{"id":209420,"date":"2025-09-15T15:00:00","date_gmt":"2025-09-15T13:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=209420"},"modified":"2025-09-15T14:57:41","modified_gmt":"2025-09-15T12:57:41","slug":"junsui-meerbusch-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/","title":{"rendered":"Junsui – Meerbusch – Deutschland"},"content":{"rendered":"\n

Pure Ky\u014dto-Hochk\u00fcche bei Meister Jay Lee<\/h2>\n\n\n\n

Junsui<\/strong> bedeutet im japanischen \u201erein, pur, unverf\u00e4lscht\u201c. Genau das ist auch die Philosophie des koreanischen Sushi-Meisters Jay Lee. Nach Lehr- und Wanderjahren in S\u00fcdkorea, \u00fcber dreieinhalb Jahren in Japan und zahlreichen weiteren Stationen rund um den Globus erf\u00fcllte er sich, nach einem mehrj\u00e4hrigen Intermezzo in Bad Vilbel bei Frankfurt, schlie\u00dflich in Meerbusch seinen gelebten Traum: ein authentisches, intimes, leidenschaftliches und reines Sushi-Omakase-Restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Der Restaurantraum befindet sich im Untergeschoss des Restaurantkonzepts Haus Meer und folgt den strengen, eleganten und \u00e4sthetischen Vorgaben klassischer japanischer Lokale. Ausschlie\u00dflich perfekte, nat\u00fcrliche Materialien werden hier verarbeitet. Ein kleiner, intimer Raum, eine Theke, sechs Sitzpl\u00e4tze davor, Sushi-Meister Jay Lee und sein Assistent, mehr braucht es nicht f\u00fcr einen unvergesslichen Abend.<\/p>\n\n\n\n

Beim Omakase-Men\u00fc begeben sich die G\u00e4ste vertrauensvoll in die H\u00e4nde des Sushi-Meisters. Chef Jay Lee entf\u00fchrt mit erlesenen Produkten in seine eigene Interpretation der japanischen Ky\u014dto-Hochk\u00fcche. Die Fische stammen allesamt aus europ\u00e4ischen Gew\u00e4ssern und werden mit W\u00fcrde und perfekter Technik verarbeitet. Die Sojasauce fermentiert Jay Lee selbst, ausgesuchte asiatische Lebensmittel werden von Hand bearbeitet und eingelegt. Alles im Junsui<\/strong> entsteht ausschlie\u00dflich in Handarbeit; Fabrikprodukte sind hier tabu, K\u00fcchenmaschinen werden nicht eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div>
\"\"<\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pur ist auch das Geschmackserlebnis, das sich in zwanzig leidenschaftlichen G\u00e4ngen entfaltet: feine, zarte Aromen mit langem Nachhall. Und auch wenn die Kochzeremonie konzentriert, ernsthaft und nach allen Regeln der Kunst ausgef\u00fchrt wird, darf in diesem intimen Rahmen durchaus gelacht werden. Davon wurde an diesem unvergesslichen kulinarischen Abend reichlich Gebrauch gemacht. Ein gro\u00dfer Dank gilt an dieser Stelle Meister Jay Lee, dass er uns an seinem Wissen und K\u00f6nnen teilhaben lie\u00df und dieses kulinarische Erbe einer uns so fremden Kultur in Deutschland zelebriert. Arigat\u014d!<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Jakobsmuschel-Tomaten-Okraschoten-Radieschen-Salat.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Chawanmushi (japanischer Eierstich), Krabbe, Kaviar.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Gegrillter Dry Aged Thunfisch O Toro.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Seeigel mit S\u014dmen (japanische d\u00fcnne Nudeln) und Eigelb.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Adlerfisch auf Edamame-P\u00fcree.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Gurke, Rettich, Tomate.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Thunfischtartar, Eigelb, Osietra Kaviar, Gurke, Apfel, Ginko-Nuss.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Rettich, eingelegter Yuzu.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Sashimi.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Mit Soja marinierter Bluefin Thunfisch Nigiri.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Makrelen Nigiri.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Kalamar Nigiri<\/kbd>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Zackenbarsch Nigiri.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Bluefin Thunfisch Nigiri.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Alfonsino Kaiserbarsch Nigiri.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
O-Toro Thunfisch Nigiri.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Gegrillter Aal, Zwiebel Reduktion.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Miso Suppe.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
S\u00fc\u00dfkartoffel Eis.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
Yuzu-Tee.<\/kbd><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a>
<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n


Junsui<\/strong>, Moerser Stra\u00dfe 129, 40667 Meerbusch, Deutschland, https:\/\/junsui.restaurant\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pure Ky\u014dto-Hochk\u00fcche bei Meister Jay Lee Junsui bedeutet im japanischen \u201erein, pur, unverf\u00e4lscht\u201c. Genau das ist auch die Philosophie des koreanischen Sushi-Meisters Jay Lee. Nach Lehr- und Wanderjahren in S\u00fcdkorea, \u00fcber dreieinhalb Jahren in Japan und zahlreichen weiteren Stationen rund um den Globus erf\u00fcllte er sich, nach einem mehrj\u00e4hrigen Intermezzo in Bad Vilbel bei Frankfurt, … Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":209438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[31,13],"tags":[10285,9745,10286,10282,10283,10287,10290,8221,10274,10277,10294,10295,10275,10267,10293,10272,10288,10276,10292,8294,10273,10281,9897,10269,10268,10280,10284,91,10271,10278,10279,10270,10296,10291,10289],"post_folder":[],"class_list":["post-209420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deutschland-restaurants","category-restaurants","tag-asiatische-lebensmittel","tag-authentisch","tag-eingelegt","tag-erlesene-produkte","tag-europaeische-fische","tag-fabrikprodukte-tabu","tag-feine-aromen","tag-handarbeit","tag-haus-meer","tag-intim","tag-japanische-aesthetik","tag-japanische-eleganz","tag-japanische-hochkueche","tag-junsui","tag-kochzeremonie","tag-koreanischer-sushi-meister","tag-kuechenmaschinen-unerwuenscht","tag-kyoto-kueche","tag-langer-nachhall","tag-leidenschaftlich","tag-meerbusch","tag-natuerliche-materialien","tag-omakase","tag-pur","tag-rein","tag-sechs-sitzplaetze","tag-sojasauce-fermentiert","tag-sushi","tag-sushi-meister-jay-lee","tag-sushi-restaurant","tag-sushi-theke","tag-unverfaelscht","tag-unvergesslicher-abend","tag-zarte-aromen","tag-zwanzig-gaenge"],"yoast_head":"\nJunsui - Meerbusch - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Junsui - Meerbusch - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pure Ky\u014dto-Hochk\u00fcche bei Meister Jay Lee Junsui bedeutet im japanischen \u201erein, pur, unverf\u00e4lscht\u201c. Genau das ist auch die Philosophie des koreanischen Sushi-Meisters Jay Lee. Nach Lehr- und Wanderjahren in S\u00fcdkorea, \u00fcber dreieinhalb Jahren in Japan und zahlreichen weiteren Stationen rund um den Globus erf\u00fcllte er sich, nach einem mehrj\u00e4hrigen Intermezzo in Bad Vilbel bei Frankfurt, ... Weiterlesen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-15T13:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christian Fenske\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christian Fenske\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christian Fenske\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a\"},\"headline\":\"Junsui – Meerbusch – Deutschland\",\"datePublished\":\"2025-09-15T13:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/\"},\"wordCount\":384,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg\",\"keywords\":[\"asiatische Lebensmittel\",\"authentisch\",\"eingelegt\",\"erlesene Produkte\",\"europ\u00e4ische Fische\",\"Fabrikprodukte tabu\",\"feine Aromen\",\"Handarbeit\",\"Haus Meer\",\"intim\",\"japanische \u00c4sthetik\",\"japanische Eleganz\",\"japanische Hochk\u00fcche\",\"Junsui\",\"Kochzeremonie\",\"koreanischer Sushi-Meister\",\"K\u00fcchenmaschinen unerw\u00fcnscht\",\"Ky\u014dto-K\u00fcche\",\"langer Nachhall\",\"leidenschaftlich\",\"Meerbusch\",\"nat\u00fcrliche Materialien\",\"Omakase\",\"pur\",\"rein\",\"sechs Sitzpl\u00e4tze\",\"Sojasauce fermentiert\",\"Sushi\",\"Sushi-Meister Jay Lee\",\"Sushi-Restaurant\",\"Sushi-Theke\",\"unverf\u00e4lscht\",\"unvergesslicher Abend\",\"zarte Aromen\",\"zwanzig G\u00e4nge\"],\"articleSection\":[\"Deutschland\",\"Restaurants\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/\",\"name\":\"Junsui - Meerbusch - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-15T13:00:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/2025\\\/09\\\/junsui-meerbusch-deutschland\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Junsui – Meerbusch – Deutschland\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\",\"name\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"description\":\"Entdecken Sie Genuss\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#organization\",\"name\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png\",\"width\":450,\"height\":171,\"caption\":\"Unterwegs mit Weine & Feinkost\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a\",\"name\":\"Christian Fenske\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/cropped-christian_profilbild-96x96.png\",\"caption\":\"Christian Fenske\"},\"description\":\"Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genie\u00dfen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weine-feinkost.de\\\/unterwegs\\\/author\\\/christian-fenske\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Junsui - Meerbusch - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Junsui - Meerbusch - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost","og_description":"Pure Ky\u014dto-Hochk\u00fcche bei Meister Jay Lee Junsui bedeutet im japanischen \u201erein, pur, unverf\u00e4lscht\u201c. Genau das ist auch die Philosophie des koreanischen Sushi-Meisters Jay Lee. Nach Lehr- und Wanderjahren in S\u00fcdkorea, \u00fcber dreieinhalb Jahren in Japan und zahlreichen weiteren Stationen rund um den Globus erf\u00fcllte er sich, nach einem mehrj\u00e4hrigen Intermezzo in Bad Vilbel bei Frankfurt, ... Weiterlesen","og_url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/","og_site_name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","article_published_time":"2025-09-15T13:00:00+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1440,"url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christian Fenske","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christian Fenske","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"9\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/"},"author":{"name":"Christian Fenske","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/person\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a"},"headline":"Junsui – Meerbusch – Deutschland","datePublished":"2025-09-15T13:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/"},"wordCount":384,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg","keywords":["asiatische Lebensmittel","authentisch","eingelegt","erlesene Produkte","europ\u00e4ische Fische","Fabrikprodukte tabu","feine Aromen","Handarbeit","Haus Meer","intim","japanische \u00c4sthetik","japanische Eleganz","japanische Hochk\u00fcche","Junsui","Kochzeremonie","koreanischer Sushi-Meister","K\u00fcchenmaschinen unerw\u00fcnscht","Ky\u014dto-K\u00fcche","langer Nachhall","leidenschaftlich","Meerbusch","nat\u00fcrliche Materialien","Omakase","pur","rein","sechs Sitzpl\u00e4tze","Sojasauce fermentiert","Sushi","Sushi-Meister Jay Lee","Sushi-Restaurant","Sushi-Theke","unverf\u00e4lscht","unvergesslicher Abend","zarte Aromen","zwanzig G\u00e4nge"],"articleSection":["Deutschland","Restaurants"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/","name":"Junsui - Meerbusch - Deutschland - Unterwegs mit Weine & Feinkost","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg","datePublished":"2025-09-15T13:00:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg","width":1920,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2025\/09\/junsui-meerbusch-deutschland\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Junsui – Meerbusch – Deutschland"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#website","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/","name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","description":"Entdecken Sie Genuss","publisher":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#organization","name":"Unterwegs mit Weine & Feinkost","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/logo_weinefeinkost_unterwegs_450x171.png","width":450,"height":171,"caption":"Unterwegs mit Weine & Feinkost"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/#\/schema\/person\/c07d66169fd0e04307bfe7cdc99ac26a","name":"Christian Fenske","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","contentUrl":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/cropped-christian_profilbild-96x96.png","caption":"Christian Fenske"},"description":"Zusammen an einem Tisch sitzen, gemeinsam zu kommunizieren und zu genie\u00dfen, das ist eine der herausragenden kulturellen Errungenschaft der Menschheit.","url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/author\/christian-fenske\/"}]}},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p68Tjo-StK","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Junsui_Meerbusch_Deutschland_18.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=209420"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209502,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209420\/revisions\/209502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/media\/209438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=209420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=209420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=209420"},{"taxonomy":"post_folder","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-json\/wp\/v2\/post_folder?post=209420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}