bereits in der Antike eine bedeutende Stadt, wurde C\u00f3rdoba unter r\u00f6mischer und sp\u00e4ter maurischer Herrschaft zum Zentrum von Macht, Kultur und Gelehrsamkeit, war einst sogar eine der gr\u00f6\u00dften St\u00e4dte der Welt! Die pr\u00e4chtige Mezquita-Kathedrale, heute UNESCO-Weltkulturerbe, erinnert an diese glanzvolle Zeit.<\/p>\n\n\n\n

Durch die Jahrhunderte hindurch erlebte C\u00f3rdoba bewegte Zeiten: R\u00f6mer, Westgoten, Mauren und Christen hinterlie\u00dfen ihre Spuren. Besonders im Mittelalter bl\u00fchte die Stadt auf, mit beleuchteten Stra\u00dfen, flie\u00dfendem Wasser und einem friedlichen Miteinander von Christen, Juden und Muslimen.<\/p>\n\n\n\n

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Heute verzaubert C\u00f3rdoba mit seinem historischen Charme, k\u00f6stlicher K\u00fcche und einem bunten kulturellen Erbe. Ob Salmorejo, Ochsenschwanz oder der s\u00fc\u00dfe pastel cordob\u00e9s, C\u00f3rdoba schmeckt nach Sonne, Geschichte und Lebensfreude!<\/p>\n\n\n\n

Einige geplante Restaurantbesuche konnten in C\u00f3rdoba leider nicht angetreten werden. Ein landesweiter Stromausfall am 28.05.2025 ab 12:30 Uhr legte die Stadt und ganz Spanien zwischenzeitlich einfach einmal komplett lahm. Von jetzt auf gleich ging gar nichts mehr. Ohne Strom ist von jetzt auf gleich game over. Z\u00fcge bleiben stehen, die Zapfh\u00e4hne der Tankstellen bleiben trocken, das Mobilnetz bricht zusammen, Gesch\u00e4fte und Restaurants sind dunkel und k\u00f6nnen nicht betrieben werden. Informationen, was eigentlich passiert ist, k\u00f6nnen nur noch mit batteriebetriebenen Radios erfahren werden. Unvorbereitet in solch eine Situation zu gelangen ist schon ziemlich gespenstisch, und man kann sich gl\u00fccklich sch\u00e4tzen, dass der ganze Spuck nicht mehr als 24 Stunden anhielt. Denn die Lebensmittel werden ziemlich schnell aus den Gesch\u00e4ften gehamstert und viele hatten zudem direkt geschlossen. Der Wert von Kerzen, Essen und Trinken, einem festen Schlafplatz und Bargeld bekommt von jetzt auf gleich eine ganze neue Bedeutung.<\/p>\n\n\n\n

Taberna Santi – C\u00f3rdoba – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

Und es wurde dunkel<\/h4>\n\n\n\n

Und pl\u00f6tzlich wurde es wie aus dem nichts dunkel. Ein pl\u00f6tzlicher Stromausfall legte um 12:30 Uhr die iberische Halbinsel von jetzt auf gleich lahm. Das reservierte Restaurant konnte seine K\u00fcche nicht mehr organisieren und schickte seine G\u00e4ste kurzerhand nach Hause. Doch die meisten Spanier lie\u00dfen sich die gute Laune nicht verderben und str\u00f6mten in die zwar dunklen, aber noch ge\u00f6ffneten Bars. Hier wurde dann mit viel Wein und Bier und den verf\u00fcgbaren kalten Speisen bis in den Nachmittag hinein gefeiert. Die selbst frequentierte Taberna Santi war genau der Ort, den man sich bei so einem schlimmen Vorfall w\u00fcnscht. \ud83e\udd73<\/p>\n\n\n\n

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Taberna Santi<\/strong>, C. Realejo, 10, Centro, 14002 C\u00f3rdoba, Spanien, Telefon: +34 686 62 38 14, https:\/\/www.tabernasanti.es\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Taberna El N\u00ba10 – C\u00f3rdoba – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

Die Taberna N\u00b010 in C\u00f3rdoba: Eine Hommage an Wein und Tapas<\/h4>\n\n\n\n

Inmitten der historischen Juder\u00eda von C\u00f3rdoba, nur ein paar Minuten von der ber\u00fchmten Mezquita entfernt, befindet sich die Taberna N\u00b010<\/strong>. Als Teil der renommierten Gruppe Cabezas Carmona (Restaurants Casa Rubio, Taberna N\u00b010, Casa Pepe de la Juderia) vereint dieses Lokal die Erfahrung traditioneller K\u00fcche mit einer modernen Interpretation regionaler Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n\n\n\n

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Die Taberna N\u00b010<\/strong> bietet eine kulinarische Reise durch die Welt des Weins. Verschiedene Arten der Weinreifung werden im Lokal in F\u00e4ssern vorgestellt und k\u00f6nnen dann harmonisch mit Tapas kombiniert werden. Diese wurden sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt, um die jeweiligen Aromen perfekt zu erg\u00e4nzen. In einem einzigartigen historischen Ambiente erleben die G\u00e4ste hier eine Verbindung von Handwerkskunst, Leidenschaft, Lebensfreude und gastronomischer Vielfalt.<\/p>\n\n\n\n

Vor dem Restaurant l\u00e4dt ein wundersch\u00f6ner Platz zum Verweilen ein. Unter dem Schutz einer alten, prachtvollen Robinie k\u00f6nnen Besucher das bunte Treiben der Juder\u00eda beobachten und bei ausgew\u00e4hlten Weinen und feinen Speisen die besondere Atmosph\u00e4re aufsaugen. Die Kombination aus historischem Flair, authentischer K\u00fcche und lebendigem Stadtleben machen die Taberna N\u00b010<\/strong> zu einem Ort, an dem C\u00f3rdoba mit allen Sinnen erlebbar wird.<\/p>\n\n\n\n

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Tomatensalat mit Thunfisch \/ Gr\u00fcner Spargel mit Parmesan \/ Geschmorter Ochsenschwanz \/ Frittierte Auberginen mit Honig<\/em>
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Taberna El N\u00ba10<\/strong>, C. Romero, 10, Centro, 14003 C\u00f3rdoba, Spanien, Telefon: +34 957 42 14 83, https:\/\/www.tabernaelnumero10cordoba.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

La Taberna de Almodovar – C\u00f3rdoba – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

Ein Klassiker in C\u00f3rdoba<\/h4>\n\n\n\n

Im Herzen der andalusischen Stadt C\u00f3rdoba liegt La Taberna de Almod\u00f3var, ein Ort, an dem Geschichte, Gastfreundschaft und Tradition auf stilvolle Weise zusammenkommen. Das Restaurant befindet sich in einem charmanten Stadthaus mit wei\u00df get\u00fcnkten W\u00e4nden und rustikalen Details, ganz im Stil des alten C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

Die Geschichte der Taberna beginnt bescheiden in Almod\u00f3var del R\u00edo, wo die Gr\u00fcnderfamilie einst ein kleines Lebensmittelgesch\u00e4ft betrieb. Dort wurde zum ersten Mal hausgemachtes Essen f\u00fcr G\u00e4ste angeboten, der Grundstein f\u00fcr das heutige Restaurant war gelegt. \u00dcber die Jahre entwickelte sich daraus ein gastronomisches Konzept, das bis heute den famili\u00e4ren Geist bewahrt.<\/p>\n\n\n\n

Nach einer umfangreichen Renovierung erstrahlt die Taberna nun in neuem Glanz. Der Gastraum wirkt hell, modern und gro\u00dfz\u00fcgig. Auch eine kleine Aussenterrasse steht zur Verf\u00fcgung. Cordobesisch, spanisch punktet die K\u00fcche mit purer Klassik.<\/p>\n\n\n\n

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Gemischter Salat \/ Gegrillte Artrischocken mit Iberico \/ Steinpilze \/ Salmorejo<\/em><\/p>\n\n\n\n


La Taberna de Almodovar<\/strong>, Calle de Benito P\u00e9rez Gald\u00f3s, 1, Centro, 14001 C\u00f3rdoba, Spanien, Telefon: +34 957 94 03 33, https:\/\/www.latabernadealmodovar.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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El Envero – C\u00f3rdoba – Spanien<\/h3>\n\n\n\n

El Envero \u2013 Moderne Gastlichkeit am Rande von C\u00f3rdoba<\/h4>\n\n\n\n

In einem sehr ruhigen Viertel von C\u00f3rdoba ohne viel Gastronomie, in der Calle Teruel 21, befindet sich das Restaurant El Envero. Seit seiner Er\u00f6ffnung im Jahr 2011 hat es sich zu einer festen Gr\u00f6\u00dfe in der kulinarischen Szene der Stadt entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn der Speisesaal im hinteren Bereich etwas dunkel geraten ist, ein Fenster zur Au\u00dfenwelt w\u00e4re hier sicher hilfreich, und man sich \u00fcber die Atmosph\u00e4re und Einrichtung auch streiten k\u00f6nnte, ist das Essen und die umfangreiche Weinkarte \u00e0 la bonheur. Im Gegensatz zu vielen anderen Restaurants in C\u00f3rdoba ist die K\u00fcche im El Envero mit vielen modernen Akzenten gespickt und punktet mit einer leckeren und intensiven Umsetzung dieser.<\/p>\n\n\n\n

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Pak Choi, Rote Bete Tartar, Lachs \/ Karamellisierte G\u00e4nseleber mit Mandel und Tomaten \/ Gem\u00fcse-Lasagne<\/em><\/p>\n\n\n\n


El Envero<\/strong>, Calle Teruel 21, C\u00f3rdoba, Spanien, Telefon: +3457203174, https:\/\/elenvero.com\/<\/a>
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