{"id":26448,"date":"2015-04-08T21:21:18","date_gmt":"2015-04-08T19:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=26448"},"modified":"2015-04-08T21:21:18","modified_gmt":"2015-04-08T19:21:18","slug":"meine-ansichten-ueber-kalifornische-weine-teil-5","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/04\/meine-ansichten-ueber-kalifornische-weine-teil-5\/","title":{"rendered":"Meine Ansichten \u00fcber kalifornische Weine: Teil 5."},"content":{"rendered":"<p>Teil 5: der Beste kommt fast am Ende! <a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-144860\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-300x225.jpg\" alt=\"Chateau Montelena\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wir haben auch zwei Weing\u00fcter besucht, deren Weine 1976 bei der Blindverkostung von Paris die franz\u00f6sischen Weine in Schatten gestellt haben; damals undenkbar&#8230;<\/p>\n<p>Der erste Platz unter den Weissweinen war der 1973er Chardonnay vom Chateau Montelena; unter den Rotweinen gewann: 1973 Cabernet Sauvignon von Stag\u00b4s Leap Wine Cellars. Es ist lange her.., wir waren trotzdem gespannt wie die Weine von heute schmecken.<\/p>\n<p>Zuerst haben wir Stag`s Leap aufgesucht. Leider! W\u00e4re der Besuch dort die letzte Station gewesen, h\u00e4tte ich einen super Abschluss von meinen Eindr\u00fccken von kalifornischen Weinen gehabt&#8230;<\/p>\n<p>Daher fange ich mit Chateau Montelena an: ein sch\u00f6nes Anwesen, sch\u00f6n gelegen..<\/p>\n<p>Die Weine:<\/p>\n<p>2012 Chateau Montelena, Chardonnay Napa Valley; das Lesegut wurde nachts geerntet; es fand keine malolaktische G\u00e4rung statt. Die Holznoten sind ziemlich dominant; Pfirsich, alte Apfelsorte, aufgeschnittene Orange, etwas Kiwi, Grapefruit, Jasmin? und Honig. Der Preis von 50 Dollar ist extrem hoch angesiedelt (h\u00f6chstens 9,95 Euro w\u00fcrde ich zahlen), aber f\u00fcr vergangenen Ruhm soll man weiterhin zahlen. Jetzt w\u00fcrde er keine Chance gegen die Franzosen haben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Chardonnay.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-144858\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Chardonnay-300x225.jpg\" alt=\"Chateau Montelena Chardonnay\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Chardonnay-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Chardonnay-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Chardonnay.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>2013 Riesling Potter Valley; schon der mangelnden S\u00e4ure wegen \u00e4hnelt er wenig den Rieslingen; plumpe Frucht, langweilig. Finger weg davon!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2011 Zinfandel Montelena Estate: in der Nase w\u00fcrzig, am Gaumen \u201es\u00fc\u00dfliche\u201c Noten, dunkle Kirsche, ger\u00f6stetes Brot, auch hier zu viel Holz. Preis 39 Dollar auch zu hoch (5,95 Euro, h\u00f6chstens 7,95 Euro wert).<\/p>\n<p>2006 Cabernet Sauvignon (14,1%Alk.); ein wenig Merlot und Cab. Franc; der Wein lag 15-16 Monate lang im Holzfass, aber nur 15% in der Eiche; zuerst wirkt er frisch, dann sp\u00fcrt man Alterungsnoten, aber sie st\u00f6ren nicht wirklich. Etwas Karamell, Nelke, Anis; in 2-3 Jahren auch gut zu trinken; auch hier der Preis von 65 Dollar zu hoch (h\u00e4tte h\u00f6chstens 19,95 Euro bezahlt).<\/p>\n<p>2010 Cabernet Sauvignon (14,2%Alk.): 98% Cab. Sauv., 2% Cabernet Franc; 24 Monate in der franz\u00f6sischen Eiche, davon 20% in einer neuen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Cab.-Sauv..jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-156943\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Cab.-Sauv.-300x225.jpg\" alt=\"Chateau Montelena Cab. Sauv.\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Cab.-Sauv.-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Cab.-Sauv.-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Chateau-Montelena-Cab.-Sauv..jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>W\u00fcrzig, dunkle Beeren, etwas zartbittere Schokolade, Kakao, ein Hauch von Anis, dezente Holznote, Vanille am Rande; im Hintergrund noch etwas kr\u00e4ftige S\u00e4ure, aber sie steht dem Wein gut. Der Wein hat Potenzial und erst in 10-20 Jahren wird er gut zu trinken sein. Dieser Kraftprotz kostet 150 Dollar.<\/p>\n<p>Die Rotweine haben mir besser gefallen und zurzeit sind sie die St\u00e4rke des Weinguts.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-156948\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-300x225.jpg\" alt=\"Stag&#96;s Leap\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Stag`s Leap Wine Cellar. Ich bin froh, die Weine dieses Weinguts kennengelernt zu haben und es ist schade, dass man sie in Deutschland nicht kaufen kann. Alle verkosteten Weine waren klasse, alle kommen zu 100% aus dem eigenen Anbau. Die Degustationsnotizen des Weinguts stimmen, daher verzichte ich auf die Beschreibungen.<\/p>\n<p>2012 ACADIA Vineyard Chardonnay kommt aus den Lagen, die auf der H\u00f6he von 600 Fuss \u00fcber der Ortschaft liegen; 75% wird in gebrauchten franz\u00f6sischen Eichenf\u00e4ssern ausgebaut; eher ein schlanker Stil.<\/p>\n<p>2011 FAY Cabernet Sauvignon; der Weinberg heisst FAY und wurde 1961 angelegt; der Wein ist w\u00fcrzig, hat eine gute Frucht, etwas Vanille, &#8230;<\/p>\n<p>2011 S.L.V. Cabernet Sauvignon; die Rebst\u00f6cke f\u00fcr diesen Wein wachsen auf dem Vulkanboden; filigran; f\u00fcr 125 Dollar zu erwerben.<\/p>\n<p>Der mit Abstand Beste (auch auf der ganzen Reise):<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-meine-Weinprobe.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-144857\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-meine-Weinprobe-300x225.jpg\" alt=\"Stag&#96;s Leap meine Weinprobe\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-meine-Weinprobe-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-meine-Weinprobe-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Stags-Leap-meine-Weinprobe.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>2010 CASK 23 Cabernet Sauvignon; der Wein ist ein Resultat einer Auslese von beiden Lagen: FLY und S.L.V.; jedes Fass wird getrennt verkostet; der Wein hat Kraft und ist filigran;<\/p>\n<p>&#8222;Der Wein erinnert an Margaux&#8220;, so ein Herr, der uns bei diesem Vergn\u00fcgen \u201ebetreut\u201c hat. Wenn es so ist, w\u00fcrde mir ein Margaux auch sehr gut gefallen. 2010 CASK 23 liegt bei 225 Dollar;<\/p>\n<p>also beide Weine ein Schn\u00e4ppchen im Vgl. zu Opus One.<\/p>\n<p>Und dann durfte ich noch den 2005 S.L.V. probieren.., echt mit Bordeaux-Weinen zu verwechseln. Kein Wunder, dass 1976 bei der Pariser Blindverkostung der 1973 Cabernet Sauvignon S.L.V. allen franz\u00f6sischen Weinen die Show gestohlen hat.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Old-Creeck-Ranch_-der-Kellermeister.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-156950\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Old-Creeck-Ranch_-der-Kellermeister-300x225.jpg\" alt=\"Old Creeck Ranch_ der Kellermeister\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Old-Creeck-Ranch_-der-Kellermeister-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Old-Creeck-Ranch_-der-Kellermeister-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/Old-Creeck-Ranch_-der-Kellermeister.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Zusammen gefasst: man hat den Eindruck, die meisten Weing\u00fcter bevorzugen beim Ausbau die franz\u00f6sische Eiche (nat\u00fcrlich falls der Wein im Holz ausgebaut wird); aber immer wieder wird zu viel Holz eingesetzt;<\/p>\n<p>viele Weing\u00fcter \u00fcbertreiben bei der Weinpreisgestaltung;<\/p>\n<p>die kalifornischen Weine, die man in den Superm\u00e4rkten bekommt, sind bezahlbar und schmecken gut;<\/p>\n<p>auf die Rieslinge kann man dort verzichten; einige Pinots k\u00f6nnen mit einigen Burgundern konkurrieren. Die Chardonnays \u2013 mit sehr wenigen Ausnahmen \u2013 sind eher Schmeichler, aber ok.<\/p>\n<p>In Old Creek Ranch Winery kann man einen netten Sonntag (auch auf der Terasse) verbringen, die Weine sind gut gemacht und bezahlbar.<\/p>\n<p>Sunstone ist auch besuchenswert; Foley Estate wegen Weinen ja, sonst nichts besonderes.<\/p>\n<p>H\u00e4tten wir gewusst, dass bei Mondavi die Weine auch in einer Bar ausgeschenkt wurden, h\u00e4tten wir keinen Termin ausgemacht. Allerdings unsere F\u00fchrung \u2013 dank dem \u00d6nologen \u2013 hat uns gut gefallen.<\/p>\n<p>Opus One \u00fcbertreibt;<\/p>\n<p>das Bistro im Anwesen von F.F. Copolla kann man besuchen, aber vermutlich je nachdem welchen Wein man bestellt, ist man (un-)zufrieden; manchmal siegt leider doch die Neugierde.<\/p>\n<p>Kynsi Winery zeigt konstante Qualit\u00e4t, die Weine schmecken, die Preise (22-48 Dollar) zu vertreten.<\/p>\n<p>Chateau Montelena lebt noch vom alten Ruhm.<\/p>\n<p>Stag\u00b4s Leap Eine Cellar ist mein absoluter Favorit!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/CellarTastingKeller.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-156949\" src=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/CellarTastingKeller-300x225.jpg\" alt=\"CellarTastingKeller\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/CellarTastingKeller-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/CellarTastingKeller-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/CellarTastingKeller.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Teil 5: der Beste kommt fast am Ende! Wir haben auch zwei Weing\u00fcter besucht, deren Weine 1976 bei der Blindverkostung von Paris die franz\u00f6sischen Weine in Schatten gestellt haben; damals undenkbar&#8230; Der erste Platz unter den Weissweinen war der 1973er Chardonnay vom Chateau Montelena; unter den Rotweinen gewann: 1973 Cabernet Sauvignon von Stag\u00b4s Leap Wine &#8230; <a title=\"Meine Ansichten \u00fcber kalifornische Weine: Teil 5.\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/04\/meine-ansichten-ueber-kalifornische-weine-teil-5\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter Meine Ansichten \u00fcber kalifornische Weine: Teil 5.\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":156947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[18,16],"tags":[316,396,397,317],"post_folder":[],"class_list":["post-26448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weine","category-weingueter","tag-kalifornien","tag-montelena","tag-stags-leap","tag-usa"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Meine Ansichten \u00fcber kalifornische Weine: Teil 5. - Unterwegs mit Weine &amp; 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