{"id":23191,"date":"2014-04-24T10:36:39","date_gmt":"2014-04-24T08:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=23191"},"modified":"2014-04-24T10:36:39","modified_gmt":"2014-04-24T08:36:39","slug":"gaja-darmagi-cabernet-sauvignon-1989-piemont-italien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2014\/04\/gaja-darmagi-cabernet-sauvignon-1989-piemont-italien\/","title":{"rendered":"Gaja Darmagi Cabernet Sauvignon 1989 – Piemont – Italien"},"content":{"rendered":"

Man kann diesen Wein geruchstechnisch nicht wirklich einordnen, da R\u00f6staromen vom Barriquefass und eine rosinierte, eingekochte Johannisbeer Frucht nach dem Einschenken alles \u00fcberlagert. Wirken die Duftwolken, welche aus dem Glas str\u00f6men, noch sehr vordergr\u00fcndig und plump, wird sp\u00e4testens nach dem zweiten Schluck klar, dass es sich bei diesem Wein um einen der ganz gro\u00dfen seiner Art handelt. Herrlich mineralische Geschmacksdetails verbinden sich mit einer warmen, klaren roten Frucht. Ein wenig Zigarrenkiste, dunkle Schokolade und Herbstwaldaromen vereinen sich zu einem gro\u00dfen Ganzen. Ein hoch konzentrierter und feiner Cabernet Sauvignon, der noch locker ein paar Jahre weiterreifen kann. Wird mit Luft immer besser und auch wenn die Flasche schnell ausgetrunken ist, hat man von dem ellenlangen Abgang noch viele weitere Minuten etwas …<\/p>\n

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