{"id":26267,"date":"2015-02-11T18:29:47","date_gmt":"2015-02-11T17:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=26267"},"modified":"2015-02-11T18:29:47","modified_gmt":"2015-02-11T17:29:47","slug":"chateau-montrose-1990-saint-estephe-bordeaux-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/02\/chateau-montrose-1990-saint-estephe-bordeaux-frankreich\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Montrose 1990 – Saint-Est\u00e8phe – Bordeaux – Frankreich"},"content":{"rendered":"

Pfefferminz und Eukalyptus wechseln sich in den ersten Duftphasen immer wieder harmonisch ab. Dabei kommt aber ein immer st\u00e4rker werdender mineralischer Graphit Ton zum Vorschein, untermalt von dunklen Kaffee R\u00f6staromen und zarten Kirsch Elementen. Geschmacklich dominiert hier zun\u00e4chst die Kirschfrucht, um dann nach und nach von einer leicht unreifen schwarzen Johannisbeere abgel\u00f6st zu werden. Der Wein wirkt anfangs gar ein wenig sauer, ohne das dies auch nur ansatzweise st\u00f6rend wirkt (\u2026 wirkt eher stark trinkanimierend). Schwarzer Tee, Morcheln und nasses Laub kommen mit Luftkontakt noch zum Aromen Spektrum hinzu. Das Mundgef\u00fchl ist pr\u00e4sent, lang und wirkt sehr gut nach. Hier pr\u00e4sentiert sich kein breiter Klotz, sonder eher eine maskuline Primaballerina.<\/p>\n

Ein wirklich gro\u00dfer Bordeaux, der sinnlich, unfassbar facettenreich und nachhaltig schmeckt. Zurecht ein legend\u00e4rer Rotwein aus einem gro\u00dfen Weinjahr, der sich noch viele weitere Jahre, wenn nicht gar Jahrzehnte, in der Flasche weiter entwickeln wird.<\/p>\n

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