{"id":24901,"date":"2014-09-14T15:09:47","date_gmt":"2014-09-14T13:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=24901"},"modified":"2014-09-14T15:09:47","modified_gmt":"2014-09-14T13:09:47","slug":"weinhof-dietrich-grosskarlbach-pfalz-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2014\/09\/weinhof-dietrich-grosskarlbach-pfalz-deutschland\/","title":{"rendered":"Weinhof Dietrich – Grosskarlbach – Pfalz – Deutschland"},"content":{"rendered":"

Als Weinh\u00e4ndler ist es immer gut zu wissen, mit wem man es zu tun hat, und so war der Besuch beim Weinhof Dietrich auch schon l\u00e4ngst \u00fcberf\u00e4llig.<\/p>\n

Gro\u00df kann man den Weinort Grosskarlbach zwar nicht nennen – nur die Einheimischen und Historiker werden wohl wissen was mit diesem Namenszusatz gemeint ist. Gro\u00df sind in jedem Fall aber die Weine vom Weingut Dietrich. Die Gebr\u00fcder Dietrich verzichten dabei auf modischen Schnickschnack und bauen ihre Weine betont trocken aus. Die Philosophie von Arnd und Gerrit Dietrich ist dabei, dass die Weine durch Leichtigkeit, Finesse und sortentypische Klarheit begeistern sollen. Hier wird nicht der kommerzielle Weg eingeschlagen, Weine mit starker Rests\u00fcsse stehen gelassen oder etwa nachtr\u00e4glich konzentriert. Dies ist ein steiniger und komplizierter Weg, da diese Weine auch eine gute S\u00e4urestruktur aufweisen und sich nicht auf den ersten Schluck dem Trinkenden erschliessen. Sobald man sich in die Gew\u00e4chse allerdings hineingetrunken hat, merkt man, mit welcher Pr\u00e4zision und welcher Liebe hier gearbeitet wird. Das Produkt ist der Star und hierf\u00fcr wird alles Erdenkliche und Menschenm\u00f6gliche geleistet. Ein (altes) junges aufstrebendes Weingut, dass seinen Weg gefunden hat und von dem m\u00f6glichst noch viele, viele Jahre, sehr viel gutes Fl\u00fcssiges in Flaschen gef\u00fcllt wird.<\/p>\n

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Vinothek Weingut Dietrich<\/strong>
\nAm Osterberg 1
\n67229 Gro\u00dfkarlbach
\nDeutschland
\nTelefon:06238 2000
\nwww.weinhof-dietrich.de<\/a><\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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