{"id":208819,"date":"2025-10-16T17:00:00","date_gmt":"2025-10-16T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=208819"},"modified":"2025-10-07T17:12:30","modified_gmt":"2025-10-07T15:12:30","slug":"espazio-oteiza-donostia-san-sebastian-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/10\/espazio-oteiza-donostia-san-sebastian-spanien\/","title":{"rendered":"Espazio Oteiza – Donostia-San Sebasti\u00e1n – Spanien"},"content":{"rendered":"\n

Espazio Oteiza \u2013 wo baskische K\u00fcche, Kunst und Meerblick verschmelzen<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt viele sch\u00f6ne und magische Orte, und einer dieser Orte ist die Aussenterrasse des Restaurants Espazio Oteiza<\/strong> in Donostia-San Sebasti\u00e1n, der baskische Kulinarik, moderne Architektur und eine der sch\u00f6nsten Blicke auf das kantabrische Meer der Stadt vereint. Es befindet sich auf dem Monte Igueldo, im Geb\u00e4ude des renommierten Akelarre Hotels und Restaurants Akelarre. Mit seinem Konzept ehrt das Espazio Oteiza<\/strong> den ber\u00fchmten baskischen Bildhauer Jorge Oteiza, der eng mit Pedro Subijana, dem Gr\u00fcnder des Akelarre, befreundet war.<\/p>\n\n\n

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Der Zugang erfolgt \u00fcber den Haupteingang des Akelarre Hotels, das auf den Klippen des Monte Igueldo thront. Schon bei der Ankunft beeindruckt der Blick auf den kantabrischen Ozean, der einen spektakul\u00e4ren Rahmen f\u00fcr jedes Essen bietet und mit einem guten Tropfen aus der stattlichen Weinkarte perfekt begleitet wird.<\/p>\n\n\n\n

Und auch die Speisen werden in dieser lauen Sommernacht gekonnt, w\u00fcrdevoll und dem Rahmen entsprechend serviert. Nach den Aperos in Form von warmen Sardinen und Iberico Chorizo von 5 Jotas mit Kartoffel-Chips folgen perfekt schmeckende Austern, einmal pur und einmal in einer Escabeche mariniert (Essig, \u00d6l, Knoblauch, Lorbeer, Gew\u00fcrze Marinade), gefolgt von einem frischen und intensiven Thunfisch-Tomaten-Salat. Darauf folgt eine als Bl\u00e4tter \u201egetarnte\u201c G\u00e4nseleber und eine m\u00fctterlich, warm schmeckende Spinnenkrabbe-Lasagne. Als Nachtisch genie\u00dft man dann einfach nur noch den berauschenden und unfassbar sch\u00f6nen Sonnenuntergang.<\/p>\n\n\n\n

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Espazio Oteiza<\/strong>, Padre Orkolaga Ibilbidea, 56, 20008 Donostia-San Sebasti\u00e1n, Gipuzkoa, Spanien Telefon: +34 683 43 47 56, https:\/\/akelarre.net\/espazio-oteiza\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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