{"id":25079,"date":"2014-09-11T08:03:57","date_gmt":"2014-09-11T06:03:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=25079"},"modified":"2014-09-11T08:03:57","modified_gmt":"2014-09-11T06:03:57","slug":"kochkuenstler-wuppertal-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2014\/09\/kochkuenstler-wuppertal-deutschland\/","title":{"rendered":"Kochk\u00fcnstler -Wuppertal – Deutschland"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend die Stadtoberen Hand in Hand und in verd\u00e4chtiger Eintracht mit dem Land NRW Wuppertal von der Au\u00dfenwelt abriegeln und der Bergische dadurch zurecht seiner Lieblingsbesch\u00e4ftigung, dem Meckern und Zetern nachkommen kann, gibt es in dieser Stadt, auf der anderen Seite, auch das Besondere und Kreative.<\/p>\n

Die Kochk\u00fcnstler sind eine Schar begeisterter K\u00f6che, die in unregelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden, in stets wechselnden und sehr sch\u00f6nen Wuppertaler \u00d6rtlichkeiten, ihre Kochl\u00f6ffel schwingen. An diesem Abend folgte die Schreinerei Steinberg dem kulinarischen Ruf von Kaspar Stange, Robin K\u00fcpper und Ingo Kuckluck. Inmitten von Werkb\u00e4nken, Zuschneidemaschinen, Holz, Schrauben und N\u00e4geln pr\u00e4sentierten die drei K\u00f6che Speise-Kreationen zum zeitlich passenden Thema „Wald und Flur“. Der besondere Ort verschafft dem ganzen Treiben eine sehr lockere, intime und auch famili\u00e4re Atmosph\u00e4re. Hier wird mit viel Herz und Liebe etwas dargeboten was einfach zusammengeh\u00f6rt: der Genuss! Die Kunst bezieht sich dabei nicht nur auf das, was auf den Tellern und Schieferplatten pr\u00e4sentiert wird, sondern wird auch noch von Klaviermusik und Lounge Musik untermalt. An diesem Abend konnte man das wahre Wuppertal und seine Menschen entdecken: fr\u00f6hlich, ausgelassen und Genuss orientiert. Das Tal ist manchmal besser als sein Ruf!<\/p>\n

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Kaspar Catering Wuppertal.<\/p>\n

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Herbstliche Kochstation „Wald und Flur“.<\/p>\n

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„Kochk\u00fcnstler“ bei der Vorbereitung der K\u00f6stlichkeiten.<\/p>\n

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Genussvolle G\u00e4ste in gem\u00fctlicher Atmosph\u00e4re.<\/p>\n

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Fasan Essenz, Wachtelei, Tr\u00fcffel<\/p>\n

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In Heu und Blumen Bl\u00fcten ger\u00e4uchertes Wuppertaler Schweinefilet mit Petersilien Dinkelsalat und Apfel Karamell.<\/p>\n

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Forellenfilet mit Tanne auf Kartoffel Maronen R\u00f6sti mit Cr\u00eame Fraiche.<\/p>\n

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Hirschragout Pastete mit K\u00fcrbisp\u00fcree und Brombeeren.<\/p>\n

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Bachsaibling, Pfifferlinge, Topinambur, Waldkr\u00e4uter<\/p>\n

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Eifler Kaninchenr\u00fccken mit Kartoffel- Speck- P\u00fcree, Kr\u00e4uterseitlingen und Sud von der roten Johannisbeere<\/p>\n

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Sous Vide Pflaumen mit Valrona Schokoladen Parfait.<\/p>\n

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Zwetschgen gebackenes mit Wildbl\u00fctenk\u00e4se und Walnuss Pesto.<\/p>\n

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Maronen, Moosbeeren, Waldhonigeis.<\/p>\n

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Mehr Infos -> www.Kochk\u00fcnstler.de<\/a><\/p>\n

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