{"id":27003,"date":"2015-03-27T14:32:22","date_gmt":"2015-03-27T13:32:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=27003"},"modified":"2015-03-27T14:32:22","modified_gmt":"2015-03-27T13:32:22","slug":"deutsche-winzer-setzen-auf-burgunder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/03\/deutsche-winzer-setzen-auf-burgunder\/","title":{"rendered":"Deutsche Winzer setzen auf Burgunder"},"content":{"rendered":"
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Deutsche Winzer setzen auf Burgunder<\/h2>\n<\/div>\n
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\u00a0Der Grauburgunder hat im vergangenen Jahr mit 5,3 Prozent den gr\u00f6\u00dften Fl\u00e4chenzuwachs unter den Rebsorten in Deutschland erreicht. Seit dem Jahr 2000 verdoppelte sich seine Anbaufl\u00e4che auf nunmehr 5.627 Hektar.<\/p>\n

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Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der Angaben des Statistischen Bundesamtes mitteilte, liegen die deutschen Erzeuger mit dieser Anbaufl\u00e4che weltweit gesehen auf dem zweiten Rang hinter Italien. Deutliche Zuw\u00e4chse konnte in den letzten Jahren auch der Wei\u00dfburgunder verzeichnen. Seine Rebfl\u00e4che ist im vergangenen Jahr um 3,3 Prozent und gegen\u00fcber 2000 um 85 Prozent auf 4.794 Hektar angewachsen. Damit ist Deutschland im Anbau dieser Trendsorte international f\u00fchrend.Der Riesling bleibt weiterhin mit 23.440 Hektar hierzulande und international Spitzenreiter. Knapp ein Viertel der deutschen Rebfl\u00e4che ist mit der beliebten Rebsorte bestockt. Die Anbaufl\u00e4che wuchs 2014 erneut leicht um 0,6 Prozent. Im weltweiten Vergleich steht aktuell rund die H\u00e4lfte aller Rieslingreben in deutschen Anbaugebieten.<\/p>\n

Mit einem Drittel der Fl\u00e4che von den roten Rebsorten und nahezu unver\u00e4nderten 11.783 Hektar, ist der Sp\u00e4tburgunder weiterhin die wichtigste deutsche Rotweinsorte und belegt international den dritten Platz.<\/p>\n

Ein Blick auf die Wiederbepflanzungen des vergangenen Jahres best\u00e4tigt den Trend zum Riesling und den Burgundern: Von 2.421 Hektar erneut bepflanzter Fl\u00e4che entfielen 582 Hektar auf Riesling, 338 Hektar auf Grauburgunder, 204 Hektar auf Sp\u00e4tburgunder und 182 auf Wei\u00dfburgunder.<\/p>\n

Unter den Rebsortenspezialit\u00e4ten setzte der Sauvignon Blanc im vergangenen Jahr sein verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig dynamisches Wachstum fort. 849 Hektar sind mittlerweile mit dieser gefragten Sorte bestockt, was einem Fl\u00e4chenzuwachs von sechs Prozent gegen\u00fcber dem Vorjahr entspricht. Die Entwicklung der inter\u00adnationalen Rotweinsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon ist dagegen eher verhalten. Die Anbaufl\u00e4che von Merlot wuchs 2014 um 14 auf 599 Hektar, die von Cabernet Sauvignon um sechs auf 295 Hektar.<\/p>\n

Von den \u00fcber hundert verschiedenen Rebsorten, die hierzulande zu finden sind, haben nur wenige eine gr\u00f6\u00dfere wirtschaftliche Bedeutung. Die zehn wichtigsten decken allein rund 80 Prozent der deutschen Rebfl\u00e4che ab.<\/p>\n

Die Gesamtanbaufl\u00e4che von aktuell 102.439 Hektar Reben in Deutschland ist in den letzten 20 Jahren relativ konstant geblieben. Das Verh\u00e4ltnis von aktuell 64,9 Prozent wei\u00dfen und 35,1 Prozent roten Rebsorten hat sich – dem Konsumtrend folgend – 2014 erneut leicht in Richtung Wei\u00dfwein verlagert.<\/p>\n

Rebfl\u00e4chen-Entwicklung der Top 10 Rebsorten in Deutschland<\/b><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Rebsorte<\/b><\/td>\nAnbaufl\u00e4che
\n2014
\nin Hektar<\/b><\/td>\n		Ver\u00e4nderung 2013 \/ 2014<\/b>in Hektar<\/b><\/td>\nVer\u00e4nderung 2013 \/ 2014<\/b>in Prozent<\/b><\/td>\nVer\u00e4nderung 2000 \/ 2014<\/b>in Prozent<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
Riesling<\/td>\n23.440<\/td>\n+147<\/td>\n+0,6<\/td>\n+6<\/td>\n<\/tr>\n
M\u00fcller-Thurgau<\/td>\n12.761<\/td>\n-110<\/td>\n-0,9<\/td>\n-36<\/td>\n<\/tr>\n
Sp\u00e4tburgunder<\/td>\n11.783<\/td>\n+8<\/td>\n+0,1<\/td>\n+27<\/td>\n<\/tr>\n
Dornfelder<\/td>\n8.015<\/td>\n-114<\/td>\n-1,4<\/td>\n+83<\/td>\n<\/tr>\n
Grauburgunder<\/td>\n5.627<\/td>\n311<\/td>\n+5,9<\/td>\n+103<\/td>\n<\/tr>\n
Silvaner<\/td>\n5.031<\/td>\n-43<\/td>\n-0,8<\/td>\n-25<\/td>\n<\/tr>\n
Wei\u00dfburgunder<\/td>\n4.794<\/td>\n155<\/td>\n+3,3<\/td>\n+85<\/td>\n<\/tr>\n
Portugieser<\/td>\n3.469<\/td>\n-184<\/td>\n-5,0<\/td>\n-31<\/td>\n<\/tr>\n
Kerner<\/td>\n2.882<\/td>\n-96<\/td>\n-3,2<\/td>\n-56<\/td>\n<\/tr>\n
Trollinger<\/td>\n2.287<\/td>\n-30<\/td>\n-1,3<\/td>\n-12<\/td>\n<\/tr>\n
Wei\u00dfweinrebsorten<\/span><\/td>\n66.498<\/td>\n+386<\/td>\n+0,6<\/td>\n-14<\/td>\n<\/tr>\n
Rotweinrebsorten<\/span><\/td>\n35.941<\/td>\n-372<\/td>\n-1,0<\/td>\n32<\/td>\n<\/tr>\n
Gesamtrebfl\u00e4che<\/span><\/td>\n102.439<\/td>\n+12<\/td>\n+0,01<\/td>\n-2<\/td>\n<\/tr>\n
Quelle: Statistisches Bundesamt<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Quelle:<\/strong> www.deutscheweine.de<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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