![\"\"](\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/sevilla_1-1200x900.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Im goldenen Zeitalter Spaniens war Sevilla das Tor zur Neuen Welt: Von hier aus planten Vespucci und Magellan ihre Reisen, und der Seehandel brachte Reichtum und Kunstbl\u00fcte. Noch heute beeindrucken Pal\u00e4ste, Pl\u00e4tze wie die Plaza de Espa\u00f1a oder das ehemalige j\u00fcdische Viertel Santa Cruz mit andalusischem Charme und einem pulsierenden Leben.<\/p>\n\n\n\n
Sevilla ist aber nicht nur ein Ort der Vergangenheit, sie lebt in den Tapas-Bars, dem Flamenco, den frohen Stra\u00dfenfesten und der offenen Herzlichkeit ihrer Bewohner fr\u00f6hlich weiter. Wer Sevilla besucht, erlebt eine Stadt voller Kontraste, historisch und modern, tief verwurzelt und doch immer in Bewegung und nat\u00fcrlich mit tollem und vielf\u00e4ltigem Essen.<\/p>\n\n\n\n
Mercado de Triana – Sevilla – Spanien<\/h3>\n\n\n\nWo einst die Inquisition herrschte, pulsiert heute das Leben \u2013 Ein Besuch auf dem Mercado de Triana in Sevilla.<\/h4>\n\n\n\n
Wer durch die belebten Gassen des traditionsreichen Viertels Triana schlendert, wird ihn kaum \u00fcbersehen: den Mercado de Triana<\/strong>. Direkt an der Plaza del Altozano, gleich hinter der Br\u00fccke Puente de Isabel II, entfaltet sich ein Markt, der nicht nur kulinarisch begeistert, sondern auch tief in die Geschichte Sevillas eintauchen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n Denn was viele Besucher nicht wissen: Dort, wo heute frisches Obst, fangfrischer Fisch und andalusische Spezialit\u00e4ten verkauft werden, stand einst das Castillo de San Jorge. Im 12. Jahrhundert von den Almohaden als Festung errichtet, diente das Kastell sp\u00e4ter als Sitz der Spanischen Inquisition, ein dunkles Kapitel, das die Stadt bis heute pr\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n Im 19. Jahrhundert wurde die Burg schlie\u00dflich abgerissen und auf ihren Ruinen ein neuer Markt errichtet. 1823 \u00f6ffnete der erste Mercado de Triana<\/strong> seine Pforten, ein Ort des Handels und des t\u00e4glichen Lebens. Erst im Zuge von Renovierungsarbeiten in den 1980er Jahren stie\u00df man auf die \u00dcberreste der alten Burg. Diese Entdeckung f\u00fchrte nicht nur zu arch\u00e4ologischen Ausgrabungen, sondern auch zu einer umfassenden Modernisierung des Markts. Im Jahr 2001 wurde er dann letztendlich neu er\u00f6ffnet und verbindet seither auf eindrucksvolle Weise Geschichte mit Gegenwart.<\/p>\n\n\n\n Heute pr\u00e4sentiert sich der Mercado de Triana<\/strong> als lebendiger Treffpunkt: H\u00e4ndlerinnen und H\u00e4ndler, viele in Familienbetrieben seit Generationen, bieten hier regionale Produkte an, von iberischem Schinken \u00fcber Oliven und Gew\u00fcrze bis hin zu Meeresfr\u00fcchten aus dem Atlantik. In den kleinen Bars und Tapaslokalen l\u00e4sst sich die andalusische K\u00fcche in all ihrer Vielfalt erleben, ob Croquetas, Gazpacho oder fangfrischer Tintenfisch, hier wird frisch und lecker aufgetischt. Was wieder einmal beweist: Besser und frischer als auf einem guten Markt l\u00e4sst sich kaum essen.<\/p>\n\n\n\n Au\u00dfer den kulinarischen Spontangen\u00fcssen gibt es im Mercado de Triana<\/strong> wohl noch weitere Highlights, welche pers\u00f6nlich leider nicht erlebt werden konnten.<\/p>\n\n\n\n Wer tiefer in die bewegte Vergangenheit des Ortes eintauchen m\u00f6chte, kann im Kellergew\u00f6lbe das Interpretationszentrum des Castillo de San Jorge besuchen. Hier wird nicht nur die Geschichte der Festung erz\u00e4hlt, sondern auch das Wirken der Inquisition eindrucksvoll dokumentiert.<\/p>\n\n\n\n Ein weiteres Highlight des Markts ist das Casala Teatro, ein winziges, charmantes Theater mitten im Marktgeschehen, das regelm\u00e4\u00dfig Flamenco-Auff\u00fchrungen und kulturelle Veranstaltungen bietet.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Austern \/ Thunfisch Variation<\/em><\/p>\n\n\n\n Mercado de Triana<\/strong>, C. San Jorge, 6, 41010 Sevilla, Spanien, Telefon: +34 674 07 40 99, https:\/\/mercadodetrianasevilla.com\/<\/a><\/p>\n\n\n\n Wer durch die Gassen rund um die Kathedrale von Sevilla schlendert, st\u00f6\u00dft in der Calle Tom\u00e1s de Ibarra auf ein Restaurant, das die andalusische Fischk\u00fcche mit gro\u00dfer Hingabe pflegt und dabei eine Geschichte erz\u00e4hlt, die tief in der Tradition Sanl\u00facars verwurzelt ist: La Barra de Inchausti<\/strong>. Dieses Herzensprojekt der Familie Inchausti kn\u00fcpft an die kulinarische Erfolgsgeschichte des legend\u00e4ren Restaurants La Moneda an, mit dem sie einst \u00fcberregional bekannt wurden.<\/p>\n\n\n\n Er\u00f6ffnet wurde die neue \u201eBarra\u201c im Jahr 2019 \u2013 als moderne, ungezwungene Hommage an das maritime Erbe Andalusiens. Die Atmosph\u00e4re ist lebendig und offen, die K\u00fcche kompromisslos qualit\u00e4tsorientiert.<\/p>\n\n\n\n Nach einer pandemiebedingten Pause wagten die Geschwister Inchausti 2021 einen klugen Neustart: Sie integrierten das benachbarte Lokal, schufen einen neuen Speisesaal und lie\u00dfen gleichzeitig die Seele ihres ehemaligen Stammhauses La Moneda in der neuen \u201eBarra\u201c wieder aufleben. Entstanden ist dabei weit mehr als eine klassische Tapas-Bar, ein Ort, an dem Erinnerung, Geschmack und Gastfreundschaft auf besondere Weise verschmelzen.<\/p>\n\n\n\n Heute ist La Barra de Inchausti<\/strong> eine feste Adresse f\u00fcr alle, die authentische Fischgerichte lieben. Wer also Andalusien kulinarisch pur erleben m\u00f6chte, auf dem Teller und im Herzen, sollte sich einen Platz an der Bar sichern. Am besten gleich heute. \ud83e\udd17\ud83d\udc4c<\/p>\n\n\n\n Gekochter Thunfisch \/ Seehechtleber-Salat \/ Kartoffelsalat \/ Stabmuscheln \/ Venusmuscheln \/ Iberico \/ Armer Ritter<\/em><\/p>\n\n\n\n La Barra de Inchausti<\/strong>, 10, Casco Antiguo, 41001 Sevilla, Spanien<\/p>\n\n\n\n Wer Sevilla besucht, kommt an der majest\u00e4tischen Kathedrale kaum vorbei, und wer hungrig durch die Gassen der Altstadt schlendert, sollte unbedingt einen Abstecher in die Calle Garc\u00eda de Vinuesa 11 machen. Dort befindet sich mit der Casa Morales<\/strong> eine der \u00e4ltesten und authentischsten Tapas-Bars der ganzen Stadt. Seit 1850 serviert das Traditionshaus unter dem offiziellen Namen \u201eHijos de E. Morales<\/strong>\u201c andalusische K\u00f6stlichkeiten, in einem \u201ealtem\u201c Ambiente, das in Sevilla seinesgleichen sucht.<\/p>\n\n\n\n Schon beim Betreten der Bar wird klar: Hier atmet jeder Winkel Geschichte. Riesige Tonf\u00e4sser, antike Fliesen, dunkles Holz und der Duft nach gereiftem Sherry entf\u00fchren in eine andere Zeit. Nichts wirkt inszeniert oder touristisch \u00fcberh\u00f6ht, stattdessen herrscht ein lautes, lebendiges Treiben: gestikulierende Sevillanos, klirrende Gl\u00e4ser und das rhythmische Klackern von Tellern auf dem Tresen f\u00fcllen den Raum mit Leben.<\/p>\n\n\n\n Die Speisekarte ist bewusst schlicht gehalten und konzentriert sich auf das Wesentliche: kleine Montaditos mit Chorizo, Lomo oder K\u00e4se, cremige Salmorejo, knackige Oliven und eine Auswahl bester iberischer Wurstwaren, die wunderbar zum Hauswein oder einem eiskalten Cruzcampo passen. Wer Gl\u00fcck hat, ergattert einen der wenigen Tische, doch eigentlich reicht es, den Moment zu genie\u00dfen, lachend, mit vollem Mund, einem Glas Wein und guten Freunden den Abend in die Nacht \u00fcbergehen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n Casa Morales ist kein Ort f\u00fcr gro\u00dfe Inszenierungen, sondern f\u00fcr echte Geschmacksmomente. Hier wird sp\u00fcrbar, wie tief Andalusiens kulinarisches Erbe verwurzelt ist. Und manchmal erz\u00e4hlt eine einfache Tapa mehr \u00fcber eine Stadt als jedes Museum. Wer Sevilla wirklich schmecken will, sollte diesen Ort auf keinen Fall verpassen.<\/p>\n\n\n\n Tapas und Ambiente wohin das Auge reicht<\/em><\/p>\n\n\n\n Hijo de E. Morales<\/strong>, 11, Casco Antiguo, 41001 Sevilla, Spanien<\/p>\n\n\n\n Mitten in der Altstadt von Sevilla, versteckt zwischen verwinkelten Gassen unweit der Kathedrale, liegt ein Ort, der weit mehr ist als nur eine Bar: die Bodega D\u00edaz-Salazar<\/strong>. Wer hier einkehrt, betritt kein gew\u00f6hnliches Lokal, sondern ein lebendiges St\u00fcck andalusischer Geschichte, das seit 1908 mit Wein, Tapas und Herzlichkeit erf\u00fcllt ist.<\/p>\n\n\n\n Gegr\u00fcndet wurde die Bodega von \u00c1ngel D\u00edaz-Salazar, urspr\u00fcnglich als Weinlager f\u00fcr die familieneigene Kellerei im kastilischen Daimiel. Doch aus dem Lager wurde rasch eine Bar, aus dem Wein ein Kulturgut, und aus dem Ort ein Treffpunkt f\u00fcr Generationen. Noch heute zeugen h\u00f6lzerne F\u00e4sser, rustikale Fliesen und die ehrw\u00fcrdige Patina der Jahre von dieser langen Tradition.<\/p>\n\n\n\n Nach einer pandemiebedingten Pause wurde die Bodega 2021 mit viel Fingerspitzengef\u00fchl wiederer\u00f6ffnet. Die Restaurierung war behutsam, das Konzept durchdacht: alte Seele, neue Energie. Heute empf\u00e4ngt D\u00edaz-Salazar seine G\u00e4ste mit einer Weinkarte, die weit \u00fcber die Grenzen Andalusiens hinaus begeistert. \u00dcber 80 Positionen, viele davon direkt vom Fass, lassen die Herzen von Weinliebhabern h\u00f6herschlagen: feine Sherrys aus Jerez, kr\u00e4ftige Rotweine, frische Wei\u00dfe und sogar dunkles Bier vom Fass.<\/p>\n\n\n\n Dazu gibt es ehrliche, bodenst\u00e4ndige Tapas, wie man sie sich in Sevilla nur w\u00fcnschen kann: Montaditos mit Jam\u00f3n Ib\u00e9rico, eingelegte Auberginen, herzhafte Eint\u00f6pfe, frittierte Kleinigkeiten, jede Portion eine kleine Hommage an die andalusische Alltagsk\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n Und dann ist da noch die Atmosph\u00e4re: lebendig, ohne laut zu sein; authentisch, ohne inszeniert zu wirken. Wer einen der begehrten Pl\u00e4tze ergattert \u2013 drinnen zwischen Holz und Fliesen oder drau\u00dfen auf der kleinen Terrasse, sp\u00fcrt sofort: Hier bleibt man gern. Zum Schauen, Genie\u00dfen, Verweilen. Vielleicht sogar zum Verlieben.<\/p>\n\n\n\n Tradition, Ambiente und Tapas bist der Arzt kommt<\/em><\/p>\n\n\n\n Bodega D\u00edaz-Salazar<\/strong>, C. Garcia de Vinuesa, 20, Casco Antiguo, 41001 Sevilla, Spanien, La Bodega en el Centro de Sevilla es Bodega Diaz-Salazar<\/a><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nLa Barra de Inchausti – Sevilla – Spanien<\/h3>\n\n\n\n
La Barra de Inchausti \u2013 Fisch und Familie mit Gef\u00fchl im Herzen von Sevilla<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nHijo de E. Morales – Sevilla – Spanien<\/h3>\n\n\n\n
Casa Morales \u2013 Wo Sevilla nach Tradition, Sherry und Tapas schmeckt<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\nBodega D\u00edaz-Salazar – Sevilla – Spanien<\/h3>\n\n\n\n
Wo Sevilla nach Geschichte und Sherry schmeckt \u2013 Ein Besuch in der Bodega D\u00edaz-Salazar<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n