{"id":27745,"date":"2015-05-22T15:26:52","date_gmt":"2015-05-22T13:26:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=27745"},"modified":"2015-05-22T15:26:52","modified_gmt":"2015-05-22T13:26:52","slug":"chateau-brane-cantenac-1998-margaux-bordeaux-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/05\/chateau-brane-cantenac-1998-margaux-bordeaux-frankreich\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Brane-Cantenac 1988 – Margaux – Bordeaux – Frankreich"},"content":{"rendered":"

Ch\u00e2teau Brane-Cantenac 1988 – Margaux – Bordeaux – Frankreich<\/strong><\/p>\n

Dass die so oft ger\u00fchmte Todess\u00fc\u00dfe einen Wein den gewissen Touch Frische einhauchen kann, beweist dieser 1988er Ch\u00e2teau Brane-Cantenac aus dem Margaux. Im Duft wirkt dieser als zweites Gew\u00e4chs klassifizierte Bordeaux schon etwas ausgezehrt, Herbstlaub und eine seit Jahrzehnten in der Ecke schlummernde Zigarrenkiste sind riechbar, Rumtopf und\u00a0 Teer sind seine Duftmerkmale. Das Geschmacksprofil wirkt auch schon etwas dumpf; schwarzer, adstringierender Tee, gereifte Frucht sind schmeckbar, etwas spr\u00f6de ist er im Abgang. Alles in allem ein fragiles nicht ganz so erquickendes Getr\u00e4nk, w\u00e4re da nicht noch diese Todess\u00fc\u00dfe, die den Wein noch gut trinkbar und interessant macht. Sie bindet quasi alle auch nur ansatzweise negativen Merkmale des Weines und haucht ihm Leben und einen gewissen Grad an Restfrische ein. Auch wenn es sich hier nur noch um ein zaghaftes Aufb\u00e4umen handelt, hat diese Cuv\u00e9e aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Carmen\u00e8re noch einen gewissen Trinkfluss. Keine Eleganz, kein rauschendes Fest, aber ein zur sp\u00e4ter Stunde getrunkener Lebensgenosse kurz vor seinem bitteren Ende.<\/p>\n

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