{"id":28214,"date":"2015-06-27T09:55:10","date_gmt":"2015-06-27T07:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=28214"},"modified":"2023-03-22T15:05:49","modified_gmt":"2023-03-22T14:05:49","slug":"metzger-marie-koeln-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/06\/metzger-marie-koeln-deutschland\/","title":{"rendered":"Metzger & Marie – K\u00f6ln – Deutschland"},"content":{"rendered":"

Metzger & Marie – K\u00f6ln – Deutschland<\/strong><\/h2>\n

Lockere Atmosph\u00e4re, sch\u00f6ne Inneneinrichtung aus viel Holz und warmen Lichtelementen sorgen vorab schon einmal f\u00fcr einen gelungenen Wohlf\u00fchlfaktor im Restaurant Metzger & Marie im K\u00f6lner Agnesviertel. Die in einem charmanten Eckhaus liegende Gastronomie birgt keine Geheimnisse und so kann der erste Blick, direkt nach dem Hineintreten in das Lokal, in die offene K\u00fcche get\u00e4tigt werden. Hier liegen bereits knusprige, wohl duftende Kalbsschnitzel auf dem K\u00fcchenpass und warten nur darauf, vom flei\u00dfigen Service zu den wartenden, hungrigen M\u00e4ulern getragen zu werden.<\/p>\n

Die Speisekarte bietet eine deutsch- \u00f6sterreichische Ausrichtung und das ganze Konzept erinnert sehr an ein gutes Wiener Beisl. Rinderkraftbr\u00fche, Gulasch, Rinderknochen, Forelle, Topfen und \u00e4hnliche Spezereien schlie\u00dfen auch den Kreis zu den heimischen Grundprodukten. Hier wird keine hohe, aber eine ehrliche K\u00fcche geboten. Die Portionen sind ziemlich gro\u00df, was in Verbindung mit den doch m\u00e4chtigen Speisen in jedem Fall zu einem S\u00e4ttigungsgef\u00fchl f\u00fchrt. Bis auf den doch etwas zu trocken geratenen Kaiserschmarrn schmeckte hier alles sehr gut und auf den Punkt gebraten und gekocht. Diese Tatsache plus der Garantie, dass nicht nur das Original Schnitzel, sondern auch die K\u00f6lner Prominenz hier anzutreffen sind, wird hoffentlich daf\u00fcr sorgen, dass dieser lokale Hot Spot deutschsprachiger Speisen immer gut gef\u00fcllt sein wird.<\/p>\n

Der Wein wird hier im \u00dcbrigen nicht in Vierteln, ml. oder gar Litern berechnet, sondern einfach nur gewogen. Das Endergebnis ist dann zwar identisch, aber diese Idee ist doch recht witzig und k\u00f6nnte den ein oder anderen Gast zu reichlich Schabernack inspirieren.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a><\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a><\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Zur Einstimmung: frisches Brot und Wurst.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Maultaschensuppe.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Burrata – Galiamelone – Rauke – Pinienkerne.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Wiener Kalbsschnitzel – Kartoffelsalat – Preiselbeeren.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Fisch (Kabeljau) und Chips.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Kaiserschmarrn.<\/p>\n

\"Metzger_Marie_Koeln_<\/a>Apfelstreusel – Rhabarber – Baileys Eis.<\/p>\n

Restaurant Metzger & Marie<\/strong>
\nKasparstra\u00dfe 19
\n50670 K\u00f6ln
\nDeutschland
\nTelefon: +49 221 99879353
\nwww.metzgermarie.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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