{"id":23197,"date":"2014-04-12T10:32:29","date_gmt":"2014-04-12T08:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=23197"},"modified":"2014-04-12T10:32:29","modified_gmt":"2014-04-12T08:32:29","slug":"ein-schweizer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2014\/04\/ein-schweizer\/","title":{"rendered":"Ein Schweizer &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/ein-Schweizer-e1396513932131.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-155351\" alt=\"ein Schweizer\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/ein-Schweizer-e1396513932131-168x300.jpg\" width=\"168\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/ein-Schweizer-e1396513932131-168x300.jpg 168w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/ein-Schweizer-e1396513932131-576x1024.jpg 576w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/ein-Schweizer-e1396513932131.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 168px) 100vw, 168px\" \/><\/a>2007 Blanc de Mer<br \/>\nJean Ren\u00e9 Germanier<br \/>\nAssamblage de C\u00e9pages blancs<br \/>\nAOC Valais<br \/>\n(Alk. 13%, Cuvee Chardonnay, Amigne)<\/p>\n<p>Der Winzer Jean-Ren\u00e9 Germanier ist seit November 2010 Pr\u00e4sident des Schweizer Nationalrats. Sein Neffe, Gilles Besse, k\u00fcmmert sich um das Weingut. Er selber war fr\u00fcher Jazz-Saxophonist.<br \/>\nDas Weingut ist 80 Hektar gro\u00df, die Jahresproduktion liegt bei 600.000 Flaschen. Die Reben wachsen auf\u00a0 Schiefer- und Mor\u00e4nenb\u00f6den.<br \/>\nTrockenes, sonniges Steppenklima, 600mm Niederschlag im Jahr.<br \/>\nDas Weingut baut folgende Reben an: Chasselas (Fendant), Petite Arvine, Amigne, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay, Syrah, Humagne Rouge, Cornalin, Cabernet Sauvignon und Diolinoir.<\/p>\n<p>Die Rebsorte Amigne ist in der Gegend von V\u00e8troz beheimatet. Sie reift sp\u00e4t, die Beeren h\u00e4ngen frei, sodass sie auch gut bel\u00fcftet werden und damit sind sie auch nicht unbedingt durch Schimmel gef\u00e4hrdet. Damit k\u00f6nnen sie sehr lange am Stock reifen. Die Weine, sowohl trocken als auch s\u00fc\u00df ausgebaut, haben ein gutes Alterungspotenzial, sogar bis zu mehreren Jahrzehnten.<\/p>\n<p>Leider hatte die Flasche einen dezenten Korkgeschmack, der 2 Tage sp\u00e4ter deutlicher wurde. Nichts desto trotz frisch, vollmundig, etwas cremig wirkte der Wein; der Nase nach habe ich mehr Restzucker erwartet. Er war trocken; die Rests\u00fcsse war nur dezent zu sp\u00fcren; Kr\u00e4uternote und dezente R\u00f6staromen standen im Vordergrund; dann folgten Haseln\u00fcsse, Karamell, reifes Obst, wei\u00dfe Bl\u00fcten, kandierte Orange und etwas Pflaume und Mandarine. Im \u201enormalen\u201c Zustand bestimmt auch jetzt ein Gaumenschmaus.<br \/>\nTrotz des Korks habe ich 2\/3 der Flasche ausgetrunken!! Der Wein hatte Qualit\u00e4t!!<br \/>\nIch durfte diesen Wein im Jahre 2009 im Weingut kennenlernen und schon damals war ich von der Qualit\u00e4t \u00fcberzeugt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2007 Blanc de Mer Jean Ren\u00e9 Germanier Assamblage de C\u00e9pages blancs AOC Valais (Alk. 13%, Cuvee Chardonnay, Amigne) Der Winzer Jean-Ren\u00e9 Germanier ist seit November 2010 Pr\u00e4sident des Schweizer Nationalrats. Sein Neffe, Gilles Besse, k\u00fcmmert sich um das Weingut. Er selber war fr\u00fcher Jazz-Saxophonist. 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