{"id":23653,"date":"2014-05-26T12:13:40","date_gmt":"2014-05-26T10:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=23653"},"modified":"2014-05-26T12:13:40","modified_gmt":"2014-05-26T10:13:40","slug":"chateau-montrose-1995-saint-julien-bordeaux-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2014\/05\/chateau-montrose-1995-saint-julien-bordeaux-frankreich\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Montrose 1995 \u2013 Saint Julien \u2013 Bordeaux \u2013 Frankreich"},"content":{"rendered":"

Wenn man seinen Zinken in das Glas steckt, kommen einem unangenehme Noten von unreifen Paprikaschoten und schimmeligen, nassen Altbaukeller entgegen. Im Geschmack dann knorrig, abweisend, schroff und mit einem nicht vorhandenen Abgang gesegnet. Ein Rotwein, den man eigentlich sofort abschreiben w\u00fcrde, st\u00e4nde da nicht der Name Montrose und der Jahrgang 1995 auf der Magnum Flasche. So wird der Wein nicht dem Abfluss Rohr zugef\u00fchrt, sondern es wird immer wieder daran geschn\u00fcffelt und kurz nachprobiert. Und das Wunder des Montrose macht sich dann auch gut drei Stunden sp\u00e4ter im Glas breit. Es ist wie eine kleine Auferstehung. Auf einmal gl\u00e4nzt dieses Naturprodukt mit feinen Minz-Noten und Johannisbeergelee, \u00f6ffnet sich immer mehr in feine Waldaromen, ger\u00f6stete N\u00fcsse und wird auch im Nachhall immer l\u00e4nger und stimmiger. Ein richtiges Cham\u00e4leon, da die Flasche in der Nachbetrachtung nicht kaputt war, sondern einfach viel zu fr\u00fch ge\u00f6ffnet wurde.<\/p>\n

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