{"id":29531,"date":"2015-11-12T19:33:13","date_gmt":"2015-11-12T18:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=29531"},"modified":"2015-11-12T19:33:13","modified_gmt":"2015-11-12T18:33:13","slug":"jos-jos-pruem-wehlener-sonnenuhr-kabinett-2008-mosel-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/11\/jos-jos-pruem-wehlener-sonnenuhr-kabinett-2008-mosel-deutschland\/","title":{"rendered":"Joh. Jos. Pr\u00fcm Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2008 – Mosel – Deutschland"},"content":{"rendered":"

Joh. Jos. Pr\u00fcm Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2008 – Mosel – Deutschland<\/strong><\/p>\n

Die Mosel ist in den meisten K\u00f6pfen immer noch der Inbegriff der absoluten Spie\u00dfigkeit. Verschlafene Weind\u00f6rfer und haufenweise Rentner, die auf Ausflugsbooten die Mosel unsicher machen und aus R\u00f6mer Pokalen literweise pappig, s\u00fcsse Weine trinken und dann fr\u00f6hlich grinsend ihre Wochenenden und Urlaube hier verleben. Dieser Tourismus und der Trend zu trockenen Weinen und auch der ein oder andere Skandal hat daf\u00fcr gesorgt, dass die spannendste und, rein subjektiv gesehen, auch beste Weinregion Deutschlands immer noch im Dornr\u00f6schenschlaf vor sich hin d\u00e4mmert und auf einen Prinzen wartet, der dieses deutsche Kleinod endlich wachk\u00fcsst. Die Landschaft ist hier von je her spektakul\u00e4r; die Schieferformationen an den steilen Weinh\u00e4ngen entlang der Moselschleifen sind Garant f\u00fcr pure Mineralik; mit dem Riesling wird hier zu dem auch einer der besten und vielschichtigsten Wei\u00dfweinrebsorten angebaut und die Tradition ist hier so alt und gefestigt, dass einfache Kabinett Weine von den besten Erzeugern auch gut und gerne einmal 30 Jahre und mehr reifen k\u00f6nnen. Solch ein Kandidat ist in jedem Fall die\u00a0 Wehlener\u00a0 Sonnenuhr vom Weingut Joh. Jos. Pr\u00fcm. Es sind rare Gew\u00e4chse, welche traditionell an den besten Lagen der Mittelmosel gehegt und gepflegt werden. In jungen Jahren kaum zu genie\u00dfen und schon gar nicht zu ergr\u00fcnden, \u00f6ffnet sich dieser Tropfen erst nach Jahren der Kellerreife ihrem Genie\u00dfer, wie eine sich gerade \u00f6ffnende Blume.<\/p>\n

Die 2008er Wehlener Sonnenuhr ist somit auch noch taufrisch, verspr\u00fcht ungeahnte Prim\u00e4raromen wie Ananas, reifen Pfirsich, Aprikose, und ein wenig Karamell ist auch noch zu entdecken. Der Geschmack ist noch jungendlich frisch, als ob dieser Riesling sieben Jahre im Null Grad Fach lag und keinerlei Sch\u00e4den genommen hat. Auch die nat\u00fcrliche S\u00fc\u00dfe, die verf\u00fchrerische S\u00e4ure und das beschwingte Gesamtbild sorgen f\u00fcr Euphorie. Zart, leicht und lang auch im Abgang. Hier passiert viel und wird in ein paar Jahren noch viel mehr passieren. Das ist das wahre Bild der Mosel: gro\u00dfartige, extrem lagerf\u00e4hige Weine mit Finesse und einem eigenen unverf\u00e4lschten Terroir. Die Rentner, die hier als Touristen die Mosel bev\u00f6lkern, machen somit alles richtig und sind wahrscheinlich die Trendsetter von morgen.<\/p>\n

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