{"id":29145,"date":"2015-10-18T12:02:13","date_gmt":"2015-10-18T10:02:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=29145"},"modified":"2015-10-18T12:02:13","modified_gmt":"2015-10-18T10:02:13","slug":"georg-mosbacher-forster-ungeheuer-gg-riesling-2012-pfalz-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/10\/georg-mosbacher-forster-ungeheuer-gg-riesling-2012-pfalz-deutschland\/","title":{"rendered":"Georg Mosbacher Forster Ungeheuer GG Riesling 2012 – Pfalz – Deutschland"},"content":{"rendered":"

Georg Mosbacher Forster Ungeheuer GG Riesling 2012 – Pfalz – Deutschland<\/strong><\/p>\n

Bedrohlich oder gar ungeheuerlich schmeckt dieser Riesling aus der Lage Forster Ungeheuer vom Weingut Georg Mosbacher aus dem sehr guten Jahrgang 2012 nun wirklich nicht.<\/p>\n

Strahlend klar, facettenreich und kraftvoll und mit viel Druck am Gaumen, umweht ein Hauch des Besonderen diesen Riesling aus einer der mystischen Lagen Deutschlands.<\/p>\n

Er wirkt im ersten Moment eher schlank und nicht gerade typisch f\u00fcr ein Pf\u00e4lzer Gro\u00dfes Gew\u00e4chs, beweist aber damit auch, dass die ehemals eher rustikal wirkenden Pf\u00e4lzer Top Rieslinge von den besten Winzern inzwischen ein ganz anderes Qualit\u00e4tsniveau erreicht haben.<\/p>\n

Der Ausdruck des Terroirs ist hier par excellence zu ergr\u00fcnden. Salzige Attribute und Gesteinsmerkmale von Kalk und Ton sind vorbildlich interpretiert worden. Von hinten heraus kommt dann die subtile Frucht hinzu (Grapefruit und unreifes Steinobst). Die S\u00e4ure fungiert dabei als gutes Bindeglied und ist auch ein sehr guter Puffer, um die Kraft, die der Wein mit Luftkontakt entwickelt, zu neutralisieren. So schwebt das Ungeheuer leicht wie eine Feder und mit der Kraft eines \u201eleckeren Monsters\u201c in die menschlichen Organe hinein.<\/p>\n

Mit Luftkontakt wird das „Ungeheuer“ dann weicher und \u00f6ffnet sich immer mehr zu den Fruchtkomponenten. Das Finale ist atemberaubend lang und klar. Ein (fast) perfekter trockener Riesling!<\/p>\n

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