{"id":29525,"date":"2015-11-11T19:20:21","date_gmt":"2015-11-11T18:20:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=29525"},"modified":"2015-11-11T19:20:21","modified_gmt":"2015-11-11T18:20:21","slug":"eisdiele-dellasera-logrono-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/11\/eisdiele-dellasera-logrono-spanien\/","title":{"rendered":"Eisdiele dellaSera – Logrono – Spanien"},"content":{"rendered":"

Eisdiele dellaSera – Logrono – Spanien<\/strong><\/p>\n

Fernando S\u00e1enz Duarte und seine Frau betreiben zusammen in Logro\u00f1o, der gr\u00f6\u00dften Stadt der spanischen Provinz Rioja, einen kleinen Eisladen namens dellaSera. Unscheinbar ausschauend tauchen hier bei n\u00e4herer Betrachtung merkw\u00fcrdige Eissorten in den K\u00e4ltebeh\u00e4ltern auf. Hier gibt es Trestereis von dem Rioja Winzer Abel Mendoza, rotes Tempranillo Traubeneis, Ziegenk\u00e4seeis oder auch Eiskugeln von der Feige. Fernando, der Kopf hinter diesem Betrieb, geh\u00f6rt zu den Enthusiasten, von denen diese Welt viel, viel mehr gebrauchen k\u00f6nnte. Er sucht die besten Fr\u00fcchte f\u00fcr seine Produkte aus und verarbeitet diese liebevoll und schonend zu kleinen Kalorienbomben. Ob Orangen, Erdbeeren oder selbst Tee, die Ausgangsqualit\u00e4t bestimmt letztendlich das Endprodukt, welches ohne Einsatz von Chemie aus rein nat\u00fcrlichen Lebensmitteln hergestellt wird. Fernando ist h\u00e4ufig selbst bei der Ernte der Fr\u00fcchte mit dabei. So schmecken dann auch die Eissorten cremig weich, intensiv und voller Eigengeschmack und nicht pappig s\u00fc\u00df oder gar unnat\u00fcrlich wie sonst leider so oft. Fragende Blicke vor dem K\u00fchlregal wegen der teilweise merkw\u00fcrdigen Eissorten werden hier \u00fcbrigens freundlich l\u00e4chelnd und mit einem Probeeisl\u00f6ffel beantwortet. Und dass zu Fernandos Kunden selbst solche Restaurants wie das Mugaritz oder das Azurmendi geh\u00f6ren, spricht auch nicht gerade gegen diese himmlischen kleinen S\u00fcnden, die jeden Schleck wert sind.<\/p>\n

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\"Eisdiele_dellaSera_Logrono_Spanien_2\"<\/a><\/p>\n

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\n
Heladeria dellaSera<\/div>\n
Helado Natural<\/div>\n
Calle Portales, 28<\/span><\/div>\n
26001 Logro\u00f1o (La Rioja) <\/span><\/div>\n
Spanien<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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<\/div>\n
Telefon: <\/span>+34 941 22 21 11<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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