{"id":208863,"date":"2025-08-26T17:00:00","date_gmt":"2025-08-26T15:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=208863"},"modified":"2025-08-22T09:31:47","modified_gmt":"2025-08-22T07:31:47","slug":"ameztoi-txakolin-upategia-getaria-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/08\/ameztoi-txakolin-upategia-getaria-spanien\/","title":{"rendered":"Ameztoi Txakolin Upategia &#8211; Getaria &#8211; Spanien"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ameztoi \u2013 Txakoli-Tradition mit Meerblick seit 1820<br><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Bereits seit dem Jahr 1820 steht der Name <strong><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Ameztoi-Txakoli-Bodega\/\">Ameztoi<\/a><\/strong> f\u00fcr die Herstellung von Txakoli. Schon die alte <strong><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Ameztoi-Txakoli-Bodega\/\">Ameztoi<\/a><\/strong>-Kellerei war ein lebendiger und beliebter Treffpunkt f\u00fcr die Einheimischen des Wein- und Fischerdorfes Getaria: Alte F\u00e4sser, der Duft von Holz, das Klirren der Flaschen, fr\u00f6hliches Lachen und nat\u00fcrlich der gute Wein pr\u00e4gten die Atmosph\u00e4re, die viele Menschen hierhin zog. Kein Wunder, dass die Familie <strong><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/shop\/Ameztoi-Txakoli-Bodega\/\">Ameztoi<\/a><\/strong> seit jeher den Spitznamen \u201eKirkilla\u201c (Grille) tr\u00e4gt, ein Symbol f\u00fcr Lebensfreude, Gl\u00fcck und Stolz. \u00dcber f\u00fcnf Generationen hinweg hat die Familie ihr Handwerk perfektioniert und dabei ihr ganz pers\u00f6nliches Wein-Know-how entwickelt: ein authentischer Txakoli, der selbst anspruchsvollste Gaumen begeistert. Grundlage sind dabei stets die autochthonen Rebsorten Hondarrabi Zuri und Hondarrabi Beltza. Die heutige Kellerei liegt auf einem H\u00fcgel in privilegierter Lage mit spektakul\u00e4rem Blick auf das kantabrische Meer und seine K\u00fcste. Hier st\u00fcrzen sich die Weinberge f\u00f6rmlich zum Meer hinab, w\u00e4hrend die Bodega auf dem H\u00fcgel zu schweben scheint. Der Blick hinunter auf die Weinberge, das Meer und die Landschaft sind einfach atemberaubend sch\u00f6n. Die Weinberge der Familie umfassen \u00fcber 50 Hektar. Die verschiedenen Parzellen sind in Terrassenform rund um die Kellerei angelegt. In den letzten Jahren wurde das Erziehungssystem komplett auf Pergola umgestellt, wodurch ein nat\u00fcrliches Bl\u00e4tterdach entsteht, das den Trauben optimale Reifebedingungen und Schutz vor zu viel Sonne bietet. Die Weinlese erfolgt zwischen September und Oktober streng selektiv und dauert rund drei Wochen. Handlese, schonende Pressung, eine kontrollierte G\u00e4rung bei 18 Grad \u00fcber drei Wochen und eine lange Reifezeit auf der Hefe sorgen f\u00fcr klare, spritzige und typische Txakoli-Weine, die zu den besten der Region z\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:26.48320%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=1200&#038;ssl=1 1200w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=1440&#038;ssl=1 1440w\" alt=\"\" data-height=\"1920\" data-id=\"208869\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=208869#main\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg\" data-width=\"1440\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_2-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:26.48320%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=1200&#038;ssl=1 1200w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=1440&#038;ssl=1 1440w\" alt=\"\" data-height=\"1920\" data-id=\"208867\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=208867#main\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg\" data-width=\"1440\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_3-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:47.03360%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_4-1.jpg\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_4-1.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_4-1.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_4-1.jpg?strip=info&#038;w=1000&#038;ssl=1 1000w\" alt=\"\" data-height=\"750\" data-id=\"209019\" data-link=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?attachment_id=209019#main\" data-url=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_4-1.jpg\" data-width=\"1000\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2030\/11\/Ameztoi_Txakolin_Upategia_Getaria_Spanien_4-1.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\"\/><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ameztoi \u2013 Txakoli-Tradition mit Meerblick seit 1820 Bereits seit dem Jahr 1820 steht der Name Ameztoi f\u00fcr die Herstellung von Txakoli. 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