{"id":28670,"date":"2015-09-27T13:27:11","date_gmt":"2015-09-27T11:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=28670"},"modified":"2023-03-22T14:50:41","modified_gmt":"2023-03-22T13:50:41","slug":"kruisheren-restaurant-maastricht-niederlande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/09\/kruisheren-restaurant-maastricht-niederlande\/","title":{"rendered":"Kruisheren Restaurant – Maastricht \u2013 Niederlande"},"content":{"rendered":"

Kruisheren Restaurant – Maastricht \u2013 Niederlande <\/strong><\/p>\n

Das im 15. Jahrhundert erbaute Kreuzherrenkloster inmitten von Maastricht beherbergt heute neben einem Hotel und einer Bar auch ein Restaurant. Aus den ehemaligen Kammern sind feudale Hotelzimmer geworden, der Altar musste f\u00fcr die Bar weichen und das Restaurant liegt heute auf luftiger H\u00f6he inmitten des grossen Klosterschiffes fast schwebend im Raum. F\u00fcr das Design in dieser ehemaligen Gebetsst\u00e4tte sind so bekannte K\u00fcnstler wie der Innenarchitekt Henk Vos aus den Niederlanden und der Industriedesigner und Lichtk\u00fcnstler Ingo Maurer aus Deutschland verantwortlich. Bilder des schweizerisch-franz\u00f6sischen Architekten und Malers Le Corbusier sind zu bewundern und auf den M\u00f6beln des Star Designer Philippe Starck kann Platz genommen werden. Alles in allem eine wirklich gelungene St\u00e4tte der modernen Kunst und Architektur in Verbindung mit der Tradition eines alten, herrschaftlichen Klosters.<\/p>\n

In dem Kruisheren Restaurant kann dann auch ordentlich gespeist werden, die G\u00e4nge sind h\u00fcbsch arrangiert und der Kellner \u00fcbt hier noch wissend und geschult sein Handwerk aus. Das Essen hat auch ein paar moderne Elemente zu bieten und spielt auch mit modernen Gartechniken. Vielleicht w\u00e4re von der K\u00fcche aber auch ein wenig mehr Mut zu Extravaganzen oder gar zu einer ganz „mittelalterlichen“ K\u00fcche sinnig gewesen. Dem gro\u00dfartigen Ambiente h\u00e4tte dies besser getan als eine gute, aber letztendlich doch recht normale K\u00fcche ohne besondere H\u00f6hepunkte. An diesem Mittag ist eher das Auge an der Kultur satt geworden und nicht an Speis und Trank. Die M\u00f6nche aus dem Mittelalter h\u00e4tten ihre wahre Freude daran gehabt!<\/p>\n

\"Kruisheren_Restaurant_Maastricht_Niederlande<\/a><\/p>\n

\"Kruisheren_Restaurant_Maastricht_Niederlande<\/a> \"Kruisheren_Restaurant_Maastricht_Niederlande<\/a>Lachsvariationen, Rote Bete, Eismeergarnelen, Gurken- Salat.<\/p>\n

\"Kruisheren_Restaurant_Maastricht_Niederlande<\/a>Rinderfilet auf Steinpilzen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kruisherenklooster Kruisheren Restaurant<\/strong>
\nim Kruisherenhotel Maastricht
\nKruisherengang 19-23
\n6211 NW Maastricht
\nNiederlande
\nTelefon: +31 43 329 20 20
\nwww.chateauhotels.nl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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