{"id":29885,"date":"2015-11-21T13:56:08","date_gmt":"2015-11-21T12:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/?p=29885"},"modified":"2015-11-21T13:56:08","modified_gmt":"2015-11-21T12:56:08","slug":"weinernte-2015-beim-kaiserberghof-in-der-pfalz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weine-feinkost.de\/unterwegs\/2015\/11\/weinernte-2015-beim-kaiserberghof-in-der-pfalz\/","title":{"rendered":"Weinernte 2015 beim Kaiserberghof in der Pfalz"},"content":{"rendered":"<p><strong>Weinernte 2015 beim Kaiserberghof in der Pfalz<\/strong><\/p>\n<p>Die Vorstellung der Trauben-Ernte 2015 auf der Kaiserberghof-B\u00fchne war wieder turbulent und erlebnisreich. Erst in den vergangenen Tagen gab es die letzte Auff\u00fchrung. Sch\u00f6n war es und eines kann man mit Sicherheit schon verraten, die Ka(s)tegorien Parkett, Empore und Loge kamen alle zum Zuge. Sind wir also gespannt, wenn wir im Fr\u00fchjahr mit der neuen Abf\u00fcllung das R\u00e9sum\u00e9 ver\u00f6ffentlichen.<\/p>\n<p>Der ungew\u00f6hnlich hei\u00dfe Sommer endete auch in der Pfalz ganz pl\u00f6tzlich Anfang September. Unsere Reben hielten der Hitze gut stand, denn sie stehen auf tiefgr\u00fcndigen B\u00f6den, welche lange Wasser bevorraten k\u00f6nnen. Am 13. September war es auch auf dem Kaiserberghof soweit: Die Weinlese begann. Zu Anfang mussten wir genau planen, denn es regnete. Nach einigen Tagen zogen die Wolken weg und bei herrlichem Wetter konnten wir gesunde, vollmundige und sehr aromatische Trauben ernten. W\u00e4hrend der intensiven Erntezeit standen Michael und seine flei\u00dfigen Helfer Tag und Nacht im Weinkeller, um aus den guten Beeren einen wunderbaren Jahrgang 2015 zu kreieren.<\/p>\n<p>Etwas ungew\u00f6hnlich war es f\u00fcr uns, dass durch den Witterungsverlauf der Sommermonate die verschiedenen Traubensorten sehr zeitgleich erntereif wurden. Durch die w\u00e4hrend der Ernte vorherrschende Witterungslage entwickelte sich dies jedoch nicht zu einem Problem f\u00fcr uns. 2015 wird sich nach bisherigen Einsch\u00e4tzungen bei uns zu einem Jahrgang entwickeln, der sich sehr variantenreich pr\u00e4sentiert. Leichte, frische Weine wird es geben sowie auch intensive Wei\u00df- und Rotweine. Merlot, Cabernet Sauvignon, Wei\u00dfburgunder, Chardonnay, Sp\u00e4tburgunder konnten wir in einigen Lagen mit \u00fcber 100\u00b0 Oechsle ernten, um nur einige zu nennen.<\/p>\n<p>Doch g\u00f6nnen wir den Weinen noch etwas Ruhe, um sich auf ihren Auftritt vorzubereiten. Viele F\u00e4sser sind momentan noch mit der alkoholischen G\u00e4rung besch\u00e4ftigt. Im Fr\u00fchjahr wird es dann f\u00fcr manche Weine so weit sein. Text: Michael Kast<\/p>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weinernte 2015 beim Kaiserberghof in der Pfalz Die Vorstellung der Trauben-Ernte 2015 auf der Kaiserberghof-B\u00fchne war wieder turbulent und erlebnisreich. Erst in den vergangenen Tagen gab es die letzte Auff\u00fchrung. Sch\u00f6n war es und eines kann man mit Sicherheit schon verraten, die Ka(s)tegorien Parkett, Empore und Loge kamen alle zum Zuge. 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