{"id":28051,"date":"2015-06-21T09:57:41","date_gmt":"2015-06-21T07:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=28051"},"modified":"2015-06-21T09:57:41","modified_gmt":"2015-06-21T07:57:41","slug":"chateau-cos-destournel-1955-saint-estephe-bordeaux-frankreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/06\/chateau-cos-destournel-1955-saint-estephe-bordeaux-frankreich\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Cos d\u2019Estournel 1955 – Saint-Est\u00e8phe – Bordeaux – Frankreich"},"content":{"rendered":"

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Ein wenig fragil wirkt dieser 1955er Bordeaux schon. Der erste Eindruck direkt nach dem Einschenken erinnert an frisch gemahlenen Kaffee, wie zu Gro\u00dfmutters Zeiten. Ein wenig Nelke, getrocknete Gew\u00fcrze, Zigarrenkiste und ein Hauch von Nougat geh\u00f6ren sicherlich auch noch ins Aromen Bild. Wie aber auch im Geschmack ist der Kaffee Duft schon sehr vordergr\u00fcndig. Der schon leicht br\u00e4unliche und stark oxidierte Tropfen ist in jedem Fall noch trinkbar, wahre Gr\u00f6\u00dfe hat er allerdings schon vor ein paar Jahren verloren. Mit Luftkontakt baut der Wein zunehmend ab, was angesichts seines doch schon stolzen Alters absolut gerechtfertigt ist.<\/p>\n

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